Nakládané okurky nakládačky - perfektní svačinka

Video: The Best Recepty nálevy

Téměř všichni lidé milují nakládaná zelenina. Jedním z nejoblíbenějších je nakládané okurky nakládačky. Není nic lepšího, než kousnutí jakéhokoli alkoholu křupavé na zubech a velmi chutné okurky. Existuje nespočet různých receptů, kde nakládané okurky nakládačky jsou hlavní kulinářské přísada. Níže jsou recepty, které některý společnice, přes jeho nezkušenost, budou schopni realizovat.

Video: GotovimTV - marinované v balení po dobu 30 minut

Nakládané okurky nakládačky. Příprava technologie

Pro zachování vyžadují 15 kg okurky, 500-600 g zelené, fenykl, estragon, 45 g, 30 g červené papriky, 45 g listů nebo křen 15-17 Goroshkov černý pepř, pažitka 9-12. Naplnit, že je třeba tyto složky: 15 litrů vody je třeba brát v 15. století. lžíce octa (9%), 180 g soli, 180 g cukru.

Video: Med žampiony marinované "ISKA"

Young okurka, které nedosáhly 8 cm na délku, musí být důkladně promyje, zhutnění ve sklenicích (s výhodou ve svislé poloze). Koření (kopr, pepř, mleté ​​oddenky křen, česnek a čistí Estragon) naskládaných na dně plechovky. Vroucí marináda nalije plechovky okurky, načež se pasterizuje při teplotě ne nižší než 85 ° C po dobu 10 minut (doba trvání procesu závisí na množství). po pasterace banky rolka s kovovými víčky a převrátit pro chlazení.

Nakládané okurky nakládačky v Polish

Pro přípravu zachování potřeba následující složky: 10 kg okurky, mrkev 5 malých, malé žárovky 20-25, 15 pažitka. K naplnění požadovaného 10 litrů vody, 500 ml octa (9%), 600 g soli, 30 Hrách pálivá paprika, 20 bobkový list, 4 cibule, 2 velké mrkve.

Nakládané okurky připraven následujícím způsobem. Okurky jsou promyty, a pak se ponoří na několik sekund ve vroucí vodě. Potom se ochladí ve studené vodě. Pak prick okurky na různých místech s dřevěnou holí a potřeme solí. šířit smaltované nádobí, pak dal horní jho a necháme v chladu po dobu 12 hodin. Nakládané okurky nakládačky připravené velmi jednoduše. Purifikované a strouhané mrkve s purifikovanou a nakrájenou cibuli ponořeny po určitou dobu ve vařící vodě. Marináda nalije plechovky okurky pasterizuje a jsou asi půl hodiny při teplotě 90 ° C Sklenic a válet kryty poslal ke skladování v temném a chladném místě.

Video: marinovaný křupavé OKURKA !!! Recept na zimu!

Nakládané okurky nakládačky křupavý

Jakékoli znalec chutných a rafinovaných pokrmů vyjadřuje jim mnoho ze svých požadavků. Jak vyrobit nakládané okurky nakládačky měl dokonalou chuť? Oloupané a důkladně umýt okurky potřebují suchý hadřík. Poté musí nalít sůl (2 kg okurky - 1 polévková lžíce sůl). Po celý den okurky potřebují několikrát třást. Vybral šťáva je vyčerpána. Zelenina se ředí vodou nalít 9% roztok octa. Tato marináda nakládačky by měl stát asi jeden den. Pak octové naplnit koš, a přivést ji do varu ve smaltované hrnce. Chlazené okurky naskládané v bankách, které se přidávají několik kousků vypalování jeřáb pepř 2 malé nakrájenou cibuli, 2-3 stroužků česneku. Je zase vychladne zalijeme marinádou a pasterizuje. nakládaná zelenina (Okurky) jsou velmi populární snack, ale nikdy zapomenout, že příliš kyselé potraviny by neměly být konzumovány lidé s gastrointestinální problémy.