Tortilla plněná: recept

Každá kuchyně má pokrmy, které jsou považovány za její punc. Tato polévka a knedlíky s višněmi Ukrajina, palačinky a koláče v Rusku, kavkazských shawarma a kebab, francouzštině cibulačka Běloruské bramborové placky. Pro takové kulinářské speciality platí tortilla - tortilla vyrobené z kukuřice nebo pšeničné mouky. Jedná se o tradiční pokrm v Mexiku, bez kterého ve skutečnosti nemůže dělat žádné jedno jídlo.

Video: Delicious tortilla V multivarka jak vařit tortilla tortilla RECEPT #

druhová diverzita

Obvykle podává s tortilla výplní. Z ní činí rohlíky a koláče, obálek a trubky. Jako plnivo kuře s fazolemi a omáčka, hovězí maso se sýrem a rajčata. Doplněna tortilla plněná různými saláty ovoce a zeleniny a speciální pasta z rajčat, avokáda, cibulí a paprikou. Jíst koláče a první kurzy. Jsou dokonce používá namísto vidlice, vyzvednutí kousky jídla a omáčky. Používá tortilla se plnění a jako základ pro třísky - ne brambor a kukuřice. Jak vařit tyto a mnoho dalších lahůdek, se dozvíte z tohoto článku. Nejdůležitější věc, kterou si uvědomit, ženy v domácnosti, kteří chtějí vstoupit do misky, ne-li každý den, slavnostní dieta: tortilla plněná musí být ostré. S velkým potěšením sníst svůj domácí úkol a kuřecí vývar s plátky tortilla trojúhelníky. Plátky smažené a dát do vývaru se strouhaným sýrem, zakysanou smetanou a kostky avokáda buničiny, které se v Mexiku velmi ráda.

Video: Tortilla rohlík se šunkou a sýrem [Recepty Dobrou chuť]

Snídaně mexické

Takže, kde se začít s klasickým receptů tortilla. Náplně mohou být různé, ale příprava koláče obvykle stejného typu. Tyto látky jsou: 300 gramů melenko kukuřičná mouka a pšenice nejvyšší jakost, asi 1 kávová lžička soli, 30 g sádla nebo margarínu, vody (300 až 350 g). Oba druhy mouky, soli a tuku připojit a promíchejte, aby konzistence byla jako strouhankou nebo sušenky. Přidejte vodu a uhněteme těsto. Rozdělte na dvě stejné části, vrátit do kuliček a kryt čistým polotenechkom. O hodinu později se těsto vyválí do tenkých koláče 25-30 cm průměr. Bake při vysoké teplotě na smažení. Mouka může být přijata, a jen jeden druh. Je důležité, aby obrobek není převrátil sušené, jinak nemají zavernesh nic. Takže, máme zájem o tradičních mexických receptů s tortilly. Vyplňování snídaně vypadat takto: na dortu je položen vejce nebo míchaná vejce, plátky rajčat a plátky pálivé papriky. Samozřejmě, že ty, drahá hosteska, může na dortu a potřeme marmeládou a máslem a paštikou, kaviárem a některé z nich. A vše bude vynikající!

Kuře s omáčkou

Mexická tortilla plněná zcela sestoupit na plný nezávislé misky. Zvlášť pokud budete vařit to podle následujícího receptu. Komponenty nádobí: 4 pšeničné nebo kukuřičné tortilly, 350-400 g zralých rajčat, 300-350 g bulharské žluté nebo červené papriky, 250 g sýra, 300 g vařené kuře. A půl cibule, některé listy salátu, zakysaná smetana, rajčatová omáčka, jako je akutní nebo kečupu. Nahradit to může adzhika domů. Nebo tlustý pikantní leche. Řez na kostičky či proužky cibule, papriky, rajčata a smažit v rostlinném oleji. Ochutíme solí a pepřem. Přidejte několik stroužků česneku, najemno nasekejte. Pre-vařené kuřecí maso, taky, střih a mix se zeleninou. Máslo plnění na každé polovině pastilek, pepř, pritrusite strouhaným sýrem a druhou krycí poloviny tortilly. Předehřívání je na pánvi nebo v mikrovlnné troubě pro roztavení sýr. Ležel tortily na listech hlávkového salátu a podáváme s kysanou smetanou nebo odděleně nalije rajčatovou omáčkou.

