Recept křídla grilovat doma

Vařit kuřecí křidélka barbecue recept což je poměrně jednoduché, a každý může. Je třeba poznamenat, že výrobek chutná nejlépe dosaženo, pokud to smažit nebo péct. Existuje mnoho způsobů vaření. Delicious med produkovaný kuřecí křídla, smažené v těstíčku s sojovou omáčkou, s bylinkami a tak dále.

Miska se ukázalo, voňavé a křupavé, je třeba správně marinovat produktu. To je hlavní tajemství.

Z toho, co můžeme udělat marinády

Recept klapky barbecue marináda pravděpodobně zná každou ženu. Nicméně, ne všechny pokrmy jsou výborné. Tradiční a moderní recepty marinády jen obrovské množství. Princip vaření je jeden, ale tam jsou některé nuance, které je třeba vzít v úvahu. Zpravidla marináda kombinuje kyseliny, jako je citronová šťáva, ocet, jogurt, různé rostlinné oleje, jako jsou kukuřice, sója, sezam, oliv a jiné, a, samozřejmě, chuťové přísady: zázvor, sezamová semínka, med, hořčice, ovoce, bylinky, pepř, sůl, koření a tak dále. A to není všechno komponent.

Recept na marinády grilování křídly zvládnou každou ženu. Hlavní věc dodržovat určitá pravidla.

Tipy pro výrobu okurky

Recept BBQ křidélka v každém případě zahrnuje přípravu marinády. Chcete-li tento výrobek se ukázalo, že je nutné dodržovat několik tipů:

1. V případě, že příprava klapek se provádí při teplotě místnosti se lák by neměla být delší než jedna hodina. V ideálním případě - 30 minut. V případě, že výrobek musí vydržet déle, by měla marinovat na chladném místě.
2. Aby marináda se svěžím, je třeba přidat trochu méně ropy. To umožní koření lépe odhalit. Podle velitele vaření věcí v nálevu je třeba přidat stejné množství kyseliny a oleje.
3. Typicky klapky gril recept obsahuje nejen seznam složek a postupnou popis přípravy, ale časový rámec. Není nutné, aby marinovat produkt po delší dobu, než je uvedeno. Po maso s kyselinou se začíná hroutit a může se stát příliš měkké.
4. Při přípravě křídel je lepší používat čerstvé bylinky. Jsou více voní. Není-li to možné, pak sušené byliny před přidáním do misky by třít mezi prsty. Tím se uvolní aromatické oleje.
5. V případě, že zbytky marinády vřít po dobu několika minut, můžete získat dobrou omáčku na kuře.

Recept Gril křídla se sýrem

Pro přípravu této jídlo je lepší použít sýr, například „Dor modrý“, to by dalo křídla francouzské pikantnost.

Složení:

1. Kuřecí křidélka - 1,5 kg.
2. Máslo - 70 gramů.
3. Hot Sauce - 50 gramů. Můžete použít kečup.
4. Jablečný ocet, přírodní - 1 polévková lžíce.
5. Pepř a sůl - podle chuti.
6. Omáčka z modrého sýra.

Jak uvařit omáčku a nivou

Pro přípravu budete potřebovat:

1. Zakysaná smetana - 2 šálky. Je žádoucí používat produkt s obsahem tuku nižším než 20%.
2. Několik žloutky.
3. Stroužek česneku.
4. Nasekané petrželky - 3 lžíce.
5. Citronová šťáva - lžíce.
6. Jablečný ocet - 2 polévkové lžíce.
7. Strouhaným sýrem „Dor modrý“ - 200 gramů.
8. Sůl a pepř - podle chuti.

Připravte omáčku je velmi jednoduché. Všechny komponenty musí být umístěna v jedné nádobě a důkladně promíchejte. Výsledná směs by měla být umístěna v chladničce po dobu několika hodin.

Jak vařit

Chcete-li začít budete muset přidat sůl a masa, samozřejmě, a pepř. Potom se olej se musí zahřát na 185 ° C, a křídla smažit chutný křupavá. Pro tyto účely je lepší použít fritézu. Zbytky ropných látek, by měly být odstraněny z masa s papírovými utěrkami. V ohni je nutné umístit pánev. Je třeba rozpustíme máslo, přidejte omáčku pikantní kečup a ocet nebo jablečný mošt. Hotová směs může být pečené nalít křídla. Při této přípravě je dokončena. Před podáváním posypat misky hodnotě sýrové omáčky s plísní.

Křídla v horké omáčce

Receptura chlopní grilování kořeněné omáčce lze nalézt v několika provedeních. Zde je jeden z nich. Pro přípravu budete potřebovat:

Video: BBQ kuřecí křidélka

1. Kuřecí křídla - 3 kg.
2. Ústřicovou omáčkou - dvě polévkové lžíce. Tato součást lze nalézt v obchodu s potravinami na „východní“ police.
3. Sojová omáčka - několik lžic. Lepší využití světla.
4. Rýžové víno nebo suché sherry - tři polévkové lžíce.
5. Česnek - 1 stroužek.
6. Zelené cibule nebo šalotka.
7. Pepř, sůl - podle chuti.

