Lamb v hrnci - jemné a chutné

Video: Pečené jehněčí s brambory! Chutná a uspokojující jídlo!

Jehněčí maso je oblíbený mezi národy Východu. V případě nesprávného vařené, ztrácí chuť a stane se tuhý a suchý. Lepší stravitelnost a nepřehánějte to, a nechat růžová, pak to bude šťavnaté.

Dušené jehněčí s meruňkami může nebo data, stejně jako východ, přidáme olivový olej, česnek, víno a rajčata, jak je ve středomořských zemích, nebo vařit pečené jehněčí, stejně jako severní regiony.Iz byliny s jehněčí jsou dobře kombinovat oregano, majoránku a tymián - jsou naprosto odradit chuť tuku. To může být vařené maso, guláš, péct nebo grilovat (nebo ve tvaru hrnce).

V poslední době, hrnce na pečení Ty jsou stále více populární, protože vařené jídlo se zdá chutnější, především jehněčí maso v hrnci.

Video: Lamb v květináči v troubě

Dokonce i ve starém Římě lidé používají pro pečení chleba a masa speciálním kameninové hrnce. Mohou být vařené bez tuku, takže pokud se vám nelíbí chuť skopového tuku, může být odstraněna. Patnáct minut před kuchyňské nádobí nádobí se ponoří do vody. Pak, když je již v troubě, voda se odpaří a vytvořila dvojice, takže nelze přidat tuk. Hrnce pohlcují zápach, takže připravovat různé pokrmy je třeba použít různé hrnce.

Lamb v hrnci se zeleninou

Jehněčí vařené v tomto receptu, to dopadá nabídku a svěžím. Všechna užitečných vlastností obou masem a zeleninou, konzervované, protože produkty nejsou smažené a dušené. Můžete ji vařit ve velkém hrnci, a může být rozšířena na málo.

Pro přípravu pokrmu budete muset vzít 700 gramů vlákniny, 500 gramů brambor, tři nebo čtyři čerstvá rajčata, lilek, dva, dva mrkev, stejné množství cibule, čtyři stroužky česneku, bylinky, koření, bylinky a 100 gramů másla. Lamb v hrnci připravené následujícím způsobem: nejprve je třeba si připravit lilek - kostičky, a pak dal v osolené vodě po dobu 10 minut a pak zmáčknout jim hořkost je pryč. Maso, brambory a mrkve nakrájené na kostky, cibuli a rajčata snížit na kroužky.

Nyní je možné naplnit hrnce: položen na dně masa, pak stroužky česneku, posypeme pepřem, solí, přidání koření. Pak vyložit vrstev zeleniny. Rajčata je třeba dát poslední a můžete je přidat dvacet minut před koncem vaření.

Obsah hrnce se naplní horkou vodou, ale ne na vrchol, a tak, aby zelenina stačí pokrýt. Do každého květináče se dal kus másla a přidat trochu cukru - pak rajčata bude jemnější chuť. Když je jehněčí v květináči je připravená, přidejte ke každému šálku jemně nasekané čerstvé bylinky. Pot z trouby je třeba se dostat pět minut před koncem vaření, jako misky bude i nadále připravovat.

Lamb do paže

Lamb lze vařit v otvoru. Vezměte kilo skopového, med lžíce, tři - omáčky, sůl, koření. První marinády - stačí smíchat omáčku, med a koření, jako je máta, koriandr, muškátový oříšek, Vysuší zázvor. Může jakýkoli jiný, který se vám líbí. Pour marinádou maso a dal po dobu dvou hodin v chladničce. by neměla být ponechána přes noc v marinádě maso, protože to ničí živiny.

Video: Lamb v hrnci.

Nakládané skopové třel se solí a umístí rukáv. pečený v trouba, udržování teploty 200 ° a šedesát minut. Lamb Takto připravený má specifickou vůni.

Lamb v multivarka

Budete potřebovat 500 gramů dužiny jehněčího, 200 ml vody, sklenku červeného vína, dvě rajčata, dvě cibule, čtyři stroužky česneku, patnáct kousky švestky, bazalka, oregano, černý pepř, sůl. Skopové je nakrájíme na malé kousky, cibule - kroužky, rajčaty - plátky, česnek potřeboval projít chesnokodavilku, švestek a opustit celek. Načíst všechny ingredience se solí a kořením a dát do multivarku „kalení“ režimu. O dvě hodiny později, jídlo je připraveno.