Maso s rajčaty a lilkem, jak vařit zeleninovou polévku s hovězím nebo vepřovým masem

Maso s rajčaty a lilkem - je jak chutné a snadno připravit jídlo. Jakýkoli odborník na výživu vám řekne, že kombinace těchto produktů je velmi dobrá. Ty obsahují živiny využívat tělo, a nízkokalorické jídlo nebude přidávat další postavu hlasitosti.

Video: Zeleninový guláš s brambory a masem

přísady

Do misky bylo světlo, může být použit jako maso není vepřové a hovězí nebo telecí maso. Pokud máte nadváhu, můžete si vzít na vepřové maso. Jedná se o potraviny, které potřebujete vařit maso s rajčaty a lilky:

• 450 g vepřového nebo hovězího masa;
• 4 rajčata;
• 2 lilek;
• 4 sladká paprika;
• 2 polévkové lžíce. l. chmel-suneli a rostlinný olej;
• 2 hod. L. adzhika;
• 3 brambory;
• 1 šálek vody nebo půdy;
• soli, mletého pepře;
• koriandr, kopr, petržel.

Jak se připravit lilek?

Ne každý má rád tuto zeleninu, protože se skládá z corned hovězího masa, který je zdrojem hořké chuti, ale snadno se ho zbavit. K tomuto účelu, pokud není mladý lilek, je odstraněn z kůže, rozřeže na plátky nebo plátky tloušťce 2 cm, složený v kontejneru a pokrytý vrstvou malého množství soli.

Jako takový, lilek stát po dobu 40-50 minut, dá šťávu, buduje základní hořkost. Vypusťte šťávu, opláchněte lilek - jsou připraveny k použití. Tam je další způsob, jak připravit tento produkt. Položte zeleninu v široké pánvi hned zcela pokrýt úplně vodou, solí, dejte nádobu na oheň. Když se vaří voda, lilek vařit po dobu 15-20 minut (v závislosti na velikosti plodů). Po tom, odstranit zeleninu, dát je na prkénku nebo stolní horním krytu s druhou deskou, dát na její hmotnosti. Po 30 minutách, odstraňte ji. Můžete očistit kůra s ovocem a pokračovat v procesu vytváření jídla.

Jak vařit maso s rajčaty a lilkem?

Vepřové nebo hovězí mytí, bez filmů, v případě, že jsou k dispozici. Řez masa kostky 3 x 3 cm. Smažíme na pánvi na rozpáleném oleji. Dát kousky světle hnědou barvu. To je, jak budete muset smažit maso. Lilek, brambory, rajčata, taky se připravují o sobě určitým způsobem.

Po hořkosti lilku jim vyčistit, nakrájíme na kostičky stejnou velikost jako maso, nebo menší. - 2 x 2 cm Pokud chcete, můžete odstranit slupku a rajčata. Za tímto účelem ponořte je do vroucí vody po dobu 3 minut. Poté okamžitě umístit do chladu. Když ovoce je v pohodě, můžete snadno odstranit z kůže. Vyčištěny a dobře promyje brambory a rozsekat na kostičky.

Před kalení plátek nemusí jen lilek, maso, rajčata. Pepř je také nutné připravit konkrétní cestu. První opláchněte teplou vodou, pak označit ostrou špičku nože kruhu kolem Boll, po stisknutí „ocas“ a vyjměte jej spolu se semeny. Pokud někdo stále zůstává, jste snadno odstranit tím, že pošle proud vody z kohoutku do dutiny pepřem. Nyní, maso by měly být sníženy čtverců.

kalení

Pro následný proces vaření, budete potřebovat pánev nebo konvici, ve kterém jsou výrobky, které nejsou spálené, tlustý-fit.

Začnou vyložit maso s rajčaty a lilku, přidávání dalších ingrediencí, vrstvy prisalivaya, zasypával jim pahorku trochu koření. Za prvé, je spodní nalít nádoba 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej, dát maso na něm - brambory, pak lilek, rajčata, nasekané čerstvé bylinky. Nyní opakujte vrstvy ve stejném pořadí znovu.

Pour ve vodě nebo v půdě, předehřívání nádobí na střední teplotě, pak se to malé, pokrývají Víčko nádoby 3 Chasa dušené jídlo. Míchá se v procesu vaření potravin není nutné. Pokud se chcete ujistit, že nejsou vyhořel, jemně zvedněte vrstvu ze spodní části špachtle pečení, podívejte se. Sloužit hotový pokrm s pikantní rajčatovou omáčkou a zakysanou smetanou, posypeme čerstvými bylinkami.

Video: Zeleninový guláš s masem a houbami

užitečných rad

Můžete být schopni upravit recept. lilek, maso, rajčata dusíme nejprve ne společně. Vepřové, hovězí maso by mělo být vařené déle než zeleniny, takže poté, co jste opečené maso, zalijeme ho vodou, necháme vařit. Pokrytí hlubokou pánev, vařit na mírném ohni po dobu 1,5 hodiny.

Dále vyložit maso a zelenina připravená na pánvi nebo kotlíku, jak bylo popsáno výše. Jako kapalina, pomocí vývar z masa. Proces ko-hasicí řez na 1 hodinu. Pak se nemusíte obávat, že složky Undermountain pro danou dobu v půdě, oni prostě nemají čas to udělat.

Jak si vybrat lilky na guláš?

Pokud máte strach, že lilek bude chutnat hořce, nebudou kupovat staré ovoce, dostat mladší. Nicméně, nezralý a nebude dělat, tak neberou světlo. Je lepší koupit tmavý, pružný, se zeleným stonkem.

Video: Hovězí guláš se zeleninou v pikantní omáčce

Na zelenině temných bezprostředně po drcení, snížit svůj nůž z nerezové oceli. Pokud jste předem připravené brambory, že ji zbaví, kotleta, vložíme do studené vody, až přijde čas, odstranit kousky a dát je do dusit.