Zeleninový guláš s masem

zelenina dušené s masem - krásné a zdravé pokrmy, odnovrmenno světlo, výživné a vydatné. kalorií ragú ze zeleniny s masem vám nepřidá, ale hladem zmírnit dlouho. různý Zeleninový guláš s masem dobré v každém ročním období - můžete vždy najít zeleninu, které jsou k dispozici.

Video: chutné zeleniny ragú s masem.

Pro tento pokrm budete potřebovat:

400 g masa z telecí, je lilek, 4 loupaná rajčata, cuketa on, 2 sladká paprika, 100 g zmrazených zelených fazolí, 7 žárovek, stroužku česneku, šálek zeleninový vývar, pikantní lžíce nasekané trávy, 3 lžíce rostlinného oleje, chuť - sůl.

Video: Zeleninový guláš s masem. Recept a vaření pravidla.

Rozmrazování první fazole. Peel lilek a nakrájíme ji s sebou poměrně silné plátky, umístěte je do cedníku, posypeme hrubou solí. Po dobu 30 minut. nechal vypustit trochu hořkou šťávu, pak lilek, opláchněte, osušte málo a nakrájíme na kostičky. Omyjte maso, nakrájet na kostky a spálit v jedné nádobě, která byla dříve spasserovat olej jemně nakrájenou cibuli. Nechte maso namočit trochu cibule aroma po dobu 10 min., Za občasného míchání s dřevěnou lžící. Je nezbytné, aby maso vyschla trochu. Do té doby, čisté a omyjte celý zbytek zeleniny: nakrájíme na čtverečky rajčat, plátky papriky, nakrájené cukety.

Když je maso dostane malou zlatou barvu, přidejte do hrnce cuketa, lilek, rozmrazeny a nasekané fazole, sladké papriky. Cook po dobu pěti minut, posypeme nasekanými bylinkami, dát rajčata, umyté, oloupané a prolisovaný česnek zub, pepř, sůl. Pour tenký proud do horkého vývaru a vařte na mírném ohni po dobu 45 min., Odlévání, pokud je to nutné, na odvaru. Po skončení vaření trochu podsolite, transfer guláš na míse a zahřeje hluboko sloužit.

kompot recepty maso bohaté. Například velmi chutné zeleniny ragú s masem vařené v květináčích.

Kompot karbanátky se smetanou a zeleninou.

Vezměte 100 g mletého krůtího (nebo kuře), zrna čajovou lžičku hořčice, bramborového teploměru patře, čtvrt papriky, mrkev třetí kolénka kopr a petržel podle chuti, zubní česneku, máslo malý, 20 ml. smetany, špetka papriky, pažitka.

Za prvé, budete muset vařit nádivkou z masa, které jste si zvolili, pepř, sůl. Dát sladké hořčice, dobře promíchejte.

Slepě do dlaně malé kuličky z mletého masa, která musí být dimenzována o něco menší než ořech.

Brambory nakrájíme na poměrně velké, nakrájíme cibuli, mrkev a paprika nakrájené na tenké proužky. Smažit se všemi zeleninou při vysoké teplotě po dobu 5 minut, pravidelně míchání.

Pak budete muset sečíst všechny zeleniny v hrnci, posypeme najemno nasekané kořeny byliny, nasekaný česnek, tam dal trochu másla, přidejte karbanátky, posypeme mleté ​​sladké papriky, zalijeme vodou tak, aby karbanátky trochu Peeping.

Dejte guláš hrnce v peci, který se zahřívá na 220 ° po dobu 40 minut. je nutné nalít guláš se smetanou a posypeme zelenou cibulkou těsně před podáváním.

Zeleninový guláš s masem - to je velmi zdravé jídlo, protože maso se mnohem lépe vstřebává se zeleninou. Ti, kteří chtějí správně jíst, mohou těžit z tohoto jednoduchého receptu. Budete potřebovat:

350 g vepřové maso, jeden lilek, jedna cibule, papriky 2, 2 rajčata, celer 200 g, rostlinný olej, 300 g zelí, greeny paprsku, sůl, pepř.

Maso by mělo být nakrájíme na středně velké kousky, přidáme pepř a sůl.

Cibule řez na tenké polokroužky, celeru a paprikou - kostky. Je nezbytné, aby nakrájíme zelí. Lilek a rajčata nakrájíme na poměrně velké.

Maso by mělo smažit při vysoké teplotě po dobu 1-2 minut, přidejte cibuli.

Pak vyložit vrstev připravených zeleniny: lilek, celer, rajčata, papriky. Finální vrstva je položena zelí. Podle chuti posypeme pepřem a solí, přikryjeme pokličkou a dále dusíme 40 minut ve vlastní šťávě.

Video: Zeleninový guláš s masem

Hotový guláš by měl být kladen na míse, jemně otáčet pánev tak, aby maso bylo na vrcholu zeleniny.