Okurka s červeného rybízu v zimě

Video: Nakládané okurky s červenými SMORODINOY.Retsept vaření okurku.

Podzim - zlatá doba, kdy v plném proudu přípravy na zimní období. Každá hostitelka snaží vytvořit celou řadu různých nálevů na mrazivém ročním období k jídlu zdravé, chutné a jedinečné pokrmy. Použité a okurky a rajčata a jiné zeleniny.

bobule

Co se týče okurky, je skvělý způsob, jak na ochranu a zachování jejich užitných vlastností. Ukázalo se, že krásné a chutné solení na zimu, která se nestydí použít k léčbě hostům. Chci se podělit dobrý recept na marinování - okurka s červeného rybízu. Uvidíte, alespoň jednou ochutnali tyto okurky, jiné využití není možné. Jediná věc, která tento bobule sklizeň připraven v předstihu, kdy je období zrání. To bude vyžadovat třídění přes to, dát do mrazáku.

První varianta

Jak se nakládaná zelenina s červeného rybízu? Recept na jednoduché, stačí trochu trpělivosti a času.

Potřebné ingredience:

• okurky - jeden a půl kilogramů;
• červený rybíz - 1,5 šálky (tváří);
• sůl - lžíce (s gorochkoy);
• cukr (což je docela lžíce);
• voda - jedna litr
• Česnek - několik hřebíček (dvě nebo tři);
• křen - 2-3 kusy;
• rybíz listy;
• pepř - deset.

vaření zeleniny

Okurky je třeba důkladně opláchnout a dát do studené vody, nechte to až do marinády. Další sterilizované nádoby, dno by mělo být rozšířeno část rybízu listů, a že je třeba zavést stroužků česneku a plátky křen. V další fázi je ponoření okurek (uncircumcised koncích). Musí být dobré nalít bobule, založený na 1,5 litrové sklenice 1,5 šálky ovoce. Okurka s červeného rybízu vypadá úžasné v bance, a to zejména v případě, že v zimě se dostat tuto vynikající solení.

Uděláme marinádu a konzervování

Dále je třeba si připravit marinádu. K této vodě se přidá k soli a cukru, s rychlostí litru vody - 1.. l. uvedených složek, ale o něco více solí s gorochkoy. Řešení této potřeby vařit, i přidáním rybíz listí a pepře.

Video: Okurky Recept na zimu s červeného rybízu

Okurky původně v normálním vroucí vodní Blanch, a později - v vařené marinádě. Banky jsou uzavřeny uzávěry sterilizované a pasterizuje. Doba závisí na objemu použité nádoby. Například při 3 L trvá asi patnáct minut. Banky potřebují srolovat, dát vzhůru nohama, a zabalit do chladné v tomto stavu držet. Tyto nakládaná zelenina musí být skladovány na chladném místě. Dobrou chuť!

Okurka s červeným rybízem

Video: 15 okurky recepty na zimu, nejchutnější a originální.

Ve skutečnosti, recepty, jako Solení je jich tolik. Můžete si vybrat pro sebe nejvhodnější a pohodlné možnost. Zpravidla ocet v těchto polotovarů se nepoužívají, takže nezapomeňte na správné skladování. Okurka s červeného rybízu prostě perfektní zápas. To je vzhledem k nahrazení kyseliny octové v bobule, tyto metody přípravy jsou užitečné, protože v rybíz nalezeno velké množství vitamínů, které jsou důležité pro lidské tělo. Má protizánětlivé a protirakovinné účinky, stejně jako toxiny. Z tohoto důvodu, a to bez jakýchkoliv pochybností, použijte tento bobule co nejvíce v potravinách. Nyní se podíváme na jiný způsob, jak vařit okurky s červeného rybízu v zimě.

Pro přípravu budete potřebovat:

• okurka (dva kilogramy);
• 2.5 šálky bobule rybíz;
• šest stroužků česneku;
• hrst kopru;
• 30 g estragonu;
• cibule - 2 ks;.
• černý pepř - sedm hrách;
• Karafiát - 5 ks;.
• vavřín - 5 listy;
• sůl - 60-70 g;
• voda (dva litry).

příprava

Teď řekneme, jak vařit okurky s červeného rybízu. Recept je poměrně jednoduché, a co je nejdůležitější, že výsledkem je rafinovaný aromatický solení.
Za prvé musíme dobře omyjte okurky ve studené vodě a nechte je oschnout. Pokud používáte čerstvé plody, pak je také nutné opláchněte a nechte vypustit všechnu vodu. V další fázi připravit potřebné koření a bylinky. A také je třeba slupky a nakrájíme cibuli a česnek.

Video: Konzervované bez octa chutné okurky a cukety

Banky by měly být dobře sterilizovat. Dali všechny koření a bylinky, jako bobkový list, pepř, kopr a další. Další okurky těsně naskládané v bankách, které se postupně nalít červené bobule rybíz.
Vedle připravuje marinádu. K tomu, vařit vodu, přidejte sůl, cukr. Pak se vše důkladně promíchejte až do úplného rozpuštění složek.

Poté, co všechny kroky je třeba nalít výsledná solanka se připravují banky s okurky, kryt s víky a sterilizovat. Doba léčby je závislá na objemu bank, asi 15 až 30 minut. Dále je třeba srolovat, otočit vzhůru nohama, zabalit a nechat v tomto stavu, dokud není úplně v pohodě. Za to, že banky jsou nutné jej odstranit na chladném místě až do zimy. Dobrý vkus Pickles připraven!

závěr

Nyní, když víte, jak se dělá okurka s červeným rybízem bez octa. Doufáme, že si tuto ochranu. Hodně štěstí na přípravu.