Toto chutné ryby v hrnci

Video: Pollock v banku v troubě a dobře, velmi chutné!

V Rusku, hrnce byly po dlouhou dobu. Byli dobře připravené jídlo v ruské peci. Pot dal do ní a spodní obkladyvali uhlí, to znamená, že je zcela pokryt teplem. Květináče byly různé tvary a velikosti v jednom vařené polévky, kaše druhý, třetí ohřívaná voda.

Video: Ryby v hrnci se zeleninou

V současné době jídla pečená v moderním keramické hrnce, které se liší v designu, mohou také dát misku na stůl. Velmi chutné ryby v kořenáče.

Tento pokrm je nyní vyrobena z materiálů šetrných k životnímu prostředí při zachování jasu po mnoho let. Některé z hrnce jsou pokryty glazurou. Doporučuje se dát jen do studené pečicí trouby a na spodní mřížce, která není popraskané.

Video: Ryby v květináči - Kulinar24TV

Nové hrnce před použitím v troubě, budete potřebovat hodinu máčet ve studené vodě. Pokud se při přípravě pokrmů se voda odpaří, Potom stačí jen doplnit horké. Zde je několik receptů, které vyprávějí jak vařit ryby v hrnci. Změňte je podle vaší chuti, nebojte se experimentovat s kořením, přidáme nové komponenty nebo vyměnit některé další produkty - jedním slovem, sní.

Ryby rendlíky, dušené se zeleninou

Video: Julien v hrnci s rybou v troubě

Pro rprigotovleniya trvat 1 kilogram ryb, dvě mrkve, petržel kořenová, žárovka, tři procenta ocet (2 polévkové lžíce), rostlinný olej (2 polévkové lžíce), rajčatový protlak (1 polévková lžíce), soli a cukru. Vykuchané ryby, oddělit buničiny a nakrájíme na kousky. cibule, kořen petržele a mrkve nakrájené na proužky. Hrnce mazací olej a dát je ve dvou nebo třech vrstvách ryb a posunul jí zeleninu. Horní a spodní vrstvy by měla být ryba. Top nalít olej, ocet, přidáme rajský protlak, posypeme solí a cukrem. Hrnce pevně víčko, vložíme do trouby a dusíme přes pomalý oheň asi hodinu.

Ryby rendlíky, dušené na smetaně

Musíme vzít 500 gramů rybího filé, dvě cibule, 1 kg brambor, zelené, půl šálku kysané smetany, sůl podle chuti, pepř. Brambory uvaříme ve slupce, čisté a nakrájíme na plátky. Lze jej použít i za mokra, ale bude hardish, jak je v tomto receptu používá krém s obsahem kyseliny mléčné. Ryby se nakrájí na kousky a posypeme solí a pepřem.

Tuk s máslem hrnce a položit ryby na horní dát najemno nakrájenou cibuli a nakrájené brambory. Pak naplnit je s kysanou smetanou a dát do studené trouby. Ryby dušené na mírném ohni asi čtyřicet minut - čtyřicet pět. Před přivedením do hrnce se naplní nakrájenou zelenou.

Ryby rendlíky, dušené ve slaném nálevu

Vezměte dva šálky mražených ryb, nakládaná zelenina, několik lžic nálevu, pět bílých hub, půl citronu. Pro přípravu omáčky se dvěma šálky rybí bujón, lžíci mouky, máslo (3 polévkové lžíce) polstakana okurka solankou, poloviny citronové šťávy, cibule petržel kořen (1 kávová lžička) soli. Ryby se rozmrazí, vykuchat, opláchnuty a rozřeže se na kusy. Položte rybu na pánvi. Doplňte solanku a dusit doměkka. Uhasit samostatně okurky, houby, budete muset vařit po dobu dvaceti minut, pak scedíme a nakrájíme na malé kousky.

Omáčka byla připravena následujícím způsobem: hnědé mouky s máslem a zředí horkým rybí vývar. Koneckonců rozptýlit hrudky, zalijeme zbývající vývar. Přidáme nakrájenou cibuli a petržel kořen a vaříme na mírném ohni po dobu deseti minut. Pak budete muset vypustit omáčku a přidáme uvařenou solanky a vaříme po dobu dalších pěti minut. Pak zalijeme citrónovou šťávu, sůl a vypusťte znovu. V hotové omáčky je třeba přidat máslo (jedna čajová lžička) a rychle se promíchá.

Dát do mísy na pečení rybí plátky, houby, okurky, zalijeme obsah omáčkou, vložíme do trouby na mírném ohni a dusíme po dobu patnácti minut. Skončil s rybími hrnce mohou být zdobené plátky citronu. Dobrou chuť!