Jak můžete vařit bílá lilek? Recepty na zimu

Jak připravit bílý lilek? Speciální tepelné zpracování není vystaven takového produktu. To je vařené, dušené a pečené v přesně stejným způsobem jako jeho „malý modrým“ bratr.

Jediný rozdíl mezi těmito zeleniny je, že bílá lilek neobsahuje solanin. V tomto ohledu není hořká, a není třeba ji máčet v osolené vodě.

Tak, jak vařit bílá lilek? Recepty používat tento produkt může být odlišné. Povíme vám, jak se to dělá ze zmíněného rychlého občerstvení zeleninou a vrátit ji v zimě.

Bílá lilek: recepty

Jistě každý se snažil smažit lilek na pánvi. Tento pokrm může sloužit jako skvělé občerstvení nejen pro stolování, ale i sváteční stůl. Nicméně, v tomto případě se doporučuje použít navíc česnek omáčku a čerstvých rajčat. Jediný způsob, jak překvapit pozvanými hosty vynikající, krásná a aromatické občerstvení.

Tak, jak smažit bílý lilek? Chcete-li to provést, je nutné si zakoupit tyto produkty:

• lilek malá bílá velikost - asi 2-3 ks;.
• jemná sůl, černý pepř - použít podle svého vkusu;
• pšeničná mouka - asi 2/3 šálku (pro obvalivaniya zeleninu);
• olivový majonéza - asi 3 velké lžíce;
• rostlinný olej - podle uvážení;
• hustý olejovitý krém - 2 velké lžíce;
• česneku pažitka médium - 2 ks,.
• sýr (to je možné, aby se jakýkoliv druh) - 80 g;
• Malé masité rajčata - 4-5 ks;.
• čerstvé bylinky (petržel lístků) - Používá se pro výzdobu.

Zpracování ovoce a pečeme je na pánvi

Předtím, než budete vařit bílý lilek na pánvi, že je třeba pečlivě zacházet. Zelenina důkladně se promyje horkou vodou, a potom se vysuší ručníkem. Poté, oni jsou řez a skartovat pupky 8 mm silné plátky.

Jak bylo uvedeno výše, tento výrobek se namočí do slané vody by neměl. Proto se po rozdrcení lilku je nutné pokračovat s jejich pražení. K tomu se v pánvi zahřívá rostlinného oleje, a potom střídavě šíří kruhy zelenina, předem potažené pšeničné mouky s jemnou solí.

Cook bílá lilek na obou stranách by měla být až červenohnědá.

Tvoří občerstvení a sloužit svým hostům

Pro začátek musíme tvorbu česnekovou omáčkou. K tomu, kremanku šíří jemně strouhaným sýrem a česnek, stejně jako husté smetany a olivový majonézou. Co se týče čerstvých rajčat, pak nakrájíme na plátky o tlouštce 5 mm.

Po přípravě všech komponentů smažený lilek nanesena na ploché desky, a pak potřísněné česnekem a rajčat krytu. svačinu top zdobí lístků petrželkou.

Hosty, chutné a svěžím jídlo ihned zobrazena po tváření.

Bílá lilek: recepty na zimu

Při přípravě přípravku před námi není žádný velký problém. Hlavní věc - aby striktně dodržovat všechna doporučení receptu.

Chcete-li získat šťavnaté a křehké předkrm, sklizené v zimě, doporučujeme použít tuto metodu. K jejímu provedení, potřebujeme:

• bílá lilek - 6 kg;
• Bulharský pepř (pouze červená barva) - 6 ks;.
• pálení pepř - 1 kapsli;
• pažitka, česnek - 200 g;
• ocet 9% tabulka - 5 velkých lžíce;
• rostlinný olej - ½- sklo;
• sůl - 2 velké lžíce;
• řepný cukr - 1 šálek.

Příprava komponent

Bílá lilek na svačinu zacházet poměrně snadno. Jeho důkladně promyje, řezané konce a skartovat tlusté proužky (může být podélně rozdělen do 6-8 kousky). Poté zelenina se šíří v běžné pitné vody, vaří po dobu 5 minut (po varu kapaliny), a pak se odloží do cedníku a maximální zbavit vlhkosti.

Pokud jde o červenou paprikou, to je také dobré umýt, odstraňte semínka a stonek. Dále kroutit ho do mlýnku na maso, spolu s chilli papričky.

