Jak se připravit na zimní broskví v sirupu?

Slané a sladké broskve na zimu je možné připravit zcela odlišné recepty. Dnes obzvláště populární ovoce poloviny v sirupu. Je to jemný a velmi sladký pokrm lze použít nejen jako tradiční jam, ale také použít pro vyplnění koláčů nebo vytvořit lahodné ovocné nápoje. Abychom pochopili, jak se dělá dezert, tak to mohlo hodovat na celou zimní sezónu, považují za způsob, jak vytvořit více detailů.

Video: Konzervované broskve v sirupu

Přípravy na zimu broskví: recept

Video: Broskve v sirupu. Videoretsept

Potřebné ingredience na nádobí:

• filtruje pitné vody - 1,5 l;
• písek cukr - 500 g;
• zralých broskví velké - 2,5 kg;
• velký citron - ½- ovoce.

Nabízí výběr produktu

V rámci přípravy na zimní broskví v sirupu, ale musí být zakoupena zralé ovoce. Měly by však neměla být příliš měkká, je velmi důležité, že výrobek stále svůj tvar. Ideálním varianta broskve jsou ty, ve kterých se po stisknutí prstem důlek je malý.

Zpracování produktů

Než začnete vařit broskve na zimu, měli by být dobře prát v horké vodě a maximální povrchu pásu „chlupy“. To lze provést pomocí hadříku kartáčku s tvrdými vlákny. Dále, z každého kusu ovoce je nutné odstranit kost. To vyžaduje, obsahující naříznuté úseky kulatého produkt podél jádra hran. Uchopte jednu polovinu straně druhé musí být otočen v opačném směru. V důsledku těchto akcí, je třeba získat polovinu ovoce bez pecek.

Video: lahodnou příprava na zimu broskví

Příprava sirupu

Aby broskve na zimu s lahodnou a sladký sirup je nutné nalít do velkého hrnce obyčejné filtrované vody, zmáčknout zadní polovinu velkého citronu, dal kůru sám (k ochucení) a nalít cukr. Tento kapalný prostředek se doporučuje k varu a čekat sladká látka se zcela nerozpustí. Zároveň je žádoucí, aby se sterilizační plechovky. To lze provést pomocí plynový sporák, a za použití konvenčního parník.

Video: Broskve v želé na zimu

Tepelné zpracování sladkých pokrmů

když krystalový cukr zcela rozpustí ve vodě, tvoří vynikající sladký sirup, a k ní připojit každý z předem broskvi. Výsledná směs byla zapotřebí, aby k varu za stálého míchání. Pak snížit tepelné a vyspat se na broskve ve skleněných nádobách.

Video: Sklizeň broskve na zimu

Poslední etapa v přípravě dezertů

po broskve v sirupu zima bude plně připravena, by měla být 2/3 bank k naplnění poloviny ovoce. Potom pomocí lití licí kapacitu aromatický sirup, vyznačující se tím, broskve vařené. Dále naplněné plechovky musí hodit sterilizované čepice, okamžitě obrátit vzhůru nohama, a po ochlazení (cca jeden den), dát do sklepa nebo chladničky, kde se doporučuje, aby minimálně jeden měsíc.

Jak přinést ke stolu

Tak chutné a sladké dezertní, sklizené v zimě dobré používat s horkým čajem, toast, vdolky nebo konvenční pšeničný chléb.