Jak připravit tabulku s křenovou řepou

Video: Domácí křen s řepou

Křen je jedním z nejpopulárnějších koření ruské kuchyně. Je třeba poznamenat, že na rozdíl od feferonek, má tento produkt není jeho závažnosti měřítko, protože se nejedná na chuťové receptory, Nachází se na jazyku a rty a celé oblasti nosohltanu. To je důvod, proč křen řepa tabulce se často používá k ochucování pokrmů bez charakteristického zápachu, aby nedošlo k přerušení aroma.

Video: Křen Křen vaření recept domácí křen

Tento produkt je také používán jako náhrada za japonského wasabi omáčkou. K tomu se obarví zeleně a smísí se s malým množstvím hořčice. Nicméně, s univerzální dostupnost a snadnou přípravu, ne každá žena v domácnosti ví, jak šukat stolu, zatímco udrží nejen chuť, ale také užitečné vlastnosti.

Video: Vaření pikantní křen, příprava na zimu

přísady

musíme:

• křen kořen - 300 g;
• ocet - 50 g;
• Malé řepa - 1 ks.

výcvik

Za prvé musíme dobře umýt kořeny křenu, čištění je ze země. Dále nožem odstranit vrchní vrstvu z nich. Současně s tímto procesem, je třeba vařit malou řepy a vyčistit z kůže.

frézování

Je třeba poznamenat, že v sobě neobsahuje žádný kořen vizuální a zápachu. Všechny tyto prvky jsou přiděleny při zničení vnitřní struktury vláken. To je důvod, proč mnoho z návodu popisuje, jak jak se připravit křen Stolování doporučujeme při práci s použitím výrobku ochranné brýle a masku. Faktem je, že když to sakra bude brousit v mlýnek na maso, bude uvolňovat svou účinnou látku v takovém množství, že to bude obtížné nejen podívat se na celý proces, ale i dýchat.

Rovnováha chuť a náplně

Po broušení mnoho receptů, které říkají jak se připravit křen stůl, naznačují, že koření je připraven. Nicméně, po nějaké době, tento výrobek ztratí pěknou bílou barvu a stane se hnědé. Také začne ukazovat vysídlení chuti. Například, horní koření je bez chuti a dno je velmi kritická. Aby se tomu zabránilo, je třeba dát pokrmu stabilní vyvážení barev a látku, což hořkou chuť. K tomu, správné recepty, které říkají, jak se připravit křen stůl, navrhují použití octa a řepné šťávy. Za prvé, dávají barvu koření. Řepa třel na jemném struhadle a protáhnout tenká. Výsledná šťáva se přidává do hotové křenem a směsi. Za to, že pokrm se začíná postupně přidáme ocet, ujistěte se, že není silně odráží v chuti. Tato komponenta poskytuje nejen dobré rozpouštědlo pro vytvoření rovnováhy, ale také pomoci produkt trvá déle.

Video: Jak udělat peklo doma. Lahodné recept!

Skladování a servírování

Po zvážení recept, jak připravit křenovou tabulky bychom zhruba odhadnout, že celý proces bude trvat méně než hodinu, a výsledkem je chutné a aromatické příchutě, které mohou být přiváděny do téměř každé misky. Na stole, dejte ji na malé talířky nebo malého talířku. Mějte však na paměti, že čím déle peklo stojí otevřený, tím více účinných látek z ní zmizí. To je důvod, proč se doporučuje skladovat v těsně uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě.