Recept dušené zeleniny s masem. jednoduché recepty

Ragú ze zeleniny - opravdu chutné a zdravé jídlo, ale vydatné a svěžím, to dopadá, když se k němu přidám něco k jídlu. Může být použit jako kuřecí a hovězí, vepřové, jehněčí. guláš recept zeleninu a maso mohou být zahrnuty panenka, svíčková nebo žebro. Ale bez ohledu na to, jaké maso, které používáte, je třeba s příchutí dobrou část všech druhů bylin, koření a koření.

Recept na dušené zeleniny a masa může také zahrnovat houby a naprosto veškeré zeleniny, v závislosti na ročním období. Obvykle v miskách patří cuketa, brambory, zelí, lilek, papriky, mrkev. A samozřejmě, jak je to jen možné cibule a greeny. Guláš připravený v troubě, na sporák, mikrovlnná trouba, multivarka a dokonce i oheň. Jedná se o samostatný pokrm, nevyžaduje žádné doplňky jako ozdoba.

připravuje jídlo

Chcete-li získat chutný guláš, musíte zvolit ty správné produkty, musí být kvalitní a čerstvé. Pro tento pokrm můžete použít nejen chutné svíčkové, masu na chrupavce dopadá ne méně chutné a bohaté.

Video: Stew recept "zeleninová směs" s masem pečené v troubě o Kulinarpro

Může to být cokoliv - mražené, chlazené a čerstvé. Zmrazené kus bude třeba předem odmrazování. Pokud chcete, aby maso změnil dozlatova, bude muset smažit nejprve odděleně a pak přidejte všechny komponenty, které tvoří nádobí. V případě, že přítomnost kůry nezáleží, můžete začít uhasit zeleninu najednou.

Pokud jde o zeleninu, to vše závisí na gastronomické kulinářské preference. Recept na dušené maso, zeleninu a maso může obsahovat oba čerstvý a mražená zelenina. Proto tyto pokrmy lze ochutnat v každém ročním období. Než začnete vařit dušených pokrmů, zelenina umýt a oloupané, semena, slupky.

Hlavní věc, která si musíte pamatovat: všechny složky musí být řez poměrně velké kusy, mele in guláš není povoleno.

příprava pokrmů

Některé speciální pokrmy nemusí vařit guláš. Když před smažení bude potřebovat hluboké pánev s nepřilnavým povlakem. A uhasit hrnec vhodný pro nedostatek nádobí, můžete použít silnostěnné hrnce.

Můžete si také uvařit guláš v troubě. V tomto případě budete potřebovat buď hlubokou tepelně odolnou formu. Neméně chutné otočí jídlo vařené v květináčích - jílu nebo keramika.

Jednoduché a chutné recepty guláš

Takže nejdůležitější přípravné okamžiky prošel, nechal přejít přímo k přípravě jídel. Nabízíme tři z nejlepších receptů: guláš s fazolemi a zeleninou, houbami, lilkem. Vyberte si ten, který vám bude přitahovat nejvíce, a zahájit proces vytváření zdravé a chutné kulinářské dílo.

Guláš s houbami

Jakékoli jídlo, které se skládá z hub a masa, to dopadá vydatné a chutné.

Složení:

• 300 g hovězího masa;
• 300 g hub;
• tři střední brambory;
• dvě cibule;
• jeden mrkev;
• dvě polévkové lžíce rajčatové pasty;
• poloviny citronu;
• bylinky, sůl, rostlinný olej, koření - podle chuti.

Příprava:

1. Maso mytí, suché a rozřeže se na střední kostky.
2. Čisté zeleninu, cibuli nakrájíme na půl kroužky, mrkev prsteny a brambory - kostičky.
3. Omyjte houby nakrájíme na plátky.
4. Zahřejte pánev v malém množství rostlinného oleje, smažit plátky masa na chutný kůry.
5. Přidat do hovězího mrkev, vaříme za občasného míchání, po dobu 10 minut, a pak vyložit cibuli a houby. Fry po dobu dalších 7-10 minut.
6. Stisknutím hotového výrobku půl citrónovou šťávou, přidáme koření a půl šálku převařené vody. Krycí víko pánev, povařit na půl hodiny.
7. Kdy téměř vše připraveno, dát brambory do guláše a přidat zředěný ve 100 ml vody, rajčatový protlak, zamíchejte a dusíme, dokud jsou vařené brambory.

