Tabasco gorloder: jak se připravit

Gorloder nebo hrenoder - horká omáčka, tradičně sloužil v polévce zeleniny a masa. Vařit různými způsoby. Nabízíme ke studiu některé z nich.

Video: sakra recept na to, jak vařit pikantní koření omáčka Sakra, GORLODOR, HRENODER na zimu

Gorlodera recept s česnekem

Toto koření obzvlášť intenzivní a akutní. Připravte si ingredience:

• hořící lusky paprika - 1 kg;
• čerstvého česneku oloupaný - 1 kg;
• zralých rajčat - 950 g;
• jablečný ocet, sůl a pepř.

technologie

Video: Spark rajčat na zimu

Jak vařit gorloder? Začněte tím, že bělení rajčata. Bude snadno vymazat je z kůže. Pak předat je přes mlýnek na maso s jemnou mřížkou. Následující kotlety česnek a pepř. Hmotnost soli podle chuti. Zalijeme octem a posypte pepřem. Dát gorloder vyluhovat přes noc, pak ležel na kontejnery a nádoby, nikoli sterilizaci. Uchovávat v chladu. Toto koření vydrží po dlouhou dobu a nakonec pouze ke zlepšení chuti.

Gorloder: jak vařit předkrm s křenem a rajčaty

Nabízíme ke studiu recept s kořením křen. předkrm ideální pro zimní uskladnění, jakož i pro podávání ihned po přípravě. Složení:

• zralých rajčat - 5 kg;
• střední stroužky česneku - 5 ks;.
• -1 křen rozemleté ​​sklo (asi 200 g);
• kajenský pepř - podle chuti (minimálně 2 ks.);
• sůl.

Příprava občerstvení „Gorloder“

Jak vařit pikantní koření s těmito složkami? Za prvé by měl umýt rajčata očistěte od kůže (pouze pro tento ovoce stříkající vroucí vody). Gorloder díky rajčata budou měkké a jemné konzistence. Projít rajčata přes mlýnek na maso. Podobně rozdrtit česnek a pálivé papriky. Smíchejte složky s křenem, sůl podle chuti. Mass dobře promíchejte a nalijte do nádoby (jako pre-držet nad páru). Ukázalo se, že jsme chutné, pikantní koření „Gorloder“. Jak ji vařit, nyní již víte. sloužit svačinu šašlik, masové a rybí pochoutky.

Gorloder s řepou

Krásnou barvu a zvláštní chuť dát koření čerstvých řepy. Chcete-li získat tento předkrm, bude k dispozici následující produkty:

• křen kořeny - 500 g;
• půl šálku octa;
• sklenici vody;
• 15 g cukru a soli;
• polovina čerstvé médium velikosti řepy.

Gorloder: jak se připravit

Kořeny mytí křenu a čistotě pomocí Škrabka na zeleninu. Namočte je přes noc ve studené vodě. Křen brousit v mlýnek na maso. Aby se zabránilo kopřiva očí, může být připojena k plastovém sáčku. Řepa čisté a projít za křenu přes mlýnek na maso. Hmotnost mixu.

Připravte si marinádu. Vařit vodu a nalít ji do stanovené množství soli a cukru. Poté zalijeme octem. Solanka je kladen nasekané přísady. Zamícháme. Pak je rozložena do malých bank. Sterilizace je po dobu 10-15 minut a zakuporte víčky. Při přípravě gorlodera kyseliny citronové lze použít místo octa. Marináda tak, že je třeba připravit, na základě poměru 1 litr vody na 25 g kyseliny. Soli a cukru jsou umístěny ve stejné výši. Připraveni koření vztahuje na veškeré nádobí nebo jednoduše rozšířit na chleba. Dobrou chuť!