Ryba plněná. Teplá jídla z ryb. Recepty, fotky

Video: Druhé pokrmy z ryb

My všichni dobře vědí, že ryba je nejen chutné, ale také velmi užitečný produkt. A mnozí z nás si bude pamatovat, že dříve v sovětských časech, tam byl jeden den v týdnu, ve čtvrtek, což bylo považováno za oficiální rybí den. V tento den, jiný pokrm nebyl nalezen v restauracích nebo v kavárně nebo v jídelně. A můžete si představit, jak je to prospěšné zvýšit přidáním dalších produktů receptu? Nyní uvažujeme, jak připravit rybu s nádivkou. bude nabídnuto několik variant jídel.

Farshiruem ryby rýže a zeleniny. Přípravná fáze

Od září, můžete si koupit živého kapra, skvělou chuť, a to zejména v případě, že se peče v troubě v plném rozsahu. A pokud se ještě plněné zeleninou a rýží, pak nebudete moci oddělit od misky, dokud ji jíst úplně. Skutečně, na jedné straně, nádivka nasáklé rybí šťávy, na druhé straně - ona bude jí dát lahodnou chuť a aroma. Namísto kapra a kapr může být plněná protože je běžnější. Tak co byste měli udělat, aby se ryby s náplní otočil superblyudom? Začneme. Čistí a vykuchat naši kapra odstraněním žábry. Důkladně se promyje ve vodě. I navlhčete hadřík zbytky kapaliny, pepřem a dochutíme solí. I když je ryba napuštěné solí a trochu marinovat, jsme se zabývá přípravou rostlinných zálivky. Vařit rýže, smažené v rostlinném oleji, paprikou a cibulí, každý zeleniny v samostatném pánvi. Pak se smísí v jediné nádobě vařená rýže a smažená zelenina, přidejte nasekané zelené a vaše oblíbené koření.

Péct plněné ryby

Výsledná směs se sůl a ryby každý plněné této kompozice. Tuk s rostlinným olejem a místo na plech naplněný nádivkou to voňavé polotovarů. Snažíme se to udělat co nejefektivněji. Někdy se část náplně se, nebojte se. Rozetřete na plech mezi rybami. Předehřejte troubu na 180 stupňů a dal ho do našeho kapra. Asi deset minut, dokud vařené doporučuje jejich působnosti na vrcholu s majonézou. Doba pečení závisí na tloušťce nádobí - 10 minut do dvou a tloušťku půl centimetru. pečené ryby plněné zeleninou a rýží má nejen chutný vzhled, to je také velmi zdravé jídlo. A jaký funky chuť! Podáváme s čerstvými rajčaty je to možné, nebo své oblíbené zeleninové saláty, protože jsou také vhodné pro kombinaci. Ochlazená ryba chutná nic horší, než jen s troubou.

Farshiruem štika. Složení a příprava fáze

Máte-li rádi jedí teplá jídla ryby, nabízíme hodnotit vycpanou štiku. Tento pokrm se nestydí dát na libovolné tabulky. Musíme: polutorakilogrammovaya štika, jedno vejce, smetanový sýr, cibule, lžíci krupice, 200 g bílého chleba bez kůrky, 50 ml 10% smetany, citron, 50 g majonézy, pepř, sůl a kopru. Pokud se chcete dobře naučit věci ryby, dávat pozor na tento recept. Poté, co ji zvládl, bude ryba s jakýmikoli problémy nikdy. Vybledlé štiky, vyčistit a odstranění vnitřností. Odstraňte žábry a usekl mu hlavu. Opatrně, opatrně vruby maso tenký ostrý nůž, oddělte kůži z filé a páteř. V procesu přípravy právě tento úkol nejtěžší. Opět platí, že řez, a pak se oddělí kůže musí být tak, že v každém případě není overstrained. Zároveň snížit žebra nejsou nutné.

Zpevňuje pokožku štiky jako rukáv, velmi opatrné, dělá to, nůž pererezayem páteře. Oddělit maso od něj a snažil se zachytit menší kosti najednou.

Závěrečná fáze pečení a nadívané štiky

Lák hlava kůže a masa sůl, pepř, a citronem přes dvě hodiny ve vakuové nádobě v chladničce, aby zcela zbavit vůně ryb řeky, to je velmi specifická. Namočené ve smetanové bílého chleba. Štika maso v mixéru transformovat do sekané maso. Poté přidejte do mixér kopru, jemně nakrájenou cibuli, krupice, vejce, chléb, sůl a pepř. To vše Melem, než se stal homogenním mleté ​​a poté lžíce to zasahuje do tavených sýrů. Na stůl, fólie, ve dvou nebo ve třech vrstvách na to - pečení, jeden list, aby se zabránilo lepení na fólie štiky. Plníme poslední aplikovaný a upevnit hlavu, potaženou majonézou. Odbočíme fólii pevně pergamenu. Dáme do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečeme 60 minut. Ihned vytáhnout z trouby, ale nasadit až po úplném ochlazení. Dekorace se majonézy, brusinky, řezané na porce a sloužit. Tato ryba je plněná při přípravě trochu obtížné, to dopadá úžasné vynikající!

Vaření červená ryba se zeleninou - supervkusnoe a zdravý pokrm

Tento recept je mnohem jednodušší, než ten předchozí, budou ryby vyjde lepší než nic. No, ano, červená ryba - to je červená ryba. Do čtyř částí bude potřebovat: losos - půl kilogramu, brambory - čtyři kusy, dvě cibule, zakysaná smetana - jedno sklo, petržel, kopr, pepř a sůl. Dobře vymýt filé a papírový ručník obsushivayut. Okamžitě řez na části. Řez na tenké plátky loupané brambory, pepř, sůl a it nanese na vymazaný plech. Cibule nakrájíme na polokroužky a dát na vrcholu brambor. Pak kousky naší červené ryby a posypeme bylinkami, jemně nasekané. To vše zalijeme kysanou smetanu. Uzavírací fólie a do pece předehřáté na 200 stupňů. Pečeme po dobu 40 minut, načež se fólie otevřené a přípravu dalších 10 minut. Když je horní opečené, vytáhněte z trouby. Red ryby se zeleninou připravená.

Mečoun s bílým vínem a cibulí

Existuje mnoho způsobů, jak připravit říční nebo námořní těžbu. V závislosti na složitosti, které jsou také velmi odlišné. V jednom článku neřekne moc. Z tohoto důvodu chceme věnovat pozornost alespoň některé z receptů z ryb, například o tom, jak připravit mečouna s bílým vínem a cibulí. Na čtyřech dávkách přípravu mouky - 50 g kukuřičného oleje - 450 g, cibule - dvě hlavy, suché bílé víno - 175 mg, pepř a sůl, rybí - jeden kilogram. Čistí se praním, vysušte, řez do pěti kusů, sůl a válcované v mouce. Předehřátí pánev kukuřičný olej steaky a ryby smažit ji dozlatova. Olej, který zbývá, zasíláme čistou pánev, zahřát a nalít ji do jemně nakrájenou cibuli. Vaření po dobu pěti minut, za občasného míchání. Pak zalijeme vínem a vaříme po dobu deseti minut, a to bez varu. přidání &ldquo meč&rdquo- a vaříme dalších 10 minut doměkka. Pokud máte rádi teplé pokrmy z ryb, pak je tato možnost pro vás.

Farshiruem ryby a potěr

Pro tento recept můžete použít makrela, kranas, štíhlý nebo lososa, o jeden kilogram. Také potřebujeme: jedno vejce, 50 mg mléka, 80 gramů sušenky, stejný - margarín nebo máslo, 40 ml - rostlinného oleje, 40 g krému, 20 g petržele, kopr a práškové soli. Nyní vám řekne, jak připravit takové vycpanou ryby budou fotky pomohou pochopit recept. Odhalíme ze zadní vyčistit populací kranase nebo makrely, odstraňte páteř s nožem, všechna žebra kosti, je to možné, a osolíme. Výrobky určené pro náplň smíchejte a odeslat ji na místo určení. Maximalizace schopnost obnovit tvar ryb, rozšlehaným vejcem vlhký, strouhanka a frézování - v pánvi, kde smažené do zlatova. Pak dřevěný stud upevňovací okraj, aby nedošlo k rozdělení, nalít smetanu a dusíme po dobu několika minut, na které se vztahuje s víkem. Připraven misky nalít tuku a slouží s vařenými bramborami a dušenou houby zakysanou smetanou.

Video: Ryby se zeleninou - Video recept

Farshiruem rybí filé houby

Složení: okoun filety, halibut nebo štikozubce, 100 g másla, stejný - cibule a rajčata, 250 g čerstvých hub, dvě vejce, 60 g petržele, 30 mg soli, mletého pepře, 125 gramů strouhanky. Řez na tenkých kousků filé oděru pepře a soli. Asi pět minut osmažte houby a cibuli na másle. Dejte petržel, loupaných rajčat, pepř, sůl, pripuskayut 10 minut na mírném ohni. Pak následuje vlastní vaření gefilte ryb. Získaná v pánvi směsi, které jsou rozloženy na kousky filet válce do trubky, kotvení, máčené v vejce, biti za to, obalování a smažit dobře. Poté se sčítají do teplého talíř a podáváme.

Několik tipů pro nádivkou ryby

Zvládnutí recepty ryb, a to je užitečné vzít v úvahu obecné zásady pro nádivku:

1. Pro ryby otočil aromatické a chutné, se doporučuje marinovat ve směsi citronové šťávy a soli.
2. Po nádivkou ryby se doporučuje uzavřít studnu, pokud je to nutné špetka párátka.
3. Horní kryt žádoucí plátky citronu, a pak být zabalené do fólie.
4. Pečeme ryb by měla být na 200 stupňů. Průměrná doba - 50 minut.
5. Je důležité vědět, jak sloužit. Je žádoucí, aby byla zachována integrita a odstraňte plátky citronu. Podáváme s majonézou pletiva a listí čerstvou petrželkou.

Dobrou chuť!