Pohankové palačinky

Video: pohankové palačinky bez kvasnic. Jak vařit palačinky vyrobené z pohankové mouky

Za účelem diverzifikace stravy, zkusit něco nového, můžete vařit pohankové palačinky. Pohanka je velmi vydatné, chutné a zdravé produkt, a to zejména pro ty, kteří nízkou hladinu hemoglobinu.

Stejně jako obvyklé palačinky (na pšeničné mouky), pohanka a kvasinky jsou bez chuti. Snažte se vařit a ty a ostatní - byste měli rádi.

Droždí pohankové palačinky

Video: pohankové palačinky

Složení: sklenici mléka, sušeného droždí, sklenici vody, pohankové mouky (150 g), cukr (lžíce), sůl (čajová lžička), pšeničná mouka (65 g), rostlinný olej (55 g), 2 vejce.

Příprava:

Smíchejte mléko s vodou, nalijte do hrnce a trochu tepla. Rekonstituovaný rozdělit mléko na 2 stejné části, z nichž jedna chovu droždí. Metla vejce s cukru a soli. Postupně přidáme droždí, zředěný v mléce, a mouku. Těsto zpracujeme ručně nebo s míchadlem. Když se mouka zasahovat do těsta, přidat druhou část mléka s vodou a promíchá. Na 2 Chasa odstranit těsto na teplém místě. Stačí přidat do těsta před pečením rostlinný olej. Pan namazat olejem a naběračkou nalít na něj požadovaný počet testů. Je-li těsto je hustá tekutina, nebo to může být trochu „správného“ mléko nebo mouka. Namazat výsledných palačinky s máslem. Pro změnu, jako náplň dobrého používání džemem nebo strouhaným sýrem.

Pohankové palačinky bez kvasnic

Složení: pohanka (libra), mouka (50 g), 3 vejce špetka soli 3, pohlaví lžička jedlé sody, vody (půl sklo), ocet, rostlinný olej (110 g), kopr a petrželka.

Příprava:

V mlýnek na kávu umlít pohankové mouky a nechat dát do mísy. Přidejte mouku, sůl a sodu hašené ocet. Hammer vejce, zalijeme rostlinný olej a vodu. Bili mixeru dokud není homogenní. Máslo omaštění a pečeme placky na mírném ohni. Když hrany lívanec opečené, je nutné se obrátit na druhou stranu. Po pancake je připravena, vrátit ho obálky a ozdobíme zeleně.

Placky z pohankové mouky s citronovou šťávou

Složení: sklo pohankové mouky, skleněná moučka, mléko (polpaketa) 3 vejce, 85 g másla, 20 g cukru, rostlinný olej, polovina lžička jedlá soda, sůl, citronovou šťávou (čajová lžička).

Příprava:

V hluboké pánvi nalít všechny mouku. Mléko na teplo a pomalu míchání přidáme mouku. Tam také dát cukr, žloutky, sůl, máslo. Uplatnit soda s citronovou šťávou a zalijeme těstem. proteiny bič a přidat je, nikoliv mícháním. Smažit na másle na pánvi se zeleninou dvou stran.

Pohankové palačinky máslo

Video: Vaření pohankové palačinky

Složení: pšeničná mouka kádinka, 450 ml mléka, 2 vejce, sklo pohankové mouky, 50 g másla, kvasnic, 3 špetky soli, 40 g cukru.

Příprava:

Video: pohankové palačinky s tvarohem

Směs se rozpuštěné máslo do mléka. Tepla v pánvi na asi 50 ° C, pak se nalije, za stálého míchání, pohanka, pšeničné mouky a pak. Přidáme cukr, žloutky, sůl a droždí. Těsto zpracujeme až do jednotného složení a odvodu tepla na několik hodin. Poté, co se zvedne, promíchejte a přidejte šálek horké vody. Beat bílky a také vstoupit do těsta, za stálého míchání se lžící od zdola nahoru. Vyjměte těsto na teplém další půlhodinu. Zahřejte pánev a těsto bez míchání, aby rostlinný olej upečené placky. Doporučuje se smažit v malé pánvi, aby bylo snazší otočit. Podávejte se zakysanou smetanou a cukrem.

Pohankové palačinky na olivovém oleji

Složení: 325 g z pohankové mouky, 15 g cukru, 55 g másla, 45 g olivový olej, sušeného droždí, 900 ml mléka, vajec.

Příprava: předehřát mléko (700 ml) na 30 ° C a rozpustí droždí. Rozpustíme máslo a přidat ji do hrnce s mlékem. Tam také dát cukr, žloutek a sůl. Pour mouky, míchání do homogenity. Pan pevně zabalit ručník a vloženy do teplo pro fermentaci. Za půl hodiny se nalije ohřátého mléka (sklo) a šlehačkou proteinu, promíchat a teplo, aby se odstranily další 3 hodiny. na olivový olej péct placky. Podáváme s různými náplněmi: tvaroh, zakysaná smetana, kondenzované mléko nebo marmeládou.