Video: Jednoduché recepty Pečené brambory hrnec s masem, brambor a zeleniny

Dát hotový guláš do misky, posypeme bylinkami. Podávejte se zakysanou smetanou.

Hovězí guláš s lilkem a fazolemi

Obvykle při přípravě tohoto jídla z brambor, ale pokud namísto složky přidejte lilek a fazole, dušené to jiskří s novými barvami a chutí.

Složení:

• 300 gramů některého masa;
• Tři mladí medium lilek;
• Bank of konzervovaných fazolí;
• cibule;
• pepř;
• mrkev;
• Tři rajče;
• rostlinný olej, bylinky a koření;
• greeny.

Video: Připravte dušené zeleniny s kuřecím masem

Příprava:

1. Maso máchání a nakrájené na kousky 3-4 cm v průměru.
2. Čisté zelenina, lilek a rajčata nakrájíme na kostičky, pepř - kroužky, cibuli - polokroužků, mrkev a nastrouháme nebo kotleta hole.
3. Fry maso v oleji na pánvi, přidejte půl sklenice vody, povaříme až do poloviny.
4. Pak dal všechny připravené zelenina, fazole, dušené se solí, přidáme koření a sušené bylinky, nalít sklenici vařící vody, kryt mísy s víkem, dusíme vše po dobu 40 minut.

Sloužit a obloha s čerstvými bylinkami s zeleninový salát.

Recept na dušené maso se zeleninou

Další způsob, jak vaření. To je pozoruhodný fakt, že složky mohou být přidány, nahrazeny, čistý v závislosti na vašich chuťových preferencí.

Video: Jednoduché recepty | Zeleninový guláš s vepřovým jazykem

Složení:

• 600 gramů masa;
• Šest střední brambory;
• Dva mladí malé cukety;
• tři cibule;
• 300 g zelených fazolí;
• Tři rajče;
• pepř;
• bylinkami a česnekem - na vyžádání;
• rostlinný olej.
• sůl, koření, paprika.

Příprava:

1. Tání maso, mytí, suché a řez na střední kostky. Smažit ji oleji do křupava.
2. Cibule čisté od plev, střih chetvertkoltsami, smažíme dozlatova v jiné funkci. Pak dal jej na opečené maso.
3. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky o stejné velikosti jako v případě masa vrstvy na vyložit úhledné přídi.
4. Fazole mírně smažit ve stejné pánvi, kde dříve opečené cibule, dal fazole na brambory.
5. Opláchněte cuketa, nakrájíme na kostičky, vložíme do fazolí.
6. Rajčata omyjte a zalijeme vařící vodou po dobu několika minut, odstraňte slupku, nakrájíme s vidličkou a místo na cukety.
7. Papriky a čisté semena od stonku, nakrájíme na kroužky, dát na rajčata.
8. Česnek a greeny umýt, kotleta a posypeme jim připravené složky Nyní přidáme sůl, koření a salát.
9. Nalít všechny vařící vody na pokrýt asi polovinu zeleniny. Vystavit střední teplotě, krycí plech s víkem, vaříme 30-40 minut.

Jedná se o jednoduché a chutné recepty guláš. Pro jejich přípravu, nepotřebujete žádné speciální znalosti a dovednosti, je to docela snadné, je to jen důležité řídit se pokyny.

Tipy

1. Jakékoli recept dušené maso se zeleninou zahrnuje přidávání tolik různých Koření, sušené bylinky.
2. Pokud jsou všechny komponenty jsou pre-smažené, dušené získat více plnohodnotný chuť.
3. Pokud je místo převařené vody, nebo použijte maso zeleninový vývar, pokrm bude chutnat lépe.
4. Pokud nemáte všechny ingredience, které mají k dispozici, nezoufejte. Cook z těchto produktů, které je. Guláš - univerzální jídlo, představivost, tvořivost a experimentování jsou vítány.

Dobrou chuť!