Jak se připravit želé z jablek na zimu

Ovoce se obvykle připravují kompoty, džemy a džemy. Tato konvenční polotovar. Stále je možné vařit želé z jablek na zimu. Za prvé, je to nejdostupnější ovoce. Za druhé, jablka, zejména kyselé odrůdy obsahují hodně pektinu, který podporuje tvorbu gelu. Vezměme si některé recepty na tento pokrm.

Video: Apple med. Delicious jam rychlé vaření jablka

Dvě varné možnosti

Video: Prefabrikáty na zimu - Bulharská želé jam

Chladný způsob, jak je přidat do jablečný mošt cukr a někdy i pektin. Směs se dobře míchá až do úplného rozpuštění složek a nalije do kádinky. Želé jablka na zimě napsal, uložené v chladu.

Horký metoda je časově náročnější. Čerstvá šťáva s cukrem se vaří po dobu 30 minut ve velkém kontejneru na vysokou teplotu. V tomto případě je třeba ji neustále zasahovat a odstraňte pěnu. Cook by neměla být delší, než se očekávalo, a ne zničit pektin.

snadný recept

Vezměte 1 kg kyselého jablka, promývá, nakrájíme na plátky, odstraňte semínka, které jsou rozloženy do hrnce a naplňte vodou. Cook asi 30 minut na mírném ohni. Pan by měl pokrývat. Pak nalil vývar a filtrovat. Pro každý šálek vývaru budou potřebovat 160 gramů cukru. Jablka ležel v sirupu a vaříme, dokud se směs změní na želé. Po přidání 1 g kyseliny citrónové. Apple želé, na připraveném zimy, které jsou rozloženy ve sklenicích, limitován a dejte do chladu, když se ochladí.

Jelly se zázvorem

2,5 kg jablek potřebují, strouhané citronové kůry 4, 2 kg cukru, a 30 gramů zázvoru. Nalijte do kastrolu půl litru vody a naplňte s cukrem. Vaří sirupu, až dokud se kape z lžíce velmi pomalu, což znamená, že musí být velmi silná. před jak se dělá želé Jablka by se jim připravit. Jsme čistí, odstraňte semínka a nakrájíme na plátky. Ginger čisté a tři na struhadle. Dále mix ovoce, citronovou kůru, zázvor a přidat k sirupu. Nyní vaříme vše je přibližně 1,5 hodiny, ale na velmi mírném ohni. Apple želé (v zimě), dát do sklenic. Po ochlazení loď na chladném místě.

Recept s pomeranči

Video: Recept na jablečnou marmeládou

Jablka jsou perfektně kombinovat s množstvím ovoce. Proto můžeme bezpečně experimentovat, vytvářet nové chutě. Vezměte jednoho kilogramu jablek a hrušek, 1,2 kg cukru a 2 šálky vody. před Jak vařit želé z jablek, je nutné vyčistit pomerančovou kůru a filmy. S slupky odstranit kůru. Hlavními ovoce umyty, vyčištěny, odstraňte semínka a tři na struhadle. Naplňte je vodou a vaříme, dokud omáčka. Dále ji otřít přes síto. Dát pyré s cukrem, pomeranče a chutí. Vše promíchejte a vaříme asi 15 minut. Želé z jablek, připravený na zimu, které jsou rozloženy do bank, blízkých a necháme vychladnout. Za to, že jsme se přesunout k uložení na chladném místě.

na závěr

Jablka jsou bohaté na pektin, ale nemají výraznou chuť. S cílem zlepšit chuť želé, můžete je kombinovat s voňavými plody, které nemají takové zásoby pektin. To znamená, že se vzájemně doplňují, a dostanete vynikající želé. Proces vaření je podobný jako je uvedeno na předpis.