Rajčata Drum: recept slané občerstvení

Vhodné pro moření jako červené a hnědé rajčata a zelené. Obvykle sklizeň zeleniny provádí po shromáždění všech úrodu ze svého vnitřního pole - v pozdním podzimu, s prvním mrazem. Nejchutnější rajčata považována buben. Recept, bez ohledu na to, jak budete mít z velké škály, vždy zahrnuje vyřazení poškozených plodů. Nevhodné pro solení i lehce omrzlé rajčata. Mohou zkazit celou hmotu, jak to stane se po rozmrazení příliš měkká. Tento článek popisuje několik způsobů, jak sklizni rajčat pro zimní bubnu. Receptura je založen na použití různých koření vodným roztokem chloridu sodného a liší se v závislosti na poměru složek a jejich kombinované přítomnosti.

Video: předkrm z lilku. předkrm "pikantní", | Cold Baklažán Salát.

Rajčata buben: recept závisí na zralosti plodu

Červená rajčata se výrazně liší v jejich hustoty od greenu. Proto naložit plody různého stupně zralosti potřebné samostatně. Zralé zároveň dosáhnout připravenost rychleji. Doba potřebná pro zachování zeleně, zhruba stejný jako u okurek.

Video: Drum nakládaná rajčata. recept

Recept sud zelená rajčata: Jaké ovoce můžete využít k moření?

Volba plody vhodné pro ochranu, je třeba brát v úvahu stupeň jejich zralosti. Rajčata, které mají intenzivní zelené barvy by neměly být používány na solení. V tomto stádiu zralosti ovoce neobsahuje cukr, ale zároveň i kyselost jejich nízká. Chuť je plná trpkostí a chuti, které mají zvláštní zelené listy. Proto je celková hmotnost se odebírá pouze z ovoce, bělavé barvy, z nichž některé, svědčí o počátečním stádiu zralosti.

Buben rajčata: Pochutiny oblíbené recept

Existuje několik možností pro kombinování koření a byliny, z nichž některé jsou uvedeny níže (hmotnost produktů potřebných pro moření 100 kg rajčat):

Video: Nakládané rajčata jako buben.

1. Zelená hmota kopru - 1,5-2 kg.
2. Pikantní-akutní směs: 1 kg čerstvých kopru a černý rybíz, 0,5 kg listů akutní křen, estragon a oloupané stroužky česneku, 0,3 kg bazalka, koriandr, kajenský pepř a paprika Čerstvá sušené.
3. Středně těžká zelená hmotnost: 2 kg čerstvých kopru slunečníky, 1 kg listů některého z petržele, černý rybíz, celer, třešeň, 0,5 kg sušených a paprik.

rajčata Drum: recept moření

Video: Jak vyrobit pikantní nakládané rajčata salát anglické titulky

Při přípravě solanky se různá množství soli. Pro hnědé a zelené rajčata na 10 litrů vody je potřeba 0,7-0,8 kg pro červené a narůžovělé - 0,5-0,6 kg. Vařit a cool řešení. Před položením všechny výrobky prát ve studené vodě a necháme okapat. U zeleniny, můžete si vzít velkou kapacitou - až 100 litrů, hnědá je lepší soli v kontejneru je méně - ne více než 50 litrů. Zcela červená rajčata jsou obvykle sklizeny v 10 l kbelíku nebo pánve. Na dně misky ležel zelené koření. Pak všechny složky společně střídavé vrstvy. Stačí nalít solanky na záložku v malých dávkách. Zakryjte horní vrstva lák z bavlněné tkaniny a dřevo kruh. Ponechte nádobu v místnosti po dobu 2-3 dnů, pak se ujistěte se, že nosit až do chladné místnosti. Asi po 4-6 týdnech bude slané občerstvení připraven!