Kapr, pečené v troubě

Většina lidí si rádi vaří pro sebe a své rodinné rybí pokrmy. Široká škála rybích obchodů, umožňuje použít téměř všechny ryby ve vaření. Mnoho z nich ocenili dobrou chuť cejny, kapry pollak, štika, kapr, pstruh, a lososa. Ale, bohužel, není často kupují takové ryby jako kapři, ale to není zcela správné.

Například, kapr, pečené v troubě, získají stejné chutné, uspokojující a užitečné jako identické misky vyrobené z jiné ryby.

Některé informace.

Kapr se vztahuje na komerčních druhů ryb čeledi Cyprinidae. Mnoho rybářů s názvem ryby stříbrný kapr. V tomto směru převážně sladké vody.

Naučte se kapr v obchodě ryby snadno. Záda a hlava ryb má zelenošedé barvy a boky a břicho stříbřité barvy. Hmotnost může dosáhnout osm kilogramů, a mít délku asi jeden metr. Ale pamatujte, že čím větší ryby, je tlustší jeho maso.

V přírodě existuje několik druhů ryb: bílá, hybridní a tolstolobik. Navzdory tomu, že sladkovodní ryby, že obsahuje stejný tuk, jako v mořských ryb. Tuk může snížit hladinu cholesterolu v krvi míry a mnoho vitamínů a minerálů má blahodárný účinek na lidský organismus.

Použití tolstolobik ve vaření.

Nejchutnější maso se považuje kapr, je šťavnaté a křehké. Kapr, pečené v troubě, vhodné pro dietní potraviny. Maso této ryby je dobré dušené a smažené, z mleté ​​rybí dělají dobré hamburgery, a losos z kapra vynikající chuť.

Máte-li zájem o tento druh ryb, a chcete se naučit vařit kapra v troubě, zajistíme pro vás několik receptů, které vám i členům vaší rodiny potěší.

Takže, první recept.

Kapr, pečené v troubě se zeleninou a bramborami.

Složení: ryby, jedna malá cibule, 100 gramů sýra, jeden rajče, jeden paprika, jedna třetina z citronu, 100 g zakysané smetany, 3-4 kousky brambor, 3 lžíce slunečnicového oleje, 100 g mouky, nějaké koření na ryby, sůl, pepř, a spoustu kopru.

Příprava.

Řez ryby na porce kousky. Marinovat je v marinádě z sůl, pepř, koření na ryby, citronovou šťávou. marinované kapr asi 1 hodinu a 45 minut, a to je nejlepší nechat ryby odležet přes noc.

Střih brambory plátky, její soli, a ležel na dně žáruvzdorné formy. Další smažit semiring cibule v rostlinném oleji. Řezané kroužky rajčat, pepř. Umístěte vrstvy pepř kroužků, rajčete a smažené cibule brambory.

Ryby válet v mouce a orestujeme dozlatova. Rovnoměrně tvarované kusy na zeleninu a posypeme ryby čerstvé nebo mražené byliny. Promazat jeho povrchu tenkou vrstvu krému. Dále miska péct při 170 stupních po dobu 30 minut. Po dobu 5 minut, dokud vařené přidejte strouhaný sýr.

Kapr v troubě po skončení vaření bude vypadat chutný, pokud jste zdobí rybu citronu kroužky a nasekané bylinky.

Následující recept se jmenuje: kapr, pečený v alobalu.

Složení: jeden kostry kapr o hmotnosti přibližně 1,5 kg, jednu polovinu citronu nebo vápna, solí, pepřem a koření na ryby.

Příprava: čištění kufr ryb z váhy vyjměte hlavu a ploutve. Rub rybu solí, pepřem a paprikou, koření a ryby. Umístěte ji na fólie zdobí své prsteny vápno nebo citron kostry zabalit do alobalu.

Předehřejte troubu na 185 stupňů a pečeme kapr po dobu 40 minut. Volitelně můžete přidat jemně nasekané bylinky, pepř prsteny a rajčata.

Doufáme, že s pomocí receptu dat, kapři, pečené v troubě, je oblíbené jídlo z vaší rodiny.