Feferonky. Co je to? Recepty na vaření feferonkami

Video: Pizza pepperoni - Treat střední - Eugene Kovalets - Episode 69

Mnozí z nás poprvé slyšela slovo „pepperoni“ ani neví, co se děje. A to není překvapující, protože v mnoha zemích je název je interpretován různými způsoby. Takže, dejte nám přebývat v této otázce a pokusit se pochopit, feferonkami - co to je?

Video: Home Salami - feferonky

v Americe

Ve Spojených státech amerických, takzvaná dost tuku klobása. Zpravidla je vyrobena z několika druhů masa. Pepperoni je velmi pikantní a ostrá, tak často se používá jako náplň sendviče a pizzy. Bylo to američtí kuchaři přišli s světoznámé pizzy pod názvem „feferonkami“. Jaký druh pokrmu, a jak to může být připraven, se podíváme na později. Ve Spojených státech amerických, v ostrých tenkých párků přidejte koření, tuk, a často papriku.

v Itálii

Středomořské vaří na vaření také široce používány látky, jako je feferonkami. Co je to? V Itálii pod názvem odkazuje na chilli papričky nakládané. Ten je nezbytný složkou při přípravě různých druhů tradiční středomořské kuchyně. nakládaná paprika přidat občerstvení, ostré salátů, polévek, omáček a zeleniny a masa. V Itálii, to pikantní zelenina se pěstují v komerčním měřítku.

pizza

Video: pepperoni pizza | JAK PIZZA

Pro vaření je překvapivě chutné jídlo, je třeba další následující složky: pšeničná mouka, 70 ml pitné vody, lžička sušeného droždí, 15 g olivového oleje, trochu soli, tři lžíce rajčatové omáčky. Je třeba ještě pepperoni 100 g (klobásy) a 170 g mozzarella. Nalít vodu do malé misky a zahřívá na 35 stupňů. Přidejte sušené droždí, cukr. Dobře promíchejte a nastavte nádobu se směsí na teplém místě asi dvacet minut. Během této doby kvasnice začne růst.

Potom, v samostatném obalu zalijeme prosátou mouku. Tam také nalít kvásek a olivový olej. Také nezapomeňte přidat trochu soli. Všechny komponenty důkladně promíchejte. Vstoupit mouku do té doby, dokud těsto není držet rukama. Pak vytvořte kouli a vložte ji do misky. Kapacita uhnízdit ručník a místo na teplém místě po dobu jedné hodiny.

Nyní náš pikantní feferonkami. Co to je, myslím, že už víte. Proto odstranit klobása kůže a nakrájejte na plátky. Pak vyjměte sýr. Je také nutné snížit do střední části. Po tom, válečkem, roll těsto do tenké vrstvy, což je tvar kruhu. Tukem plech s rostlinným olejem. Opatrně posunout základ pro pizzu. Těsto rovnoměrně mazání rajský protlak. Top s párkem a mozzarellou řezy. Pepperoni pizza by měla být vypálena při teplotě 220 stupňů. Příprava bude trvat déle než dvacet minut. Dobrou chuť.

Syroedcheskaya svačinu

jsou zapotřebí následující komponenty pro přípravu jídel: pizza koláč, avokádo, citronovou šťávou, česnekem, zelenými pět nakládané feferonky. Recept je následující: v třecí misce rozmačkejte česnek s citronovou šťávou a nakrájené na kousky avokádo. Tam také přidat sůl schepotochku. Jemně nakrájíme cibuli a kopr. Nakládané papriky nakrájíme na plátky. Na dortu pro základnu, platí omáčku s avokádem. To je téměř připravena a naše pizza. Feferonky úhledně stanoveno na dortu a posypeme bylinkami na vrcholu všeho. Dobrou chuť.

Video: Pizza Dip [Recepty Dobrou chuť]

pikantní klobása

Osmnáct kilogram vepřové, 500 g libového hovězího masa, 50 g soli, feferonky - to jsou složky nezbytné pro přípravu feferonkami. Směs může být doplněna různými koření, jako je například anýzu, pálivé papriky, sladké papriky a česneku. Je třeba ještě 150 ml suchého červeného vína. Chlazené maso nakrájíme na malé kousky, a pak procházet mlýnek na maso průměru mřížky. V mletém mase přidáme sůl, pepř, koření a nasekaný česnek. Důkladně vše mix. Dát mleté ​​maso do mísy, přikryjte těsně s fólií a uložte do chladničky přes noc. Začít ranní maso předem namočenou ve vodě a důkladně omýt střeva prasete. klobásy délka by neměla být větší než 25 centimetrů. Po tomto přidání se polotovary pro těsnicí výplň a sušení v chodbě. V noci, přenést je do chladničky.

Provádět čtyřikrát řízení. Pak zabalit gázou a místo feferonkami po dobu sedmi dní v chladničce. Po tom, dostat je zpět a pověsit na chodbě pro dovyalivaniya. V průměru bude klobásy čas vaření trvat trochu déle než měsíc. Dobrou chuť.

Bruschetta s feferonkami

Nezbytné složky: osm kusů bagety, 16 plátky salámu, 120 g mozzarelly, dvou rajčat, česneku, bazalky, a rostlinný olej. Takže, snížit sýr a rajčata. Nyní byste měli mít osm plátků. Plátky bagety snížit na polovinu. V běžném pánvi nebo na grilu Brown je s jednou rukou. Pak třít chléb s česnekem a zakápneme olivovým olejem. Na každý plátek dejte dva kousky feferonky (klobása), mozzarellou a rajčaty. Pokropí misku s olejem a lehce podsolite. nádivka na vrcholu, uzavření druhé krajíc chleba. Muffiny pečeme v kalendáři nebo Aerogrill asi pět minut. Před podáváním, obloha misku s bazalkou. Dobrou chuť.