Smažené brambory s masem. Může tam být něco chutnější?

V poslední době se stalo velmi módní hovořit o zdravou stravu, a jeden z populárních názorů na toto téma je samostatný zdroj napájení (z důvodu neslučitelnosti s některými výrobky). Například, za neslučitelné brambory a maso, a smažené brambory a maso, pravděpodobně vůbec zařadil mezi jed. Ale možná, „ďábel není tak strašný, jak ho namaloval,“ a můžete občas nechávají oddávat se tento pokrm?

Video: Veg One Vegan 2.0 // Smažené brambory s houbami a veganské hamburger / vegan recept

smažené brambory a maso, snad nejoblíbenější a populární mísa mezi mužské populace naší země, a to zejména v případě, že se podává na stůl ve společnosti nakládaných okurek a rajčat. vaření tajemství, stejně jako jakýkoli jiný pokrm, není jen dovednost kuchař nebo v domácnosti, ale také v jeho (její) mysl. Maso může být libovolný - hovězí, králičí, kuřecí, krůtí, jehněčí, atd. Ale podle našeho názoru, v chuti na prvním místě je vždy smažené brambory s vepřovým masem. Jedním z receptů na pokrmy, které se dobře hodí do jakékoliv kuchařské knihy v domácnosti, chceme se s vámi podělit.

400 gramů selektivní vepřové řez na velké kusy (2-3 cm), pak složeny do hlubokých misek, pak to bylo snadnější míchat. Posypeme maso se solí, přibližně půl lžičky pepř a špetku. Rub na hrubé struhadlo 1 hlavy oloupané cibule a poslat do nádoby s vepřovým masem. K ní byl dal 1,5 lžíce majonézy. Smíchejte všechny ingredience, a pak začne ruce třít koření a majonéza na maso. Poté, co nádoba dosáhla jednotný obsah stavu, zakryjeme víkem a necháme marinovat při pokojové teplotě po dobu 15 minut a potom při teplotě 2 Chasa lodi v chladničce.

Video: Maso v kubánské

Zatímco marinované vepřové maso, připravit brambory. 800-900gr brambory (asi 7-8 střední hlízy) se čistí a rozřezán na proužky. Nalít do pánve rostlinného oleje tak, aby se na dno, ohřívá ho, a později rozšířil brambory a víko krytu misky. 5-7 minuty vložte marinované vepřové maso na pánvi, promíchejte, přikryjte pokličkou a pokračovat v pečení. O několik minut později, sůl a pepř brambory s masem. Cook na mírném ohni je to nutné, za víčko uzavřeno, a za stálého míchání. V tomto případě bude pokrm dobře Dušená a přesto ryšavý. Ochota je dán chutí, jakmile se maso a brambory jsou měkké, pak je čas vypnout sporák a volat domů ke stolu.

Velmi chutné jídlo - pečené brambory s kuřecím masem. Chcete-li to, vzít 3-4 kuřecí stehna nebo holenní a namočte po dobu 10-15 minut v marinády - majonézy, sůl, pepř a strouhaným stroužků česneku 2. 5-6 čistí brambory a nakrájené na poloviční kroužky o tloušťce 3-4 mm. Pánev s horkým slunečnicového oleje je první rozšíření a krycí víko kuře, a po 5-7 minut, načež se brambory uváděné na dostupnosti pánve a některé části přidat trochu soli. Cook budou mít stejné podmínky, jak je popsáno v předchozím receptu - na mírném ohni a pod víko uzavřené, za občasného míchání. Kuře v průběhu vaření, také může být obrácen, takže je dobře pražené. I když můžete žít bez něj, a tak to bude velmi chutný.

Video: Kuřecí prsa se zeleninou - otázkou vkusu

mísa "smažené brambory Maso „nemusí být připraven jako jeden celek. Brambory mohou smažit zvlášť, a to zejména v případě, že chcete, aby byl na ostrý stavu. Maso příliš - kotlety, řízky, karbanátky, řízek, atd. Velmi mnoho receptů.

To bude nepochybně nezapomenutelné chutné křupavé smažené brambory s masem z jakéhokoliv zvířete nebo ptáka. S cílem získat s bramborovou zlatova, měli byste dodržovat několik jednoduchých pravidel:

Video: Hovězí pečeně - jak vařit - snadný recept

- pečené brambory by měly být na dobře rozpáleném oleji;

- Sůl by měla být na několik minut do měkka;

Video: ragú z jehněčího masa s česnekovou omáčkou

- vařit při vysoké teplotě, nekrytou pánev s víkem.