Slané i sladké broskve v sirupu: recept

Video: Jam broskev

broskve Sirup (recept viz níže) se dobře hodí pro ty příležitosti, kdy si chcete užít voňavé a šťavnaté ovoce, ale v zimě nebo na jaře sezóna neumožňuje. Je třeba poznamenat, že se připraví předpřipravený produkt může být odlišná. Dnes se podíváme na nejjednodušším způsobem.

Broskve v sirupu: Fast food recept

Komponenty pro konzerv dezert:

• obyčejný filtrované vody - 1,5 l;
• Malé zralých broskví - 3 kg;
• citron - ½- medium ovoce;
• písek cukru - 500 g

Volba vlastnosti hlavní produkt

Video: Konzervované broskve jsou lepší než v obchodě

Broskve v sirupu, recept, který zahrnuje použití celého plodu, jsou získány chutné a krásný, i když jen získat malý ovoce konzervace. To je obzvláště pozoruhodné, že tato látka by měla být vždy zralé, ale mají tuhost. Koneckonců, pokud si koupíte příliš měkké a "razvalistye" broskve, nebudou udrží svůj tvar během licí sirup, s tím výsledkem, že dostanete obvyklou tekutou džem. Je tedy žádoucí, aby vybrat ovoce hmatem. Po jeho stisku se na ně by měly být malé dent.

Zpracování hlavní složkou

Než začnete vařit broskve v sirupu, by mělo být dobře umýt všechny druhy ovoce zakoupenou pomocí hrubého kartáčku s vlákny. To je nezbytné, aby se maximalizoval připravit produkt z jejích vlasů. Dále, každá složka potřebuje trochu řez a odstranit kosti, bez poškození komplexní pohled na broskve. Za to, že ovoce by měly být pevně dát do sterilizovaných sklenic, jejich vyplnění pouze 2/3.

Příprava sirupu

Aby i nadále nalít ovoce sladkou tekutinu, je nutné vzít smaltované mísy, nalijte do něj obvyklé pitnou vodu a nalít cukr. Dále je kapacita musí být na nízké teplotě, varu a čekat na úplné rozpuštění sypkého produktu.

fruit Plnicí

Pro broskví v sirupu celá čísla otočil měkké, šťavnaté a řízení, měly by být nalita horké sladké tekutiny 4 nebo 5 krát. K tomu varu sirup je nutné rozdělit na banky naplněné 2/3 a inkubujte je po dobu 5 minut. Dále je třeba znovu dát do hrnce a přiveďte k varu. V poslední době by měla dále vyluhovat čerstvé citronové šťávy nebo odpovídající kyseliny nalít sladký kapalný.

Poslední etapa v přípravě konzervačního

Video: Konzervy meloun na zimu. Sladkou chuť LÉTO

Když jsou broskve plněná sirupu ve 4. nebo 5. času, by měly vrátit kryty a otočit vzhůru nohama. Dále sklenice by měla být pokryta s ručníkem a necháme vychladnout na jeden den. Následně kompoty se doporučuje, aby se odstranily sklep, chladicí komory nebo podkladu podlahy. Tam by měly být skladovány až do prvního ročníku.

Broskve v sirupu, receptury, která byla diskutována výše, může být použita pouze po 1-1,5 měsíce po zkadeření. Pokud to budete dělat, než bude plod nebude tak chutné a křehké, jak bychom chtěli. Po impregnaci sladký sirup složky vyžadují určitou odolnost.