Jablka v sirupu, v zimě: recept

Video: Kompot celých jablek na zimu

V tomto článku vám ukážeme, jak ušetřit na zimní maximálních živin v ovoci, jako jsou jablka. Koneckonců, jak lovu nakrmit své tělo vitaminy jsou vyčerpány v chladných dnech! Jedním z dobré a jednoduchým způsobem - aby se zachovala jablek v sirupu v zimě. Obvykle je to velmi jednoduché, jen potřebuje cukr, ovoce a voda. Jsme trochu zkomplikovat své recepty, např přidejte ocet, který by dal jablka neobvyklý sladkokyselou chuť, a mohou být skladovány příliš dlouho.

Konzervy jablka se zázvorem a skořicí

Chcete-li zlepšit chuť a vůni zimní sklizně v receptu jsme přidali koření: zázvor, hřebíček a skořici. Proto jsme se vyžadují následující složky: 300 ml vína nebo ocet, 0,4 kg cukru, 25 g zázvoru, skořice jeden kilogram jablka (Ranetok) a lžičku hřebíčku. Jablka v cukrovém sirupu připraví podle následujícího předpisu. Opakovat naše ovoce, odstraňte zbývající listy a ocásky, pod tekoucí studenou vodou, důkladně vymyje. Pour ocet na pánvi, přidávání cukru písek, nasekané kořen zázvoru, skořice, další koření žádoucí. Klademe na malém ohni, a dokud se nerozpustí cukr, zamíchejte, pak - vařit. Po varu, vypněte oheň a hrnec s připravenou rezervní sirup na sporáku. Není praskla slupka, vidlička prorazí jablka v pánvi a odeslat na sirup. O několik minut, dokud ovoce je trochu měkčí, vaříme. Ale příliš měkké, aby byly zbytečné. Ranetki přesunout lžičku do teplé sterilizovaných sklenic. Mezitím, při vysoké teplotě, vařit sirup znovu přesně pět minut, kmene a nalít do sklenic. Srolovat přikrývku - a všechny jablka v sirupu v zimě připravené. Jejich uložení. Trvanlivost takové ochrany - jeden rok.

Video: Twistů recept - jablka ve sladkém sirupu s šafránem na zimu

Konzervy plátky jablek

Tyto plody jsou získány velmi chutné. Jsou velmi vhodné pro použití v místě dezert. Hlavní podmínkou - musí být silný. Musíme jablka - dva a půl kilogramů vody - dva litry, písek cukr - půl kilogramu, kyselina citronová - lžičku, žádné snímky. Není známo, proč, ale tento recept konzervované ovoce pouze ve skleněných nádobách třílitrového. Vaření plátky jablek v sirupu. Vybledlé, čekáme na odtok vody, snížit do čtyř částí, první a odstraňte jádro, pak - snížit jim plátky. Vařit vodu s kyselinou citronovou a cukrem, pokles řezy v sirupu, vařit několik minut, přivede se k varu, není nutné, je důležité, aby byly pečlivě se zabránilo, aby byly všechny v sirupu. Je důležité, aby zůstaly nedotčeny, nestráví. Pasterizované lžíce s otvory, posouvat řezy v suchém pasterizovaná jar zakipyachennym sirup znovu naplnit až na vrchol a srolovat kryty vařené předtím. Odbočíme přes sklenice vzhůru nohama a zabalit pár dní. Skladujte při pokojové teplotě, je to možné.

konzervace jablko v nejjednodušším způsobem

Chcete-li provést tento recept, zvolte plody jsou malé, tvrdé, a vyzkoušet tak, že neměli žádné nedostatky. Připravte Sirup tři litry vody a 0,4 kg cukru. Pečlivě moje jablka, ty, které jsou větší, nakrájíme na kousky a ležel v předem sterilizována třílitrového JAR někde na ¾-. Vařit vodu a naplňte ji bank až na vrchol. Necháme přes noc, nechte vychladnout. V dopoledních hodinách je voda svedena do samostatného hrnce, přidáme cukr písek, přiveďte k varu a ihned zalijeme okraj bank. Jsme vyhrnuli sterilizované víčka a dát na sterilizovány po dobu 15 minut. Jablka v sirupu zachována na zimu. Převrácení, zábaly. Po jednom dni, jejich uložení v chladu, s výhodou tmavém místě. Přičemž tato předpis vitamíny jsou zachovány na maximum.

Video: Apple kompot (v zimním období). Kompot (Food).

Jablka konzervovaný kyselinou citrónovou

K přípravě ovoce pro tento recept budeme potřebovat 30 minut času. Vařit jablka v cukrovém sirupu je snadné, zvláště pokud budete postupovat podle pokynů. Za pikantní a lahodné chuti přidat trochu skořice. Složení: 0,6 kg jablek, cukr písek šest lžíce, jeden tyčinky skořice, čaj lžíce kyseliny citrónové, 0,5 litru vody. Připravujeme naše jablka v sirupu v zimě. Recept je následující:

1. Připravíme potřebné ingredience.
2. Odstraňte semínka, nakrájíme na plátky jablek.
3. Smíchejte cukr s vodou, 20 minut vaří sirup.
4. Položte ovoce ve sklenicích, dát na spodní straně tyčinky skořice na polovinu.
5. Vzhledem k tomu, použití dvou polutoralitrovye banky v každé z nich přidat kyselinu citrónovou, se ukazuje půl lžičky.
6. Naplňte kontejner sirupu.
7. Maskování kryty a sterilizovat pět minut ve vroucí vodě.
8. Rolls, obrátil vzhůru nohama na jeden den.
9. Loď před zimou na tmavém místě.

Konzervy jablka zpožděním

To je také velmi jednoduchý recept, vzít ovoce zimních nebo podzimních odrůd, středních nebo malých rozměrů a byly opláchnutí je dát do sklenic a zalijeme horkou sirup připravený. Vycházíme z následujícího vztahu: jeden kilogram nezbytnost jablek litr vody a 300 g cukru. Odolává jablek v sirupu šest až osm hodin, potom se chybějící množství sirupu a doplňovány pasterizuem na 85 stupňů. Děláme to 15 minut litrových sklenic po dobu 20 minut - pro dvoulitrové a 30 minut - pro třílitrového. Celá jablka v sirupu připraven teď v zimě nebude mít problémy s dokončením vitaminových rezerv organismu. Dobrou chuť!