Odzhahuri - Georgian recept. Recept odzhahuri na pánvi

Video: Odzhahuri

Pokud jste fanouškem Gruzínská kuchyně, přečtěte si tento článek. V něm vám řekne, jak vařit odzhahuri. Recept není příliš obtížné vyrovnat se s ní a každý může.

Video: ODZHAHURI recept od Pokashevarim vydání 265

Odzhahuri Georgian

Připravte si tento lahodný a uspokojující jídlo na večeři pro celou rodinu. Jak se připravit odzhahuri? Recept - Georgia - je následující:

• 300 g brambor, a pár stroužků česneku kůry, pak kotleta libovolně.
• 250 g vepřového masa (lepší vzít si na krk část) nakrájíme na malé kousky.
• Greeny jemně nasekáme.
• Vezměte misku s tlustou dno, dát na oheň a ohřívá rostlinný olej v něm.
• Vepřové maso smažit dozlatova, přidejte do něj nakrájené cibule polokroužků a smažené brambory.
• Mísit produkty, přidejte česnek a koření.
• Na konci dát do pánvi nakrájené rajče a sekanou petrželkou.

Odzhahuri můžete použít v nejlepších tradicích gruzínského kuchyně - přímo v misce, ve které byl připraven.

Recept odzhahuri na pánvi

Ketsi - gruzínské pánev z červeného jílu nebo černého kamene. S jeho pomocí si můžete připravit chutnou večeři na uhlí nebo plynový sporák pro velkou rodinu. Pokud máte to štěstí, aby se stal majitelem nádobí, si uvědomit, že to vyžaduje zvláštní péči. Například, to nemůže být čištěny s použitím moderních detergentů, nebo alternativně připravit maso a ryby v něm. Takže, pokud jste vyzbrojeni takové pánve, četl vynikající gruzínské odzhahuri recept a připravte misku spolu s námi:

Video: ODZHAHURI Gruzínská kuchyně

• Půl kilogramu vepřového masa nakrájíme na malé kousky a posypeme kořením dle chuti (můžete mít zelenou adjika, červený a černý pepř). Chcete-li, můžete také přidat nakrájenou cibuli a 100 ml suchého červeného vína. Marinovat masa v chladničce po dobu nejméně 12 hodin.
• 600 gramů brambor (můžete mít i více) slupku a nakrájíme na plátky o stejné velikosti. Smažíme v hlubokém tuku dozlatova.
• Heat ketsi a pečeně suchá do křupava.
• Přidejte brambory do pánve a vařit ji s masem po dobu asi 10 minut.

Když je jídlo hotové, předloží ji ke stolu ve stejném hrnci, posypeme nasekanou cibuli, zelené a ozdobte nakládaných okurek.

Tato gruzínská recept odzhahuri

Tradiční Gruzínská kuchyně je proslulá různých masitých pokrmů. Nicméně, mnoho tradičních receptů, nás učí, jak vařit lahodný pták s bramborami a zeleninou. Tak chceme dát příklad kuřecího odzhahuri. Receptura jeho přípravy je velmi jednoduchý:

• Trvat tři nebo čtyři chlazených kuřecích stehen, oddělit maso a nakrájíme na plátky. Po tom, smažit maso na pánvi, nesmíme zapomenout ani na jeho sůl a pepř.
• Kilogram brambor kůry a řez na kostičky. Uspořádat plátky na grilované maso.
• Dvě rajčata nakrájíme na plátky a cibuli půl kroužky tři. Libovolně nakrájíme dva stroužky česneku a bylinek. Dát jídlo na pánvi, sezóna je solí a pepřem.
• Když odzhahuri je téměř připraven, vložte jej do předehřáté troubě 20 až 30 minut.

Podávejte horké ke stolu s chlebem a vaší oblíbené omáčky.

Odzhahuri hovězí

Jak jsme již zmínili, tento nádherný gruzínský pokrm může být připraven z různých druhů masa. Nezapomeňte dát do čerstvé zeleniny a pikantní koření. Jak vyrobit vydatné odzhahuri (recept):

Video: Recept Odzhahuri - Gruzínský mísa s fotografiemi

• 300 g masa rozřeže na malé kousky a smažíme v rostlinném oleji do zlatova. Sezóna je solí a pepřem.
• Jedna cibule zřejmé z kůry, řezané na kroužky a marinujeme je ve směsi octa, rostlinný olej, sůl a cukr.
• 300 g oloupaných brambor nakrájených na plátky o tloušťce kulatých, umístěte je na pánvi a smažit s masem na chvíli.
• Přidat do pánve nasekaný česnek, jemně nakrájená rajčata bez slupky a slámy sladkou papriku. Simmer všichni společně pod krytem, ​​dokud brambory nezměknou.

Posypeme potraviny s nasekanými bylinkami a promícháme. Sloužit mísu na stole, po zdobení ji s nakládanými cibulkami.

Odzhahuri v multivarka

Pokud je vaše kuchyň má nezastupitelnou asistenta multivarka, můžete vařit s pomocí skutečného gruzínské odzhahuri. Přečtěte si recept níže a poté bezpečně přistoupit k jeho přípravě.

• 700 gramů dužiny vepřového masa nakrájíme na kostičky.
• Kůra dvě cibule, nakrájené na půl kroužky, a dát je k masu. Marinovat produktů ve směsi kysané smetany, kečup, víno, a jejich soli. Přidejte bobkový list, a to koření pro pilaf. Po 8-9 hodinách můžete začít vařit.
• Tři velké brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. V Multivarki mísy, zalijeme trochu rostlinného oleje, smažit brambory na něj a poté ji na misku.
• Poté umístěte maso do mísy a vaříme jej v režimu „pečení“ po dobu asi 40 minut.
• Propojit produkty a vařit společně ve stejném režimu po dobu několika minut.

Cut čerstvou zeleninu, nakrájíme nějaké zelené a slouží ke stolu s odzhahuri. Recept tohoto pokrmu, můžete přidat svůj vlastní přidáním žádné složky v něm. Například pro chuť můžete polzhit mleté ​​česnek, rajskou omáčku a koření pro ražniči.

Odzhahuri v troubě

Pokud se rozhodnete vařit tradiční gruzínské misku s plynovým sporákem, přečtěte si prosím naše doporučení a předpis odzhahuri vepřové:

• 500 g masa řezem ve dvou centimetry a odpuzují kladivo. Koření koriandr mleté ​​maso, sůl, pepř a ocet. Zabalit do plastové fólie kusy a umístit je do chladničky po dobu jedné hodiny.
• Cibule nakrájené na kroužky, plátky rajčat a pepř proužky.
• Maso orestujeme na pánvi, přidejte cibuli a po něm zbytek zeleniny. Když je jídlo hotové o polovinu, přesunout ho do ohnivzdorné misky a vložte do předehřáté trouby. Nezapomeňte sezóny potravin s drceným česnekem a rajčatovým protlakem.

Pekáče kryt s víkem nebo fólií, která musí být odstraněna za deset minut, dokud vařené. Posypeme misku s nasekanými bylinkami. Před podáváním na stole, nechte ho vařit v troubě. Deset minut po vypnutí teplo, může odzhahuri získat a uspořádat na talíři.

Video: Odzhahuri. Jednoduché, chutné, levné.

závěr

Věříme, že jste přišli na představ gruzínské kuchyně. Odzhahuri jejichž recepty jsme získali v tomto článku, můžete připravit každý, bez ohledu na počet dovedností či osobní zkušenosti. Proto vyzkoušet různé způsoby vaření, experiment s přísadami a raduyte jejich rodný vynikající.