Rajská omáčka. Receptura omáčky.

Video: Rajčatová omáčka „Kuban“ Opravdu chutné a snadné recepty

Rajčatovou omáčkou - perfektním doplňkem hlavních jídel. Je to příjemný způsob, jak maso, zelenina, těstoviny a ovesné kaše. Recept tohoto omáčce je velmi jednoduchá. Chcete-li se dozvědět, jak se dělá rajskou omáčku, bude projednán v tomto článku.

Něco málo o výhodách rajskou omáčkou

Před tím, než k přípravě pokrmů, musíte se naučit o jeho blahodárné vlastnosti. Hlavní složkou, která se připravuje omáčky jsou rajčata. Tato zelenina obsahuje lykopen - látka, která zabraňuje vzniku nádorových buněk v těle. Kromě toho, rajská omáčka je považován za nízkokalorické produkt a. Z tohoto důvodu, je možné nahradit více tuku majonézou a zakysanou smetanou. Z toho chuť pokrmu nebude horší, naopak, získat nové a zajímavé odstíny.

Přírodní omáčka z rajčat je určitě dobré pro zdraví. To je možné zakoupit v obchodě, ale je lepší vařit doma. Pak hostitelka může být jist, že v jejím rajčatové omáčce neobsahuje žádné škodlivé přísady a konzervační látky.

Přísady pro rajčatové omáčce těstoviny

K přípravě omáčky bude potřebovat nejvíce jednoduché a cenově dostupné produkty:

Video: Italská rajčatová omáčka - recept Babička Emma

• rajčatový protlak - 70 gramů;
• cukr - 1 lžíce;
• Cibule - 1 ks;
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce;
• mouky - 2 lžíce;
• Černý pepř - 2-3 špetky;
• sůl - polovina lžička;
• vavřínový list - 2-3 ks;
• voda - 300 ml;
• pikantní sušené byliny - 2 špetky.

Způsob přípravy rajský protlak z omáček

1. Za prvé je třeba vyčistit, umýt a nakrájíme nadrobno cibuli. Pak je třeba lehce smažené.
2. Nyní v samostatném obalu by měl míchat cukr, sůl, mouku a rajčatový protlak.
3. Vzniklý hmota je třeba nalít vodu a vše důkladně promícháme.
4. Vedle nalije kapalina by měla být v misce s cibulí. Vařené omáčku rajčatovým protlakem na mírném ohni, dokud hustou konzistenci. Hmota musí být za stálého míchání.
5. Jakmile se omáčka začne houstnout, je nutné přidat koření a bylinky.

Rajská omáčka je připraven. Před podáváním by mělo být ponecháno na chřadnout pod zavřeným víkem po dobu několika minut. Tato omáčka se bude provádět žádné jídlo chutnější a chutné.

Ingredience pro rajčatové omáčce s čerstvými rajčaty

Nyní, když víte, jak vytvořit hustou a chuťově omáčku. Rajčatový protlak, mouka a cibule - hlavní ingredience pro výrobu omáčkou. Nicméně, to může být vařené z čerstvých rajčat. K tomu, zásobili těchto potravin:

• rajčata - 1 kg;
• Cibule - 1 ks;
• Česneku - 2 hřebíčkem;
• slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce;
• mozzarella - 150 g;
• vavřín lupen, koření - podle chuti.

Způsob přípravy rajčatové omáčce čerstvých rajčat

1. Za prvé, je třeba zahřát na pánvi smažit olej, cibule na něm. Doba vaření - asi sedm nebo osm minut.
2. Pak budete muset přidat cibuli nakrájenou česnek a smažíme zeleninovou směs pro další dvě minuty.
3. Next, rajčata, pasterizované s vroucí vodou, aby se snadno odstranit z jejich kůže. následuje rajčata řezané na velké kusy a místo v pánvi. Nyní je potřeba hodně zeleniny, sůl a dochutíme kořením.
4. Po tom, omáčka by měla být uvedena do varu a vaříme na středně tepla do měkka. Doba vaření - asi dvacet minut. Hmota musí být za stálého míchání.

Rajčatová omáčka s rajčaty ready. Omáčka z čerstvé zeleniny je zvláště užitečná pro zdraví.

Video: Rajčatová omáčka - osvědčený recept

Ingredience pro rajčatové omáčce v konzervovaných zeleniny

Rajčatová omáčka mohou být vyrobeny z konzervovaná rajčata. Jsou již přítomné koření, které dávají pokrmu lahodnou chuť a aroma. Za účelem přípravy takového omáčku, používat takové složky:

• loupaná rajčata ve vlastní šťávě - 1 sklenice;
• Česnek - 5-6 stroužky;
• sůl - polovina lžička;
• citronové šťávy nebo octa - podle chuti;
• cukr - 1 lžíce;
• byliny, feferonky - podle chuti.

Způsob přípravy rajčatovou šťávu z konzervovaných zeleniny

1. Chcete-li začít, rajčata by měla být odstraněna ze sklenice. Ovoce se šťávou by měly být umístěny do mixéru a přeměnit ji na hustou homogenní hmotu.
2. Produkt je pak nutno nalít pánev, dát na talíř a přivést k varu.
3. Pak musíte vyzkoušet chuť omáčky a přidat, pokud je to nutné, cukr, sůl a koření.
4. Jakmile je rajská omáčka vaří, je třeba odstranit z tepla.
5. Dále je nutné nalít jemně nasekaný česnek a vše dobře promíchejte.
6. Volitelně lze přidat omáčku jemně nakrájené zeleniny.

Rajská omáčka z konzervovaná rajčata ready. Je třeba mít na paměti, že se zelenina ve vlastní šťávě se připravují s cukrem, solí a kořením. Proto při vytváření omáčka milenku bude muset spoléhat na své vlastní chuti, aby nedošlo k kazit paraboly další koření. Produkt lze skladovat v lednici asi týden. Obvykle se pro tuto dobu se jí beze zbytku.

Video: rajče pizza omáčka recept Jak rajčatová omáčka na špagety

Nyní, když víte, jak vařit rajčatové omáčce. Dobrou chuť!