Vaření sušených rajčat a jídla s jejich použití

Sušená rajčata - je to skvělé občerstvení, které mohou být připraveny pro budoucnost. Při přípravě slepého potřeby, samozřejmě, čerstvých rajčat. To by bylo nejlepší odrůda s plody připomínající švestky. Kromě toho bude rajčata být příliš velký na dlouhou dobu na přípravu, takže byste měli zvolit menší plody.

Video: Dish rajčat - pomocnou ruku - Inter

Kupovat zeleninu, je třeba připomenout, že za účelem přípravy 800 gramů sušených rajčat potřebovat asi dva kilogramy čerstvé.

Kromě toho se musíme připravit sůl (můžete použít mořskou) a pochutin „provensálské koření“. Je-li dokončen koření nebyl nalezen doma, můžete použít směs oregano, majoránka, bazalka, tymián a rozmarýn. Nebudeme-li v plánu jíst okamžitě provedené sušená rajčata, a uložit je na chvíli, bude trvat trochu olivový olej a česnek.

Tak, jak se dělá sušená rajčata? Mé ovoce, nakrájejte podélně na polovinu, odstraňte dužinu ze semínek a nakrájejte na stopku. Rajčata stanoveno na plech, položené fólie. Posypeme soli a koření, sypané trochou rostlinného oleje.

V této době, je třeba pec zahřeje na teplotu 110-130 stupňů. Vyalim naše rajčata po dobu 3-5 hodin, v závislosti na jejich velikosti a počtu. Pokud máte v plánu poslat rajčata připraveno k uskladnění, které je třeba složit do čisté sklenice, talíře přesouvá česneku a zalijeme olivovým olejem.

Použijte rajčata sušenými mohou být různé. Mohou být předloženy jednoduše jako svačinu, nebo si sendviče s nimi. Kromě toho, sušená rajčata se používají k přípravě různých předkrmů a hlavních jídel.

Například se mohou připravit chutné smotky pita. K tomu potřebujeme tenký pita chléb, smetanový sýr, šunka nebo vařené uzeniny, nakrájíme na tenké plátky, sušenými rajčaty, salát a jemně nasekané zelené bazalky.

Video: Sušená rajčata recept jak uvařit sušenými rajčaty Vyalenі pomіdori recept Rajčata s česnekem

Lavaš rozvíjí, maže sýr, působit tenkou vrstvu. Na vrcholu sýra distribuovat šunku a rajčata, tyto výrobky rozloží tak, že prázdný prostor vlevo na okrajích pita. Na vrcholu rajčat a posypeme jemně nasekanou bazalkou a zakryjeme salát. Odbočíme pita rohlík a nakrájíme ostrým nožem na malé kousky, jejich skladování, v případě potřeby, párátka.

Vhodné sušená rajčata a saláty. Například tento: červená cibule salát je třeba snížit jemně, nalijte jablečný mošt nebo vinný ocet, přidáme cukr, sůl a pepř. 200 g okurek (čerstvé), nakrájené na polokroužky, 10 polovin rajčat - julienne. Smíchejte zeleninu s cibulí a sezónu s dalšími koření a rostlinného oleje. Tento salát - velký příloha ke grilovaným masem nebo ryby.

Video: Sušená rajčata v aromatických olejů

Vařené a teplé pokrmy se sušenými rajčat. Například, můžete vařit hovězí guláš v italštině. Pro tento účel 600 gramů hovězí řízky by měly být sníženy na malé kousky (jako guláš) a smažené v hrnci na rostlinný olej. Potom se přidá do masa půl sklenice vody nebo vývaru, sůl a varu, snížit teplotu do změknutí. Na další pánvi smažit bez oleje, 100 g tenké plátky slaniny. Kdy bude tuk kape ven, přidejte do slaninu drobně nakrájenou cibuli a smažte asi sedm minut. Pak posunout obsah pánve k masu. Do stejných 50 ml bílého stolního vína, tří / čtyř sušených rajčat, na plátky a tucet olivy, nakrájené na plátky. Dochutíme jídlo a vyhánění dalších patnáct minut. Podávejte maso s jakoukoli přílohu můžete.

Kromě toho, sušená rajčata tradičně podávané s těstovinami nebo vařenou rýží. Používají se k přípravě pizzy, rizzoto a uzavřených koláče s šunkou a sýrem.