Jako pec sušených jablek na zimu?

Jako pec sušit jablka? Tato otázka je obzvláště důležité v pozdním létě a časném podzimu. Koneckonců, v případě, že sezóna se ukázal být plodný, pěstitelé nemají kam co do činění s těmito plody. Ale správně by se sušit v zimě, můžete si připravit vlastní různé ovocné nápoje, ovocné nápoje a chutné troubě buchty.

Jako sušárny pro vysušení jablka: krok za krokem metody

Potřebné ingredience a zařízení:

• jablka rozumí odrůda - 5-8 kg;
• duhovochny list - 1 ps;.
• vaření papír velikosti pánve;
• nůž.

Volba vhodného ovoce

Video: Sušení jablek v troubě

Předtím, než se trouba uschnout jablka jsou žádáni, aby koupit nebo sbírat dostatek ovoce. Stojí za zmínku, že tento produkt se získává z jakýchkoli dobrých odrůd produktů. Nicméně, výhodné používat slané složky tak dlouho zčerná po řezání.

Zpracování ovoce

Video: Sušení jablek v troubě receptu videu

Jak sušit jablka v troubě, aby v zimě z nich by mohlo být chutné a výživné ovoce kompot? K tomu, trvat i několik kilogramů čerstvého ovoce, a pak je důkladně umýt a zbavit Boll. Také výrobek chcete vymazat všechny existující červích děr a mírně shnilé oblastech. Zároveň vystřižena kůra jablko se nedoporučuje, protože obsahuje nejvíce užitečné prvky a poskytuje plnohodnotné chuť kompotu. Výjimkou jsou pouze obchod s ovocem, jehož povrch se potáhne tenkou vrstvu vosku.

Sušení jablka v domácnosti může být ve formě teček nebo plátky (volitelné). Nicméně v každém případě, je tloušťka těchto kousků ovoce by neměla být větší než 5-7 milimetry.

Video: Prefabrikáty na zimu. Sušit jablka, bobule, mrkev.

tepelné zpracování

Před pecí se sušená jablka, a je zapotřebí, aby se na pečení vystelit jeho povrch (vaření papír). Potom se vrstva distribuovat netolstym řezané ovoce a okamžitě poslat je do trouby. Čerstvé složka by měla začít sušit při teplotě 40-45 stupňů. A po 60-85 minutách byla zvýšena na 70-75 jednotek. Je třeba poznamenat, že hlavním cílem tohoto tepelného zpracování není zhnědnutí jablek a jejich maximální vlhkost deprivace. To je důvod, proč se teplota v troubě musí být pečlivě sledováni.

Během prvních minutách dvířka trouby je žádoucí, aby mírně zvednout. Celém tepelném zpracování je rovněž třeba pravidelně otevřen. Taková činnost bude výrazně snížit úroveň vlhkosti v troubě.

Během sušení jablek jim pravidelně se doporučuje obrátit, aby se zabránilo jejich převaření, jakož i přispět k jednotnému sušení. Po polovině ovoce nebo 2/3 evaporitů vlhkost, teplota trouby by měla být snížena na 55 stupňů. Taková tepelná úprava je dostatečně odolné čerstvý produkt. Průměrná doba jeho trvání je kolem 8-11 hodin (v závislosti na odrůdě).

Řádně sušená jablka mají béžově hnědavé barvy. Na dotek jsou dostatečně pružné a odolné, a komprese není rychle izolovat šťávu a neporušují. Store ovocné výrobky doporučují v suchém prostoru ve skleněné nádobě nebo hadrovou tašku.