Tortilla - je to chutné a snadné. Jak vařit doma, a jak použít ready-made dort?

Tortilla - dort, který k nám přišel z dalekého Mexika. Jsou poněkud podobné známé pita: tenkého těsta, smažené na pánvi. Na patře, jsou poměrně neobvyklé, to není jako běžný chléb. Ale co je nejdůležitější - musí mít horko, teprve pak budete moci cítit jejich chutné chuť.

Samotný název znamená "kulatý dort"A prohlásil dvěma způsoby: "tortilla" nebo "tortilla", Španělská právo je druhá varianta, ale pro ruské ucho nejprve zvyklý.

Tortilla Mexiko - je jedním z nejběžnějších produktů používaných v potravinách. Se prostě nejsou ochotni! S koláče jíst omáčky, namočil je do guláše, plněné širokou škálu zálivky.

momentálně "kulaté koláče" To je možné zakoupit v našich prodejnách, ale to není tak jednoduché, protože ne každý, jsou komerčně dostupné. A chuť je výrazně nižší než v současnosti: těsta více, jako je pryž.

Vaření tortilla domů

Domácí tortilla přípravy základních a nikoli časově náročné. Udělat chutné koláč, budete potřebovat minimálně složek. Kromě toho existuje několik způsobů, jak připravit. Tradičně, tortily - dort vyrobeny z kukuřičného těsta. Ale pokud budete používat obyčejný, ale dopadlo to méně chutné. Podívejme se na oba.

tortilla chipsy

Potřebné ingredience:

Video: Mexické tortilly Tortilya.Retsept vaření.

• dva šálky kukuřičné mouky;
• půl hrnku vody;
• polovina lžičky soli;
• malý rostlinný olej na smažení.

příprava

Chcete-li začít, smíchejte mouku a sůl. Tikhonechko nalít vodu do misky, hnětači těsta. Měl by být schopen, aby vypadal jako jíl: měkké, poddajné a poněkud suchý.

Mass nakrájíme na malé kousky a vrátit je do tenké koláče. Těsto by neměl být zničen. Pokud najednou se to stalo, naplňte ji malým množstvím vody.

Video: Tortilla recept | Jak si vyrobit Homemade Mouka Tortillas - Hungry Man, Episode 67

Je velmi důležité zvolit správnou pánev na smažení. Tou nejlepší volbou pro tortilly - litinový protože rovnoměrně rozvádí teplo. Přidejte trochu oleje na pánvi a smažit tortilly, nejprve na jednu stranu a pak na druhou, až získají lehce zlatavou barvu. Připravený koláč pokrytí nic tom, že zadržují teplo.

mouka tortily

Pokud z nějakého důvodu možnost kukuřičnou nevyhovuje, ale chcete vařit tortill tortilla - recept z mouky těsto je právě pro vás to pravé.

Video: burrito s kuřecím recept doma

Složení:

• Čtyři šálky mouky;
• malá lžíce prášku do pečiva;
• lžičky soli;
• sklenici vody;
• trochu rostlinný olej.

Způsob přípravy

V poměrně velké míse smíchejte mouku, sůl a prášek do pečiva. Potom se přidá trochu rostlinného oleje nebo tuku. Míchejte těsto dobře, aby se zabránilo hrudky. Udělejte si malý důlek a nalijte polovinu vody, promíchejte a přidejte zbytek. Výsledné těsto by měla být mírně lepkavá.

Ponechte hmotnost asi deset minut. Řezané plátky a vrátit je. Smažit tortily na pánvi. Jakmile zjistíte, že pop bubliny, znamená to, že jsou připraveni.

Kde použít tortilla

A vaří doma, a koupil koláče - je to vynikající předkrm. Stačí jen vybrat výplň: Zde si můžete vymyslet téměř neomezené! Například se ukázalo, velmi chutné s kuřete, smažené na pánvi a sýrem feta. Další možností je vyplnění - hovězí maso a červené fazole.

Stejně jako pita chléb, tortilly mohou být plněné strouhaným sýrem a majonézou, česnekem a bylinkami, a pak nakrájíme na malé kousky.

Nebojte se experimentovat. Mohou být vyplněna i krevety a další mořské plody. Zajímavé chuť je dosaženo v případě, že koláč s náplní pečené v troubě. Kromě toho mohou být krmena, a stejně jako to, jako chléb, s omáčkami.