Jak vařit hovězí maso se zeleninou

Pro normální večeře bude vhodný pokrm dušené hovězí se zeleninou. Připravte ním je jednoduchá. Pomocné látky jsou pravděpodobně najít v chladničce. Miska je vydatná, ale světlo a nekalorické. Nabízíme recept na dušené hovězí se zeleninou.

Video: hovězí guláš hovězí

Způsob jedna

Pro tento recept, použijte:

Video: Hovězí guláš s italským přízvukem

• Hovězí buničina (nejlepší telecí maso, je měkčí) - 400-500 g;
• několik rajčat průměrné hodnoty;
• 1 cuketa (cuketa lze nahradit);
• 1 lilek;
• 2 papriky střední;
• Asi 100 g zelených fazolí (jehly);
• několik menších hlavy cibule;
• 2 stroužky česneku;
• byliny (Vaše volba);
• oleje (olivový olej nebo rostlinné normální);
• zeleninový vývar (nebo čistá voda) - sklo;
• sůl a pepř.

vaření dušené hovězí se zeleninou

Video: Ovoschnyak - guláš s masem.

Pokud používáte některý z zeleniny ve zmrazené formě, je lepší dát ho rozmrazí. V tomto okamžiku je třeba připravit další produkty. Lilek oloupeme a posypeme solí, takže by měl odejít hořkost. Po odstranění nadbytku soli a řez zeleniny na kostky. Pokud je to nutné, opláchněte maso, nakrájíme na malé kousky. Cibuli nakrájíme nadrobno. Zahřejeme olej, maso, ať se do ní po dobu 10-15 minut, přidejte cibuli smažení. Cuketa, když je mladý, nelze vyčistit. Nakrájejte na kostičky. Rajčata a papriky - na středním plátky. Jakmile je maso opečené a cibuli, přidáme k nim zeleniny: fazole, papriky, rajčata, cukety, lilky. Naplňte misky s bylinkami (můžete si vzít bazalka, koriandr, petržel) a česnek. Prisolit, dal černý pepř. Přidáme zeleninu nebo horkou vodu zeleninový vývar (Můžete použít maso). Zavřít pánev s pokličkou a dusíme asi 40 minut. Oheň odhalí o něco méně, než je průměr, na vývar neodpaří.

metoda dvě

nyní připravte vepřové ragú se zeleninou. použití:

• s nízkým obsahem tuku vepřový plátek o hmotnosti přibližně 500 g;
• bramborové police;
• mrkve a cibule - 1 ks;.
• Bulharský pepř a zelí;
• olej (slunečnicový nebo olivový olej), asi 100 g;
• bobkový list, sůl, pepř lusky ostré a mletý pepř, bylinky;
• půl litru vody.

Video: Jak vařit hovězí guláš s bramborami - ragú

příprava

Začne vařit hovězí guláš se zeleninou. Prvním krokem je Maso nakrájejte na malé kousky. V hluboké pánvi nebo kastrolu se silným dnem nalijte určité množství oleje. Smažit maso v něm dozlatova. Řez mrkev na tenké proužky nebo kotleta ní zvláštní struhadle. Přidejte k masu. Brambory nakrájíme na kostičky a dáme do hrnce najednou. Nechť dušené spolu s masem a mrkví. Nakrájíme cibuli, papriku, a umístit je do ostatních výrobků. Snížit tepla, přidáme sůl, pepř přidat prášek. Nalít do vody zeleniny. Nyní je čas položit zelí. To musí být pre-střední chop. Výše zelí dát bobkový list, pepř, paprika (nelze řezat). Dusíme vše na mírném ohni. Produkty pravidelně míchejte. Dávejte pozor na hladinu kapaliny, když se náhle zápalné zeleninu, zalijeme trochou vody. Připravenost může být určena složek měkkost. Na konci chuť na sůl a pepř. Doba přípravy asi 50 minut. Pro příchuť s hovězím dušené se zeleninou, můžete přidat prolisovaný česnek. Hotový pokrm posypeme nasekanými bylinkami a podáváme.