Omáčka na palačinky - možnosti vaření

Omáčky dát pokrmu více chuti, s důrazem na základní tón. Doplňkem stejné nádobí s různými omáčkami, můžete vytvořit celou řadu atraktivních variant.

ale také nám paletu chutí a vůní s použitím v podstatě stejný produkt. Omáčky s obsahem tuku nebo vejce dát Misku extra kalorií, štíhlou přístup těch, kteří se stará postavu.

Tyto tradiční a staleté pokrmy jako palačinky vynalezl mnoho omáčky. Většina lidí se používají k přidání do placky zakysaná smetana, kondenzované mléko nebo sýr. Ale proč nezkusit něco nového?

V zahraničí jako omáčkou palačinky populární souborové javorový sirup. Jedná se o tradiční kanadský omáčka, získávaný vařením šťávu z cukru a černé javory.

Co si vybrat - závisí na naplnění palačinky. Pokud se chystáte vařit omáčku pro palačinky, pamatujte, že zpočátku palačinky jsou vyrobeny ze sladkého těsta, takže připravit pokrm bez zálivky jsou nejvhodnější zakysané smetany nebo sladké omáčky. Ale pokud je plnicí lívanec, je třeba věnovat zvláštní pozornost. Pro sladkou náplní často používají bobule nebo ovoce. Omáčky jsou určeny nejen na stres, ale také k vyvážení chuti pokrmu. Takže ve velmi sladké palačinky se vešly středně sladká omáčka nebo i neutrální na základě zakysanou smetanou.

Video: Palačinky "krep Suzette" Možnost domácí kuchyně.

Za vydatné palačinky lepší vyzvednout pikantní omáčkou je například sýr nebo mouky. To je možné zakoupit v obchodě, nebo to udělat sám. Nyní je zde obrovský výběr obou omáček připravených zasáhnout obchodů a recepty na vaření.

Individuální a nejtradičnější omáčka palačinky je med. Používá se také jako nádivkou a jako doplněk. Med obsahuje vitamíny, bílkoviny, enzymy, draslík, železo, fosfor a mnoho dalších užitečných předmětů. Přesto by neměla být zneužívána.

Omáčky také rozlišovat mezi sladkých i slaných jídel. Díky prvnímu palačinky proměnil vynikající dezert. Sladké omáčky patří mléko, zakysanou smetanu, smetanu, různé sirupy a čokoládu. Většina z nich je možné zakoupit z regálu.

Také ve sladkých omáčkách se mohou vyskytovat vanilky a skořice, jahody a ořechy.

Bobule a ovocné omáčky lze podávat teplé nebo studené. V posledně uvedeném případě musí být chlazeny, a často jemně míchání špachtlí, aby se zabránilo tvoření filmu. Pokud je to hotové omáčky pro palačinky, poté nechat po dobu několika minut v ledničce.

Pikantní omáčka palačinky podobnými omáčky pro jiné nádobí: drůbež, maso nebo ryby. Jsou ideální pro slaných palačinek, jako jsou houby, brambory, maso, sýry nebo ovoce. Používá se také jako omáčka na třísky.
Pikantní omáčky přidejte koření a bylinky. často bazalka, kari, oregano, tymián a pepř. Tyto omáčky jsou přiváděny do palačinek teplé nebo dokonce horké.
Populární pro palačinky je sýrová omáčka. Vařit za použití smetanový sýr, mléko, máslo, kopr, petržel.

Video: Užitečné lívance s omáčkou bobule | Recepty Chutné ne Nasty

Vaření omáčku na palačinky, měli byste mít na paměti, kompatibilitu produktů a koření společně. Pro zbytek, můžete se spolehnout na vaší fantazii. Nebojte se, experiment s přídavkem sladkých omáček na slaných palačinek. Například mísa s kuřecím masem vždy dokonale v kombinaci s ananasem a paprikou. smetanové omáčky úžasně hodí do pokrmů, které obsahují česnek nebo jinými ostrými koření, změkčování ostrost zvýraznění a neobvyklou chuť. Miska s rybím náplní se nejlépe hodí omáčka na lívance mouky bázi. Ale na palačinky s ovocem mohou být předloženy ořech omáčka, získat nádherný letní pokrm.

Palačinky - nejen tradiční pokrm na karneval. Dopřejte lahodné palačinky s pěkným omáčkou na snídani nebo mají sladkou svačinku.

Zde je další zajímavé možnosti omáčky recepty:

- Na základě mléka. Má jemnou sladkou chuť. Je třeba ohřát mléko při nízké teplotě, za stálého míchání, přidáme krupici (půl litru mléka - půl šálku krupice), přidá se 2 lžíce cukr. Vaříme do zhoustnutí. Když se hmota ochladí málo, může být použit jako omáčka.

Video: Pancake recept: houbová omáčka plněná videa příprava lekce palačinek a polevy

- Berry mix. Mash maliny a jahody sypané směsi cukru. Procházejí velké síto, přidejte trochu kondenzované mléko. Dopadne velmi chutné - mléko chuť kondenzovaného mléka příznivě započítat kyselé bobule.

- Horkou omáčkou na masné náplní. Fry cibuli na mírném ohni, přidejte lžíci mouky, nalít sklenici vývaru a vaříme po dobu jedné minuty. Osolíme. Polévka by mělo být silné, s výhodou od kuřete. Můžete přidat česnek. Tato omáčka je - na ventilátoru, protože jeho chuť je poměrně specifická.

- Smetaně. Vše se děje stejným způsobem, jako v předchozím receptu, ale nakonec se přidal lžíci zakysané smetany - s výhodou 30 až 40% pevnosti.

Dobrou chuť!