Jak se dělá rajčata ve vlastní šťávě rychle a snadno

Konzervované produkty výrazně zjednodušuje proces vaření jídla denně po dobu každého majitele. To není tajemství. Sklizené v obchodě ovoce a zeleniny budou vždy správné přísady po ruce, aby se určitý pokrm. Není třeba běžet do obchodu a trávit čas na zpracování a přípravu výchozích materiálů. Mnohem snazší získat požadované nádobu z police a vyřešit problém bez jakéhokoliv dodatečného úsilí.

Je těžké si představit, první nebo druhý kurzy, které nepoužívají rajčat v té či oné podobě. Tato jedinečná zelenina se používá nejen k doplnění a zdobení. Je členem různých omáček a zazharok, bez nichž mnohé pokrmy se ztrácí nejen vzhled, ale i příznačné pouze jim jedinečnou chuť a aroma. Ideálním variantou předlisované rajčata nesporně považována za zachování přirozeného výplň. K tomu potřebujeme vědět, jak se to dělá Rajčata ve vlastní šťávě. Neexistuje žádný velký problém. Je pouze potřeba, aby postupně provádět nezbytné kroky. A bude zaručena výsledek.

Jak víte, kolik lidí - tolik názorů. Proto každá rodina má svůj vlastní recept, jak udělat rajčat ve vlastní šťávě. Ale všechny sdílejí jasné sekvence, které mají být následně v procesu vaření. Samotný proces trvá jen velmi málo času. Bude to trvat déle než dvě hodiny na stole ležely láhve lahodné rajčata koupání v voňavé náplně.

Tak, jak se Rajčata ve vlastní šťávě? Za prvé je třeba si připravit potřebné výchozí materiály. Pro konzervování zeleniny je lepší, aby se malý. Jsou jednodušší na sebe do sklenice. Některé velké rajče mohou být použity pro přípravu kapalného média.

Video: Rajčata ve vlastní šťávě. Bez octa a kyseliny citrónové.

Výrobků, které mohou potřebovat: 2 kg drobných 3 kilogramů velká rajčata, 2 lžíce pravidelného cukru a soli.

Video: Rajčata ve vlastní šťávě. Marinované rajčata. Rajčata v želé

Tento proces se skládá z několika fází:

1. Zeleninu důkladně opláchněte.
2. Malé rajčata odklopen do sklenic na vrchol. Pre-kůra na nich potřebují jehly prorazit na několika místech.
3. Velké rajčata libovolně snížit, dát na pánev a pomalu zahřívána na teplotu varu pod krytem.
4. Směs se pak třel přes síto. Výsledkem je přírodní Rajčatový džus.
5. Přidejte požadované množství soli a cukru na 1,5 litru horké předměty, opatrně pohybovat.
6. Směs se nalije do kádinky, zakrýt víkem a dal pasterované v širokém nádoby s vařící vodou po dobu 8-10 minut.
7. Banky uzavřít a obrátil vzhůru nohama. Ponechte v této poloze až do vychladnutí. Udržujte je může být kdekoliv.

Video: Rajčata ve vlastní šťávě. Zásobit na zimu.

To je nejjednodušší, ale není jediný způsob, jak udělat rajčat ve vlastní šťávě doma. Tam jsou jiní.

Při vaření, Vaření rajčata ve vlastní šťávě obvykle provádí dvěma způsoby. Záleží na druhu hlavního výchozího materiálu. Konzervační mohou být použity neošetřené nebo loupaných rajčat. Zde technologie přípravy je trochu jiný. Tento proces bude následující:

1. Malé rajčata mytí.
2. Na několika místech, každý řez oloupat rajčata.
3. Zelenina skládané do hrnce s vařící vodou, kryt pevně s víkem a nechat v tomto stavu po dobu 15-20 minut.
4. Na konci času, aby si rajčata z vody, oloupeme a jemně dát do sterilizované sklenice s předstihem.
5. Zbývající drcené rajčata strojku, výsledná směs se vaří při nízké teplotě po dobu 15 minut.
6. Potom přidáme cukr a sůl.
7. Výsledná horká směs a nalít obsah plechovky pevně s kovovými uzávěry. Sterilizovat v tomto případě není nutné.

Tyto rajčata nemohou jíst jen jako samostatný pokrm. Jsou ideální pro přípravu různých aromatických omáček.

Velmi chutné rajčata ve vlastní šťávě může být připraven bez použití jakýchkoliv přísad. To se provádí velmi jednoduše:

Video: Rajčata ve vlastní šťávě! Rajčata ve vlastní šťávě.

1. Z dobře umyté zeleniny odstranit stonek.
2. Rajčata nakrájíme libovolně. Kusy by měly být dostatečně velké.
3. Produkty dát do hrnce a dát na malém ohni. Po povaření se hmota k varu po dobu 20 minut.
4. Hotová směs se vloží do připravených sklenic a válcem.