Sušení jablka doma. Tipy

Video: Jak sušit jablka v obytném troubě

Snad neexistuje populárnější jablko. Si můžete koupit v každém obchodě v každém ročním období. Aktivně rostoucí zahrádkářů v jejich předměstských oblastech. Jablka - produkt relativně levná, zdravé a chutné. Je to ovoce Eve pokušení Adama a pokušení, to nic nebylo. Přínosy a výhody tohoto ovoce může být hodně mluvit. Ale ne každý ví, že pozoruhodné vlastnosti jablek čerstvých ztratit docela rychle. Léčba je tepelně, užitečné vlastnosti mohou být uloženy mnohem déle. Sušení jablka doma - ideální řešení tohoto problému. Pro tento účel vybrána dužnaté a šťavnatá jablka pozdní odrůdy, které mají větší množství užitečných látek.

Metody sušení a připravují jablka

Video: Sklizeň jablek na zimu. Sušení jablka v troubě

Možnosti mít trochu všichni tři: sušení na slunci, v peci, za použití speciálních sušicích kombajny. Není důležité, který způsob si vyberete, stejný výcvik jablka. Plody berou nerozloží, červivé a není zralá. Řezání pro sušení jablečný jednoduché. Z nich je jádro bylo opatrně odstraněno a nakrájí na tenké plátky (tenčí než 1 cm). Pro jablka byly lehké, ale vynechat několik minut v mírně osolené vodě. Chuť není ovlivněn, a barva zůstane.

Nejstarší metoda používaná dříve a nyní se k němu často obracejí naše babičky, je sušení jablek na slunci (připomínající sušení). Stanoveny na rovný povrch řez plátky A jsou vystavena slunci. A začne přirozené odpařování vlhkosti z ovoce. Sušení musí být vždy schovat gázou, aby se zabránilo průniku prachu na ně, a ne sedět hmyz. Sušení jablek v domě na slunci - proces nepříjemné. Je důležité, aby několik dní bylo slunečné, takže na jablka rot neobjeví.Trochu jednodušší a rychlejší v tomto ohledu sušení jablek doma v troubě. Teplota v peci musí být udržován v první fázi přibližně 45 °, musí se vrata pootevřené. Teplota se pak zvýší na 70 stupňů (sterilizace). Nakonec se suší jablka při stejné (45 ° C) teploty. V takovém případě je třeba pečlivě zajistit, aby sušení není vyschl a spálené. Čas od času ovoce mix.

Video: Sušení jablka nebo kapotáž zapomenutých předků

Sušení jablka v domácnosti je také prováděna ve speciálních elektrických přístrojů. Takové přístroje jsou opatřeny topnými prvky a ventilátoru, v důsledku čehož se sušení provádí ovoce. Plátky jablek jsou položeny na speciálních zásobnících. Pro rovnoměrné sušení musí být vyměněn ovoce vaničky. Hlavní výhodou těchto zařízení je rychlost. Jablečná sušení mohou být získány během několika hodin a chutnost jsou uloženy stejně.

Sušení jablek v suchém sklenic, uzavřena s plastovým víčkem na tmavém místě. Někteří používají hospodyňky skladování speciálně šité tašky pro tento účel.

Vařené sušení jablko na podzim bude nádherný léčit za chladných zimních večerů, nejen nyní chuť jablek, ale také pomáhají v boji proti sezónní nedostatek vitaminu.