Konzervované rajčata s bazalkou v zimě

Mnoho žen v domácnosti jsou zapojeny do které se sklízejí v zimě, různé nakládanými - lilek, okurky, a mimo jiné i rajčata. Níže uvádíme jen podělit, jak se připravit konzervovaná rajčata bazalka v zimě.

Volba baziliky

Zvláštností tohoto receptu - to je používáno v něm bazalkou. Tento nádherný bylina může být buď čerstvé nebo sušené - Velký rozdíl je, který z nich si vybrat pro uchování, no. V každém případě, rajčata, bazalka, konzervy, obrátí voňavá a kořeněnou chuť.

přísady

Množství složek zde specifikovaných odpovídá cca 4,5 až 5 litrů hotového výrobku. Tak, aby se vařit rajčata, konzervované s bazalkou, to bude trvat asi pět litrů rajčata a asi 3 lžičky bazalky (je-li sušené, jinak - několik výhonky). Kromě toho je dobré mít:

Video: marinované žluté rajčata s bazalkou! Love od Helena

• bobkový list (8-10 listy)
• černý pepř (paprika musí být zem a goroshkom- 15 věci bude stačit)
• nové koření (hrách, také, a ve stejné výši)
• česnek (10-12 zubů bude stačit)
• kopru (pokud používáte čerstvé, bylo by to trvat asi 6 zontikov- pokud dáváte přednost sušených semen, pak předpis je dost půl lžičky)
• Ocet (objem vypočtena z poměru: 1 kávová lžička octa 1,5 litru produktu).

Video: Rajčata marinované s bazalkovým aroma. Přípravy na zimu

Přísady pro nálevu

Pro přípravu solanky (jak to bude vyžadovat přibližně 600 ml na 1,5 litru výrobku), je třeba několik litrů vody, 6 lžic soli a 17-19 lžíce krystalového cukru.

Video: Konzervované rajčata s bazalkou

Způsob přípravy

V prvé řadě je třeba připravit kontejner, ve kterém chcete uložit rajčata, tj sklenic. Měly by být důkladně promyty a sterilizují ve vroucí vodě a páry. Stejně tak by měl postupovat s víčky, které budete vyhrnout si rajčata. Nyní je třeba připravit rajčata. Chcete-li připravit vynikající rajčata s bazalkou, konzervy, nebo jakýkoli jiný, ale vždy je třeba předpírku, po níž je třeba dát čas, aby vyschnout. Pokud se některé z nich jsou ochablé, rozmazlené, shnilá zelenina, měly by být odstraněny - nejsou vhodné pro zakatok.

Kdy banky budou připraveny v dolní části každého z nich ve stejné části, které je třeba dát všechny své koření sklizené, to znamená, papriky, kopr, česnek, bobkový list a samozřejmě, bazalka, protože jsme vařit rajčata, konzervované s bazalkou. Když jsou všechny koření stohování, je možné položit již vysušil v době, rajčata.

Nyní přejdeme k přípravě nálevu. Jen je třeba říci, aby se rajčata, konzervované s bazalkou, opravdu chutné, budeme zalijeme nálevem v bankách ve dvou fázích.

Video: Rozmanité rajčata a rajčata s bazalkou v zimě

Takže v obvyklým způsobem, který je na sporáku připravuje marinádě ze všeho, co bylo uvedeno výše (s výjimkou octem). Když solanka vaří, musí nalít do bank s rajčaty a v tomto stavu, nechte čtvrt hodiny, nebo o něco více. Ale nevydrží déle než dvacet minut. Po uplynutí této doby je nutné solanka odtok z plechovek zpět do pánve znovu a vařit. Dokud se marináda se opět vaří, by měla nalít stejné díly octa bank. A poté, že je třeba znovu vaří solanky nalít na banky a okamžitě vrátit je. Hotové banky potřebují vychladnout na pokojovou teplotu. Chcete-li to správně, že je třeba dát na teplé hadříkem, otočil vzhůru nohama. Banky také lépe zabalit vrcholu v každém vlněnou deku. Jako takový, oni mají se stát, dokud cool, pak mohou být odstraněny pro skladování. Uložené rajčata s bazalkou, konzerv nebo nakládané, by není propustná pro světlo, při teplotě místnosti nebo mírně pod. Není to špatné vejde v městském bytovém šatníku a vlastní domov je ideální sklep.