Palačinky na Ryazhenka

Jste přehlédli Rjazenka mléko, a nevíte, co s tím dělat? Vařit palačinky na kyselého mléka.

Video: Palačinky na kyselého mléka

Chcete-li to budete potřebovat:

350 g mouky, 3 vejce, 450 ml kyselého mléka, 150 g cukru, lžička jedlá soda.

Existuje mnoho receptů na tento pokrm, ale budeme hovořit o klasické verzi, protože tyto palačinky můžete přidat různé omáčky, aby vyhovoval všem členům své rodiny. Volitelně přidejte těsto jeden strouhaný jablko, bude mu jakousi kůru.

Vařit palačinky na kyselého mléka, je nutné vzít vhodnou nádobu, nejlépe s širokou dně, takže mouka nebude probudí na stole. Proniknout do mísy 3 vejce a přidáme cukr.

Smíchejte vejce s cukrem na vidličku nebo koruna. Ne nutně bití silně, což je důležitější, aby se cukr nerozpustí a jednotné konzistence.

Pak nalít rozšlehaným vejcem, aby se kvašené pečené mléko a přidejte malou lžičku sody. Je třeba poznamenat, že není nutné zahřívat Rjazenka, těsto by měly být přidány do chladu, jinak palačinky dopadne trochu kyselé mléko "pryž",

Přidáme mouku. Můžete přidat všechny najednou, ale postupně lepší místo.

Vše by mělo být smíchán důkladně rozšleháme nebo mixér s nástavcem metla.

Video: Palačinky na kyselého mléka

Po aktivním mísení je nutno získat poměrně hustou konzistenci zakysanou smetanou.

Pak je nutné pánev nalít rostlinný olej. Ohřátý olej jemně použitím lžíce části šířit těsto.

Fry placky na kyselého mléka by měla být na obou stranách. Vzhledem k tomu, těsta vzdušné a delikátní, placky se pečou velmi rychle. Fry nutné dozlatova. Palačinky velmi absorbovat olej při smažení, takže je třeba dát je na ubrousku, aby se olej absorbován.

Omáčka může být použit k chuti.

Kefír lze použít nejen k vaření palačinky. Koláč z kyselého mléka může také potěšit svou rodinu.

Budete potřebovat:

1,5 kg pšeničné mouky, 800 g hovězího masa, vajec 3, 3 kartoshinu, cibule, je balení margarínu, kyselé mléko pinta, lžíce ocet lžičky jedlé sody, pepř, 2 lžíce majonézy, sůl.

Balíček margarínu by měly být sníženy na 8 dílů a vloží do vodní lázně.

Asi je to nezbytné jednu třetinu mouky nalít do velké mísy snímku. Centrum by mělo vytvořit malý důlek.

Pak následuje žloutky oddělené od bílků a místa v centru tobogánu. Bílkoviny by měly být použity samostatně.

Soda uhasit ocet a míchejte. Přidejte 2 lžíce majonézy.

Všechnu mouku. Zamícháme. Přidejte sůl a opět se promíchá. Přidejte polovinu kyselého mléka. Těsto zpracujeme do hladké (to je v této době lepkavé, v souvislosti s tímto straně je lepší lubrikované slunečnicového oleje). K dnešnímu dni, margarín se roztaví.

Video: palačinky na kyselého mléka. Rychlé a chutné

Nalít do našeho mísy další třetinu mouky.

Je nutno nalít rozpuštěné margarín do těsta.

Míchejte lepší lžíci. Pak musíme hníst těsto dál. Postupně přidáme zbývající mouku a Rjazenka mléko. Těsto na kyselé mléko by mělo být měkké, ale nelepí, a tím udržet tvar.

Pro plnicí žárovky by měly být sníženy na 4 kusy.

Maso scroll společně s žárovkou přes mlýnek na maso, přidáme pepř a sůl.

Brambory, slupky a rozřeže na středních pásů.

Vezměte pánev.

Těsto se rozdělí na 3 části. Vezměte 2/3 těsta a vrátit ji do tenkého plátku, jehož průměr je o něco větší než na pánvi.

Omaštění olejem.

Umístěte těsto do pánve tak, že okraje jsou mírně ohnuty přes okraj pánve.

Na bramborového těsta vyložit rovnoměrnou vrstvu.

Na vrcholu brambor ležel mletého

Roll těsto do zbytku tenkého plechu, který musí být kladen na horní části masa.

Přeložte horní okraj spodní vrstvou.

Namažte horní okraj koláče zbylých bílků. Proveďte střed listu těsta horním otvorem do přebytku kapaliny ven.

Poslat koláče v troubě 75 minut na mírném ohni. Ochota vizuálně zkontrolovat - podle dozlatova a brambory připravené.

Když vytáhnout koláč z trouby, bude se zdát, že tekutina uvnitř příliš mnoho. Není to děsivé. O hodinu později se veškerá tekutina je absorbována.