Těsto na pivo - rychlé a chutné

Těsto - toto těsto (nebo strouhanka) tekuté konzistence, který se používá k namáčení do ní produkty, které se za horka. Vaření s těstem - poměrně snadno a rychle. Například, pokud dnes se rozhodnete provést kotlety, není třeba nejprve ponořit maso mouku, pak - ve vajíčku, a pak do mouky. Stačí kapka kus Maso v těstíčku, pak dal na pánvi. Pro přípravu těsta je často používán pivo. lepší vzít s nízkým obsahem alkoholu. Mnoho žen v domácnosti, zkuste tento recept, mluvit pozitivně o něm, protože pití sycené oxidem uhličitým Dává „lesk“ a lehkost konečného produktu, a pivo hořkost vytváří krásný přírůstek do chuť masa nebo ryb. V tomto případě, se alkohol odpaří.

Video: Cibulové kroužky v těstíčku. Jednoduše a rychle.

Jedním z nejčastějších - těsto recept na pivo s vejcem. Musíme Mouku ji nasycení kyslíkem, a pak pomalu nalít ji do vyhřívaného piva a míchejte, dokud směs hladká. K tomu musíme přidat 2 bílky, měkčené máslo, sůl a pepř podle vašeho vkusu. Konzistence těsta by měl být jako nízkotučné kysané smetany. Těsto na pivo používané pro téměř všechny druhy masa, zeleniny a ryb.

Nezapomeňte, že kyselá pivo je vhodná pro těstíčku, ale razgazirovannoe - ne, takže pokud nedokončený nápoj zůstane v lahvi, mělo by být přiléhavé víčka. Pokud se chystáte smažit hodně, nechat nějaké pivo: těsto je pravděpodobně zahustit, a to bude nutné ředit.

Jak vařit těsto, že to bylo dost a odešel příliš mnoho? Je snadné vypočítat poměr těstíčka a produkty, které hodláte smažit by měla být asi jedna ku jedné. To znamená, že pokud budete muset vařit libru, například, ryba, mít stejné množství těsta.

Poměry se mohou měnit, můžete přidat další pivo a méně vajec - a naopak. Je-li těsto na pivo, aby se kapalina, pak konečný produkt je křupavé a lehké, ale zároveň chybět olej ve výrobku. Tlusté těsto těsně obklopí zeleniny a masa, ale po vaření, a to zejména v chlazeném stavu, bude tvrdá a bude připomínat chléb.

Pokud těsto nakonfigurovat sami po dobu asi jedné hodiny (před smažení), nebude to v suchu při tepelném zpracování. Nicméně, pokud budete vařit těsto na pivo předem a nechá se stát, že proteiny, které potřebuje, aby okamžitě přidáno před horkých produktů.

Nabízíme vám jednoduchý recept: krabí tyčinky v pivním těstíčku.

Budete potřebovat pack unce Krabí tyčinky (vyberte ty, které jsou snadno nasadit), zpracovaný sýr nebo sýr tvrdé odrůd - 200 gramů česneku, trochu majonézy, rostlinný olej. Připravte si těsto na pivo podle výše uvedeného receptu. Kromě toho, že je třeba, aby omáčku. Složení: smetana (jeden šálek), stroužek česneku, bylinky, citrónová šťáva, pepř, sůl.

Nejprve připravíme nádivku pro krabí tyčinky. K tomu, třít sýr, přeskočit česnek přes skvrnitá, míchat dvě složky přidáním malého majonézu. Měli dostat hustá hmota. Obecně platí, že jako náplň můžete použít smažené cibule, mrkve, nasekané olivy, vlašské ořechy - to vše záleží na fantazii a nálady šéfkuchaře.

Video: Kuřecí řízek v pivním těstíčku | Pánské Food

Opatrně rozbalte krabí tyčinky. Ve středu umístit náplň: jednu čajovou lžičku, rovnoměrně distribuovat a zase hůlku. Dávejte pozor, abyste potřete náplň na okrajích rozložené hole, to bylo vhodné ji složit do role.

Smažit na Krabí tyčinky v těstíčku smažené.

Připravte omáčku. Grind česnek, bylinky (kopr, petržel), opláchněte teplou vodou a kotleta. V malé mísy, zalijeme kysanou smetanu nebo kremanku, přidat do česneku, nasekané bylinky, citronovou šťávou, solí a čerstvě mletým pepřem, místo. Zamícháme. Dobrou chuť!