Vaření buchty na kefír

Video: těsto na buchty na kefíru. těsto na buchty na kefír

Těsto, smíchá s jogurtem, má několik výhod. A co je nejdůležitější - chuť. Pečení Ukazuje se, velmi měkké a nedostane stale po dlouhou dobu, a to iv případě, že je nic skrytého. Druhou výhodou - je možné uložit až několik dní v ledničce, zatímco to nezkazí a bude uchovávat všechny jeho vlastnosti. Dost, aby si těsto z chladu, nechte máčet asi hodinu a můžete vařit všechny druhy koláčů, koláčů a chutné buchty na kefíru. A je to na drdolu a zastavení.

Buchty na jogurt se skořicí

těsto

Značka 600 g mouky, 60 g cukru, malá lžička soli, 200 ml jogurtu a mléka 50, naplnit pytel sušeného droždí, 75 g dát krém (rostlinný olej) a dvě vejce. Všechny přísady kombinují v misce v libovolném pořadí, promíchejte a uhněteme těsto je hustá.

Náplň do housky

Půl hrnku cukru mix se stejným množstvím skořice.

příprava

Těsto rozdělte na dvě části, z nichž každá dojezdu na stůl ve vrstvě o tloušťce ne více než jeden centimetr. Rozdělte náplň na polovinu a stříkne každou vrstvu těsta po celé ploše. Volitelně můžete přidat půl šálku mandlových lístků. Pak budete muset jemně válet váleček a trochu jeho jízdu, šev se neprodává.

Nyní je možné vytvořit válců kefír. Jen snížit výslednou váleček na plátky silné jako pět centimetrů. Stejný postup se opakuje s zbývající těsta.

Video: buchty na kefíru. Dělá odvážný!

Buchty do uzavření formy k sobě navzájem, a pečeme 40 minut.

Buchty na jogurt s neslazené dýňovými semínky

Video: Vanilla muffin se zakysanou smetanou

těsto

Připojení sklenici hladké mouky a šálek kukuřice, přidat trochu kmín, špetka pepře, lžičku matice muškátového oříšku a soli, dobře promíchejte. Přidat do těsta polovinu malé lžičky jedlé sody a jeden plný šálek jogurtu, zamícháme. Nyní rozpustíme 100 gramů másla a nalijte ho do těsta. Naneste malé lžičky sušeného kopru a 4-5 velké lžíce loupaných dýňová semínka. Těsto zpracujeme a postupně přidávat další šálek mouky do něj.

Tvarování a pečení

Z výsledné těsto válců 12-15 kuliček, dát je na palubě, posypeme moukou a do chladničky po dobu 30 minut. Poté, co dát do pánve a pečeme 20 minut.

Buchty na kynuté kefír

Opara

Smíchejte 200 g pšeničné kvásku se sklenicí vody a sklenice mouky. Těsto infuze pod víkem asi 6 hodin. V misce smíchejte 2/3 šálku jogurtu, velkou lžíci majonézy a jedno vajíčko.

Když je těsto je vhodné připravit těsto na. Je třeba přidat do něj lžičku soli a čtyři polévkové lžíce cukru, spánkové sáčku a zalijeme kefír kvásek, dobře promíchejte. Ve výsledném hmoty se postupně usínání 2,5-3 hrnky mouky, za stálého míchání. Výsledkem je, že se těsto by měl mít pevná, pružná. Zakryjeme utěrkou a necháme hodinu přiblížit.

tvarování válců

Rozdělit těsto do malých kuliček, válec ve vrstvách o tloušťce 0,5 cm. Centrum kladeny zabalit a vycpávky obálek. Pečeme 30 minut dozlatova.

Bun s mákem na jogurtu

Šálek jogurtu směsi v misce s 1/2 šálku rostlinného oleje. Místo v mikrovlnné troubě po dobu jedné minuty a půl. Po get, přidáme lžičku cukru a soli, promíchejte.

V jiné misce smíchejte dva nebo tři šálky mouky a sáčku droždí, zalijeme připravenou jogurt a promícháme. Po míchání, vyplnit další 1,5-2 šálky mouky, dokud se všechny těsto zhoustne, která by měla být pružná.

Těsto rozdělte na kuličky a najet na šťavnaté o průměru 10 cm. Každý s velmi nalít lžičku rostlinného oleje a šíří se po celém povrchu na horní nalít lžičku cukru a stejné mák. Zabalit role se velmi, přeložte jej na polovinu. Řez podél středu válce složit prostor, otočte vyříznutou část. Dostaneme buchta ve tvaru srdce.

I přes jednoduchost přípravy, housky na Kefír testu získá neméně chutnou než dokonce pudink buchty.