Způsob výroby deskového a sešívání produktu

Po omáčka papriky připravena, je kladen na desce a řádně zabránit. V procesu varu zeleninové kaše přidat sůl, slunečnicový olej a cukr.

Video: Lilky jako houby po dešti v zimě

Vařit přísady po dobu asi 10 minut, se rozšířil do předem uvařené lilek. Také přidány do misek ocet drcený česnek a pažitku.

Míchejte lžící potravin jsou velmi voňavé a barevné hmoty. To vaří přesně 5 minut a pak se rozdělí do sterilovaných sklenic.

Válcované kapacitní odpor je po určitou dobu ponechána v boku (vychladnout), a pak se odstraní do sklepa. Ke stolu stěžoval na jídlo až po několika týdnech. Použijte jej spolu s chlebem jako pikantní svačinu.

Sklizené lilky v zimě v klášterní

Video: lilek na zimní recepty

Bílá lilek recepty, které považujeme získat velmi jemné a chutné. Pokud si nepřejete, aby jim proces vaření příliš mnoho času, doporučujeme použít tento recept. K jejímu provedení, potřebujeme malou sadu snadno dostupných produktů, kterými jsou:

• lilek bílá - 2 kg;
• stroužky česneku - 5 ks;.
• octa - 4 velké lžíce;
• slunečnicový olej - 2/3 šálku;
• sůl malé sodného - 2 velké lžíce;
• pitné vody - o 1 L;
• bílý cukr - 2 velké lžíce.

Připravte si zeleninu a marinádu

K přípravě zimní polotovar lze použít jakýkoliv lilek. Rozhodli jsme se koupit bílé zeleniny. Jsou pečlivě umyté a nakrájené na plátky 1 cm silné. Další, samostatně vyčistit a drcený česnek stroužků jejich tisk. Kombinace jak zeleniny v obalu, jsou správně zabráněno. Poté se postupuje k přípravě nálevu.

Ve velké nádobě ohřáté směsi vody a slunečnicového oleje, který se následně přidá jemný sůl a bílý cukr. Po vyjmutí nádobí s ohněm, aby jeho obsah šířit ocet.

Proces přípravy polotovaru Zimní

Jakmile marináda a základní zelenina budou připraveny, přistoupit k tvorbě občerstvení. Pro tento účel 750 g jar šíření kruhy lilek s česnekem okamžitě a zalijeme vařící marinádou voňavé, nedosahující okraje nádoby 2 cm.

Krycí víko nádobí, vložte jej do smaltované pánve s vodou a přiveďte k varu. V takové zimě svačinu sterilizovány přes ¼- hodin. Jak šel čas na to překonal marinádu (vpravo až na vrchol) a okamžitě vrátit.

Pohodě zcela prázdný bílý lilek, je poslán do skladu. Pro více voňavé a bohatých pokrmů, zelenina stát v temnu za 25-30 dnů. Po uplynutí této doby se můžete bezpečně svačinu představit členy jeho rodiny.

Mezi další možnosti vaření

Co ještě můžete vařit pokrmy z bílého lilku? Recepty používat této zeleniny se může lišit. Chcete-li vytvořit kompletní jídlo pro svátečního stolu, nabízíme produkt upéct v troubě. Za tímto účelem je snížit na polovinu podélně a vyjměte střední část spolu s buničiny a semen. dále loď lilek plněná vás jakýmkoliv známým způsobem. K tomuto účelu můžete použít mleté ​​maso s cibulí, drcené zeleniny s rýží, smažené žampiony, plátky kuřecích prsou a další. Hlavní věc je získat maximální plnicí šťavnaté a aromatické.

Je třeba také poznamenat, že často miska potažená strouhaným sýrem nebo jejich desek. V tomto případě budete mít krásné a delikátní večeři chutný uzávěrem.

Kromě pečení, bílé lilky může dusit s jinou zeleninu. V tomto případě budete mít dost chuťově příkrm, které mohou být doručovány do tabulky s masem, uzenin, ryb, atd

Také čerstvé lilek bílá často saláty. Jejich nasekané tenké a dlouhé pásy, a potom se smísí s mrkví, strouhaným na korejské struhadle a naplňte každém zálivkou (například sója), a sezamová semínka, různých koření a další koření.