Jak vařit

Do marinády, je třeba vzít skleněné mísy a promícháme všechny ingredience kromě masa. Křídla namočené do připravených složení 30 minut a poté pečeme na grilu. Toto není jediný způsob vaření. Můžete udělat barbecue kuřecí křidélka v troubě. Recept zůstává stejná v tomto případě. Změna pouze metodu tepelného zpracování.

Připravit pokrm do trouby, musí být maso dát v pánvi, je žádoucí, aby průměrné hloubce a chmýří připravené marinády. Za to, že kapacita křídla by měl být kladen v teple. Předehřívací pec lépe do 190 ° C. Pečeme hodinu je nezbytné. V tomto případě je nutné, aby maso otočit několikrát vynechal všechny marinádou. Ready klapky a mohou být dodávány s teplou a studenou. Tento pokrm je ideální jako lehké jídlo.

Mohu vařit smažené

BBQ křidélka v ostré omáčce lze připravit i v hlubokém tuku. Nicméně maso před tepelným zpracováním je lepší válec ve směsi, vyrobené z kukuřice a pšeničné mouky. Za to, že křídla muset smažit na obou stranách. Na konci pečení masa by měly odstranit mastnotu, protože to je velmi škodlivé.

Maple BBQ křidélka s medem

Tento slavnostní barbecue kuřecí křidélka. Recept s fotografií usnadňuje proces vaření. Budete potřebovat:

1. Kuřecí křidélka - 2 kg.
2. Honey - 100 gramů.
3. Hnědý cukr - 100 gramů.
4. Česnek - několik hřebíček.
5. Peří luk - tři.
6. Sojová omáčka - 50 gramů. Je žádoucí, aby tma.
7. Čerstvě mletý černý pepř - ¼- lžička.
8. Pepper Korean - na přání na špičku nože.
9. Sezamová semínka, koriandru a zelenou cibulkou.

Jak vařit

Předtím, než začnete vařit maso je třeba omýt a pak se suší. Po tom, každý křídlo může být řez do tří částí, rozdělených úhledně do spár. V nepříliš velké míse míchat pepř, kečup, sojová omáčka, cibule, česnek, cukr a med.

Pokud křídla barbecue budou připraveny do trouby, měli byste si dát do hluboké dost pekáče. Za to, že musí být maso naplněn spoustou omáčky. Také je nutné předehřát troubu na 170 ° C. Péct maso potřebnou dobu 60 minut. V tomto případě křídla je třeba otočit, je žádoucí, aby se to třikrát.

Potom se teplota pece by měla být zvýšena na 200 ° C, Péct křídla při této teplotě po dobu asi 30 minut, ještě třeba získat jednotnou misky krusta hnědou barvu. Nezapomeňte otočit maso. To by mělo být provedeno každých 10 minut.

Video: Recept na uzenin křídla, uzený udírna uzený

Hotový pokrm by měl odstranit z trouby a obloha s jemně nasekané zelené cibule, sezamová semínka a koriandru.

Kuřecí křidélka v arašídový olej

Pro přípravu tohoto pokrmu budete potřebovat:

Video: Recept kuřecí křidélka na grilu v marinádě z kynutého Alkofana

1. Arašídové máslo - 80 gramů.
2. Rozpuštěné máslo - 8 lžic.
3. Kuřecí křídla - z 15 na 20 kusů.
4. Omáčka "Tabasco" - 4 lžíce.
5. Bílá, kajenský pepř, černý pepř, sůl - lžičky.

Jak vařit

Získané lahodné kuřecí křidélka BBQ omáčkou. Recept přípravy je velmi jednoduchá a nevyžaduje žádné dodatečné náklady. Nejprve je potřeba umýt maso a osušte. Každé křídlo by mělo být rozděleno do dvou částí, škrty ve spoji. Dvě velké plechu na pečení namazat. Je lepší používat Arašídové máslo: několik lžíce každé z nich.

Nyní si můžete připravit marinádu. Chcete-li to provést, je nutné nádobu vylévat zbytky arašídové máslo a přidejte všechny ingredience receptu, samozřejmě s výjimkou masa. Smíchejte ingredience v malé pánvi lépe. Po tom všem, co potřebujete trochu oleje na teplo. Ke směsi se míchá tak dlouho, dokud se olej zcela roztaví.

Připravené kuřecí křidélka třeba dát do mísy a zalijeme připravenou marinádou. Každý kus masa by měla být rovnoměrně potažen směsí. Proto byste měli být všichni řádně promíchá. Marinovat křídla by měla být během půl hodiny.

Péct maso může být v troubě při teplotě 200 ° C po dobu 30 minut. Potom se kapalina je nutné vypustit celý, křídla otočit a držet i v horku. Za poslední úsek bude stačit 20 minut.