Podrobný recept moření okurky v hlavni
Video: moření okurky v sudu nebo vanou
V dávných dobách, jak víme, není sklo a plastové nádoby na marinování a opatřování ovoce a zeleniny na zimu. Oni používají všechny druhy hliněných nádob, dřevěných sudů a kádí. A speciální koření (ocet, kyselina citronová) zvýšit životnost dosud nebyl vynalezen. Proto moření okurky provádí v dubových sudech s čerstvými bylinkami a kořením. Je to díky použití nádob vyrobených z přírodních materiálů a surovin, pěstovaných v zelinářské zahradě, získá obrobek mimořádně chutné, křupavé a voňavé. Tento článek podrobně popsány moření okurky recept v sudu. V extrémním případě, v nepřítomnosti nezbytné obalu lze použít velký smaltovaný hrnec vanou nebo plastu.
Video: moření okurky v sudu! Voňavé a chutné nakládaná zelenina!
recept moření okurky v suduPříprava složek
Zelenina by měla být čerstvě sklizené a dobrou kvalitu. Sbírat plody stejné velikosti bez jakéhokoliv poškození (nepřidávejte sůl a zralé okurky jsou příliš velké). Umýt a namočit do studené vody, po dobu 3-4 hodin.
Video: Ochutíme solí okurek v sudu
Recept na moření okurky v kádi určený pro velké množství produktu. Typicky, v dřevěných nádobách, dokud okamžitě sklizeny 100 kg zeleniny. Ale pak budete muset postarat o místě, kde k ukládání okurky. Obvykle dal hlaveň ve sklepě nebo ve sklepě. S menší množství suroviny k dispozici, můžete použít malé vany, plastové barely nebo smyltové hrnce. V městských oblastech je mnohem praktičtější a proveditelná. A pokud máte obavy o vůni okurek absorbovat umělý plastový kryt kapacitu velký kus tlusté polyetylenové fólie, šíří ji k okrajům volně visí ven.
Moření okurky v sudu: recept marináda
Vaření vody a pak se rozpustí soli v chlazené kapaliny. Na litr potřeba 70-80 g uvedeného produktu. Často používané na jaře nebo studna. Ale v tomto případě musí být také vařené.
Recept na moření okurek v suduKarta Produkty:
Video: Nakládané okurky v plastovém sudu.
Mezi povinnými koření - nahrubo nakrájené kousky česneku, čerstvým koprem deštníky v období kvetení, nakrájené plátky kořene křenu a listí, hořké paprika, listy černého rybízu a třešní, petržel a celer. Všechny komponenty směsi a brousit trochu navzájem. Jedna třetina z hmotnosti uvedených na spodní straně horní části nádrže - okurky, pevně se snaží zaplnit mezeru. Další vrstva - koření, a pak zase okurky. Krycí zelenina zůstane zelená. V tomto případě je nutné nechat trochu prostoru ke kontejneru hranami. Připravená hmota zalijeme studenou solankou, kryt tkaniny bavlněné a zatlačte dřevěný kruh. Ujistěte se, že dát malou váhu na to, aby okurek zcela ponořené v roztoku a ne se vynořil. Nádobu na chladném místě, kde teplota není vyšší než 5-7 ° C Pravidelně kontrolujte nálevu, že neexistuje žádná forma. V tomto případě, posypeme okurkou suché hořčice, po pečlivém odstranění bělavý plak. 25-35 dní křupavé okurky musí být připraven. K čemu jsou dobré s horkými vařenými brambory!
- Snížit denní kalorický! Pickles představí ve stravě!
- Okurky: úžasná paleta stupňů
- Výběrem nejnovějších odrůd okurek
- Rychlé moření okurky v pytlích
- Zásobit na zimní okurek. Solení a jeho nuance
- Jak vyrobit okurky v balení rychlé a chutné
- Jak si vyrobit chutné a křupavé okurky v balení?
- Nakládané okurky v balení za hodinu - je to reálné? Fast Food Recepty
- Konzervárenský průmysl na zimu: na moření okurky doma
- Moření okurky v zimních bank: zajímavé recepty
- Jak naložit okurky solené různými způsoby
- Víte, jak se dělá okurky domů s lahodnou a křupavou?
- Chutný předkrm okurek v zimě
- Rychlé moření okurky v balení a další způsoby, jak vybičovat
- V sudech, plechovky a obaly vyrobené pozoruhodné studené moření okurky
- Lahodné a křupavé okurky „Nežin“: krok za krokem recept
- Tajemství kousků zeleniny. Jak udržet čerstvé okurky v zimě?
- Solení zelená rajčata v pánvi s hořčicí
- Jak naložit rajčata v sudu: chutné recepty, užitečné tipy
- Okurky ve slaném nálevu, recepty
- Solení rajčata a okurky v bankách (recepty)