Limonella (ryby) - příprava jemností

každodenní rybí pokrmy docela nuda a standard. Hýčkat vaše rodina chtějí něco nového. Pokusit se zpestření stravy takové exoty jako limonella.

Ryby, přebývá v hlubinách Tichého oceánu. Živí se drobnými korýši a měkkýši. V dospělém individuální délce 72 cm a může vážit až 1400 kg. Průměrná její životnost je 17 let. Objeví se na jeho tváři lze snadno odlišit od neobvyklý limonellu pánevní ploutve, která se táhla kolem břicha a chmýří na ocasu. Květiny malé váhy lehce hnědá.

Tento produkt je ideální pro hlavní chod. Pro polévka se nedoporučuje, protože limonella - ryba není příliš mastný, bohaté vývar nebude fungovat. Vzhledem k této vlastnosti je ideální pro lidi, kteří se drží dietu, děti, diabetiky, ale i pouhým pozorováním zdravý životní styl.

Ryby limonella: užitečné vlastnosti

• Obsah proteinu těchto ryb je stejné jako v mase.
• 150 gramů limonelly se týká lidských denní potřebu jódu.
• Limonella - mořské ryby, obsahuje Polynenasycené mastné kyseliny které mají silný antioxidační účinek.
• Pravidelná konzumace tohoto výrobku - je vynikající prevencí onemocnění srdce, kloubů, stejně jako k tvorbě maligních nádorů.

Funkce vaření

To znamená, jak vařit ryby limonellu? V tomto případě existuje několik tajemství, co potřebujete vědět při přípravě jídla z tohoto produktu. Je třeba připomenout, že limonella obsahuje velké množství kapaliny, že je prodáván ve zmrazené formě, což rovněž dává vlhkost. Aniž by riskoval všechno, takže ryby mohou být přiváděny do brambory gratinované nebo jako náplň koláč.

Při smažení masa výběrové řízení limonelly často praskne a zhroutí. Ale můžete vyhnout. Je nezbytné předem rozmrazovat, aby se skleněná nadměrné vlhkosti. To lze provést pomocí tenká nebo cedník. Vložte rybu do cedníku a nechte roztát při pokojové teplotě nebo visí nad umyvadlo gázou. Před pražením jistě hodit v husté těsto.

Těsto na limonelly

Budete potřebovat: 2 vejce, 3 lžíce majonézy, 2 lžíce mouky, sůl a pepř podle chuti. Důkladně promíchejte do stavu zakysanou smetanou.

Video: LEMONEMA ryby pečené v troubě na lahodný recept videa

Připravte si dva tanky. Za prvé, zalijeme mouku, druhou studnu, beat vejce. Střídavě první vykostěné ryby ve vejci, pak v mouce. Pro více hustý provoz těsto se může opakovat několikrát.

Pro pivním těstíčku bude potřebovat: sklenici mouky, 3 lžíce lžíce piva, vejce, jedna polévková lžíce mléka, sůl a pepř podle chuti. Vše musí důkladně promíchat, aby se husté těstíčko. Roll ryby v něm, ohřát pánev na maximum. Zalijeme olejem tak, že kusy limonelly napůl krytou při smažení.

Pak dal rybu téměř vařící olej. Smažit méně než jednu minutu na jedné straně, na druhé okamžiku. Hlavní věc - nepřehánějte, jako rybí tendru, rychle schne a může dostat „gumový“ strukturu.

Kastrol s rybou

Za tímto účelem budete muset vařit rendlík 4-5 středně velké brambory, kaše, trochu soli. Polovina dát na dno formy, předem promazaný máslem. Pak vyložit nádivku.

Video: Ryby v aspiku. vaření tajemství.

Na náplň bude potřebovat 500 gramů. limonelly, 1 cibule (smažené v rostlinném oleji). Smíchejte ryby a cibuli, přidáme sůl, pepř (nejlépe bílou). Horní kryt s omáčkou, která zůstane, posypeme tvrdým sýrům. Dali jsme pečeme v předehřáté troubě 180 stupňů po dobu dvaceti minut. Když si přinést ke stolu, posypeme bylinkami.

Ryby v hebrejštině

Budete potřebovat: 2 ks. cibule, papriky 2, 3-4 čerstvých rajčat, 500-600 g. limonelly.

Řez cibule do polokroužky, pepř pásy, rajčaty, ryby, malé kostičky. V pekáčku šíření poloviny vrstev zeleniny v následujícím pořadí: cibule, rajčata, papriky, a pak všechny ryby. Sůl a pepř (nejlépe bílý pepř). Zbývající zelenina šíří na ryby ve stejném pořadí: cibule, rajčata, papriky. V případě potřeby stále jen sůl a pepř. Hrnec posypat s olivovým olejem. Vložíme do trouby na 160 stupňů po dobu půl hodiny. Při poskytování posypeme koprem.

Recepty dušené limonelly

1. První provedení.

Video: Limonella Recepty

800 gr. limonelly nakrájené na malé kousky 3-4 cm. Chop cibuli jemně. Rybího potěru a cibule v malém množství oleje, přidejte šálek 15% smetany, sůl, koriandr, bílý pepř. Povařit, potažené po dobu patnácti minut. Když si přinést ke stolu, posypeme bylinkami. Jako přílohu vhodné rýže nebo vařené brambory.

2. Druhé provedení.

800 gr. ryby limonelly řezat stejným způsobem jako v předchozím receptu, malé kostičky. Melenko nakrájíme cibuli nastrouháme jednu mrkev. Osmahneme zeleninu, přidáme rybu a vaříme, dokud připraven. Nalijte jeden šálek rajčat a dusíme na mírném ohni, na které se vztahuje po dobu 10 minut. Potom, s otevřeným víkem po dobu 5 minut, aby se odpaří nadbytečné tekutiny. Miska je připravena. Obloha perfektní vařená rýže nebo bramborovou kaší.

závěr

Takový zdánlivě exotické limonella - ryba je poměrně snadné na přípravu. S trochou fantazie a touhy, můžete si jídlo závidět všichni. Nyní víte, že limonella - ryby, recepty, s nimiž aplikace jsme popsali výše, je vynikající, a to je možné smažit, a dušené maso, a vařit. Pokrmy jsou velmi chutné a ne příliš mastný.