Palačinky na jogurt bez vajec - rychlé, levné, chutné

Pokud budete požádáni, abychom jmenovali spatra oblíbené pečivo parabolu, slovo &ldquo-palačinky&rdquo- určitě vedoucí průzkumu. A to je to, odkud pocházejí, tyto palačinky?

Historie palačinek

Zpočátku, lívance byly obětní chléb, druh &ldquo-platba&rdquo- boha plodnosti pro budoucí sklizně. Oni napodobil tvar slunce, který je ještě v pohanských časech to bylo symbolem plodnosti. Obřad sám, na kterém ve velkých pečené placky, znamenalo opuštění zimní a jarní probuzení přírody. Křesťanské náboženství nahradila pohanské tradici uctívání bohů, ale příběh palačinka svátek ani zdaleka nekončí. Tam byl stejný barevný, ale křesťanská tradice dráty v zimě - dovolená karneval. Předpokládá se, že církev, že nedošlo k žádným konfliktům, právě představil novou dovolenou, který byl slaven v předvečer půstu, a byla jakýmsi &ldquo-příprava&rdquo- ho.

Celý týden navazuje na oblíbenou dovolenou v slovanských zemích - karneval, a každý den má své vlastní jméno a význam. Pondělí - den památku mrtvých. Úterý - počátek dovolené. Středa - den "Teschin palačinky"Když rodiče mladého manželky navštívit. Ve čtvrtek, svátek získání maximální švihu se nazývá čtvrtek a pátek in-law přijímá návrat návštěvě matky-in-law, a zachází s nimi mají své palačinky. Privechayut příbuzní jejího manžela v sobotu - "Zolovkina shromáždění"Jak se říká, nikdo není zapomenut ... poslední den karnevalu - velmi důležitý prvek křesťanského náboženství, a nazývá "odpuštění neděle" - všichni soupeří se ptát sebe, v případě, a v každém případě, odpuštění. A každý den Pancake doprovázet slavnosti, tanec, sáňkování, věštění a ... "oběť" - stravovací palačinky.

A placky se pečou na dovolenou v nekonečné množství. Každé domácnosti je připraven překvapit hosty, a každý z nich má svůj vlastní skrytý recept. a objevil se palačinky s kefír bez vajec, zakysané mléko, žito, pšenice, tlustý, tenký - ke každému rozmaru. A to je neuvěřitelně chutné. A co ruský nemá rád palačinky - nejsou k dispozici žádné Rus.

Takže co je to - palačinky?

čteme v &ldquo-výkladový slovník&rdquo- upravil DN Ushakov: &ldquo-Blin - velmi tenký kulatý koláč z těsta pečená na pánvi&rdquo- - nebo odebrat nebo přidat něco k věci. To jsou palačinky milujeme - tenká, kulatá, chutné koláče, a co je nejdůležitější, že více. nejstarší Ruská kuchyně, V podstatě, to je velmi úsporný. Pokusit se odhadnout tok výrobků péct palačinky na jogurtu a vody. Všechny významné náklady - několik šálků mouky, takže olej na vaření. Samozřejmě, že pro své oblíbené palačinky tam je vždy o aditivum ve formě džem, sýr, mleté ​​maso a samozřejmě smetanu, máslo, atd Ale to je jen pro &ldquo-palačinka&rdquo- gurmán dieta bez komplexů, které se v jogurtu palačinky bez vajec, se zdají být příliš zastaralý.

Péct palačinky snadno a bez velkého rozruchu. Za prvé, kaše - by v konečném důsledku produkovat kapalný krémovou těsto. Prosteyschy Pancake recept: brýle mouky, půl litru jogurtu, sůl, cukr podle chuti. To je vše, co je zahrnuta v palačinky s kefír bez vajec - jak se říká, levné a veselá. V půl částech mírně předehřáté kefír hněte mouky získané tuhé těsto, potom přidat zbytek jogurtu, důkladně míchá a to jak 2 lžíce rostlinného oleje. Je možné, že se těsto nestane dostatek kapaliny - musí volně odtékat z kbelíku, přidejte trochu vody. Zpravidla péct palačinky na jogurt, aniž by soda, takže nebyli tlustá. Je-li těsto je připraven polovina vzdálenosti projet, pak - na zábavu.

To je nejlepší kuchař palačinky na zvláštní &ldquo-palačinka&rdquo- pánev s keramickým povlakem. Její nízké nárazníky a nemohou být mazány olejem - to je dost v testu. Před zalitím palačinka pánev je dobře zahřeje. Potom držte &ldquo-na váze&rdquo-, nalije do 1 lopaty test - záleží na průměru. Třást pánve, dosáhnout ještě šíření test (pamatujte - tenké placky) přes spodní části letadla a dát na malém ohni.

Přihlaste se otočit lívanec je růžový nebo prostě vyschl krusty na okrajích. Vedle mistr palačinka věci nepostřehnutelné pohyb pánve &ldquo dopředu a dolů-to-back&rdquo-, palačinka, aby mu vlastní zatáčku a můžete otočit jej přes širokou lopatkou, ale kouzlo není totéž. Další dvě minuty, a palačinky na talíř pohybuje, druh druhu &ldquo-hotové výrobky sklad&rdquo-. Tam nemůže obejít bez &ldquo, mazání&rdquo- máslo. To je druhá fáze operace &ldquo-kefír palačinky bez vajec&rdquo- pozadu.

Zbývá sloužit ke stolu, a pouze palačinky se podávají horké, v nejhorším případě by zahřát. Často zabalené palačinka polevy - sýr, džem, vařené, smažené mleté ​​maso a&hellip- vše, co život řekne. Akrobacii pro palačinky, pokud je v závěrečné fázi své odlévací kondenzovaného mléka nebo smetany.

Byl jste pečené placky? Zařídit si dovolenou close - up karneval je ještě daleko, a tak chtějí chutné.