Ovoce a zelenina svačina: Příprava

Slaný koláč - tortilla s náplní - z ředkviček a avokádo bude apelovat na ty, kteří dávají přednost jíst zeleninu z potravy a dostat nejen pobavit, ale také velké množství vitamínů. Vezměte 5-6 pastilky, 1 vejce, hrst kmínu, asi 750-800 gramů avokáda, cibule, šalotka lepší. Pokud obyčejné žárovky, jeho kdy narezhete potřebovat zalijeme vařící vodou a pak vytlačit do levého hořkosti. 1 velký nebo 3 střední citron vápno, koření - koriandr a kmín podle chuti. Navíc kilogram červené a žluté rajčata, 200 g ředkviček, chomáč zelené cibule a pár stroužků česneku. Dokonce i limetkové šťávy nebo citronové šťávy, sůl a cukr podle chuti.

Video: Rychlý a snadný recept: lahodné tortilla s kuřecím masem, houbami a zeleninou

Ovoce a zelenina svačina: vaření

Zpočátku, podle tohoto receptu, každý mexická tortilla tortilla (plněné pochopí později), by měly být potaženy rozšlehaným bílky a posype se směsí solí s kmínu. Položte je na plech, naolejované, pak pečené v předehřáté troubě dozlatova. Oloupeme a nakrájíme na avokádo kousky masa. Pak rozmačkáme vidličkou arch limetkové šťávy nebo citrónovou šťávou a kořením. Ředkvičky jemně rozpadat s rajčaty, pažitka a česnek. Na základě žádosti, místo a nakrájené pálivé papriky. Osolíme, posypeme cukrem, dochutíme citronovou šťávou. Na polovinu každé tortilly dát rajskou první mši, pak pastu z avokáda. A kryt s druhou polovinou placek. Jíst jídlo je obvykle horký.

Maso se sýrem a majonézou

Velmi chutné koláč bude muset tortilla recept (vycpaniny), který obsahuje maso, majonéza. Co dělat: 200 g rajčata nakrájené na plátky a mírně vlhké v rostlinném oleji. 100-150 g pevného sýrů roštu, spojit s rajčaty, chytové majonéza, pepř. Šířit hmoty na hotových koláčů. Top s roztrhanými rukama na velkých kusů salátu. Nyní je potřeba maso složky. 200-300 g vařené filé na malé kousky, smažit na křehký, dobře pepřem a rozloženo na tortilla, šíří na plátky salátu. Horní kryt s kruhy kyselou okurkou. Může nahradit gogosharami nebo nakládané papriky. Fold tortily rohlíky, posypeme strouhaným sýrem a pečeme v horké troubě asi 15 minut ostré a uspokojující občerstvení je oblíbenou pochoutkou svého domova!

Video: Tortilla (Recepty Easy Cook)

Náplň slaniny na tortilla: Komponenty

Příští miska s kukuřičnými tortillami, pro jistotu, způsobí bouři potěšení pro ty, kteří mají rádi maso v jeho různých formách. Budete potřebovat 1 kg vepřové panenky, 300-400 g slaniny, 300 g kečupu akutní nebo rajčatové omáčce, několik citrusy. Pár hlav cibule, česnek hlavy, tvrdý sýr (200 gramů bude stačit), mletý černý pepř, sůl, koření, 40 g octa. Plus pár lusků pálivé papriky. Jeho samozřejmě přidávat dle libosti, protože jídlo může být příliš ostré.

příprava

Půl cibule (nebo jedna polovina hlavy), 5-6 zubochkov česnek a pepř lusky nasekáme v mixéru. Zalijeme octem, přidáme sůl podle chuti a cukru, koření. Vepřová kotleta na malé kousky a marinovat v této směsi po dobu 4-5 hodin. Fry, dokud se slaninou, nakrájejte na kostičky. Při zahřátí se tuku, mohou být odstraněny. Ve stejném tuku, místo marinované maso, přidáme kečup nebo omáčku a smažit na obou stranách. Jemně nakrájené svazek petržele, nastrouháme sýr, polokroužků tence plátek zbývající cibuli a vápno. Maso z obou druhů, připojit, mix, které jsou rozloženy na pastilky s omáčkou. Posypeme top s cibulí, zeleninou, sýrem. A obloha vápnem plátky. Takovým tortilla sloužil kečup s česnekem nebo paprikou, adjika. Spláchl se všemi druhy jídel proslulé tequily, které však vynikající náhradou za sklenku dobrého červeného vína.