Co se bude vařit z čerstvých okurek v zimě, s výjimkou salátů? To, co může být vařené z čerstvých okurek a rajčat k večeři: recepty

Okurky a rajčata - oblíbenou zeleninou každého člověka. Okamžitě, jakmile přijde jaro, a pak tam jsou na stole každé rodiny. Jsou nejen velmi chutné, ale také užitečné. Málokdo ale ví, co se bude vařit čerstvé okurky a rajčata kromě salátů. A jednoho dne přijde čas, kdy se každá žena dána na tuto otázku. A co víme o těchto společných zeleniny? Je to jen chutné občerstvení?

Video: Asian salát z okurek

Výhody a poškozuje okurek

Zajímavým faktem je, že tento rostlinný jíme není zralý, ale stále zelené. Kromě své osvěžující chuti, má řadu užitečných funkcí. Podívejme se jich spoustu, ale vědí, že stojí za to. Tento produkt je jedním z nejvíce vítanými hosty na dietní stole, protože má velmi nízkou kalorickou hodnotu, a to 13,5 kcal na 100 gramů. Proto, když člověk sedí na velmi přísnou dietu, okurka bude vždy asistentem v tomto případě. Odborníci na výživu také doporučit lidem, kteří mají nadváhu i kvůli schopnosti regulovat chuť k jídlu a vytvořit pocit sytosti. To podporuje lepší trávení proteinů, takže je velmi dobře použít v kombinaci s masem. Okurka má jedinečnou vlastnost - neutralizuje kyselé sloučeniny, které porušují metabolismus a vedou ke stárnutí organismu. Ale je třeba připomenout, že přínos bude pouze z čerstvé zeleniny, zde nakládané nebude fungovat. Takže budete muset přemýšlet o tom, co může být vařené z čerstvých okurek, protože jsou nejužitečnější. Ale pokud člověk má vysokou kyselost, je nutné omezit používání tohoto výrobku. Kojící matky by také měly omezovat na čas při používání okurky, protože to může způsobit průjem u vašeho dítěte. Všechny ostatní kategorie osob bez obav experimentovat a přijít s, které mohou být vyrobeny z čerstvých okurek.

Výhody a poškozuje rajských jablíček

U lidí, tato zelenina je nazýván zdrojem dobrém zdravotním stavu. Rajčata jsou nejen chutné, ale také velmi užitečné, protože obsahují mnoho vitamínů (RR,₆, ₂, A, E, K a další). Kromě toho, že obsahují fruktózu, minerální soli, glukózy, jód, železo, hořčík, mangan, zinek a sodík. Ale nejcennější látka, která přijímá tělo rajčat je lykopen, který je v tepelně zpracovaného ovoce ještě zvyšuje jeho vlastnosti. To má protirakovinný efekt zabíjení abnormálních buněk. Pro něj to zelenina vděčí za svou jasně červenou barvu. Proto se ujistěte, že víte, co se vaří z čerstvých okurek a rajčat. Pokud tento salát, jeho Ujistěte se, že koření rostlinného oleje pro lepší vstřebávání lykopenu. Jestliže osoba má depresi - a pak přijde vhod "červené léčitelé", Serotonin, v nich obsažené, pomáhá regulovat nervový systém, druhý jeho název - „hormon radosti“ Nicméně, tam jsou kontraindikace použití této zeleniny. První - to je alergická reakce, druhý - nemoci pohybového systému a ledvin. Nemohou jíst chléb, ryby, vejce a maso, i když jsme velmi zvyklí na to. To dává ještě výrazněji otázku, co vařit z čerstvých okurek a rajčat.

neobvyklý salát

Salát - klasika žánru v receptů nakládaná zelenina, ale tam je jídlo, které se zdají být velmi neobvyklé hostitelce, bude chuť překvapí. Kromě zeleniny stále zahrnuje kiwi, máty a pažitku. Ošetří směsí omáčkou, která je vyrobena z hořčice, olivový olej a citrónovou šťávou. Která bude mít krásný přírůstek do masa (steak, vepřová žebra). Ale co se bude vařit z čerstvých okurek, kromě salátu?

polévka

V létě je horko, chcete něco osvěžující. A tady přichází na pomoc chladu okurka polévka. Pro jeho přípravu, majitel třeba kilogram okurky litr prostředí (rostlinného nebo výběr maso), 200 g mastných krémů, hořčice chuť, 6 máty, 4 stroužků česneku, 200 g uzených ryb (výhodně červený), zelená. Cook tento pokrm je velmi jednoduchý: okurky třel na struhadle, smíchejte vývar s hořčicí, nasekanou mátou, zakysanou smetanou a bylinkami. Směs zmáčknout česnek, přidáme nastrouhanou okurku a promíchejte. Výsledný polévka do lednice na několik hodin. Před podáváním dát ryby na vrcholu, nakrájíme na kostičky. Pokud chcete, dietní možnost přijmout méně kalorií, zakysanou smetanou. Ale pokud tento recept vám neomrzí a budete znovu přemýšlet o tom, co se vaří z čerstvých okurek, pak existuje několik možností.

Video: Salát z čerstvé okurky recept od šéfkuchaře / Ilya Lazerson

ragú

Zelenina čerstvá zelenina kdysi považován za velmi jednoduché a chutné jídlo. Vařit budete potřebovat okurky, houby, zakysaná smetana, česnek, bylinky, lžíce mouky a koření podle chuti. Zelenina je třeba omýt a řez, dát na pánev a dusíme do kapaliny. Dále přidejte bylinky, sůl, česnek a koření. Po 10 minutách přidejte omáčku vyrobený ze zakysané smetany a mouky. Podusit několik minut. Výborná příloha k tomuto guláše se bramborová kaše nebo rýže. Léto často žízeň, takže stisknutí je otázka, co vařit z čerstvých okurek v nápoji.

limonáda

Velmi neobvyklá vlastnost okurka je, že je snadno kombinovat nejen s kořením, ale také s medem nebo ovocné sirupy. Z tohoto důvodu, oni dělají vynikající osvěžující limonádu. Pro to je třeba vzít v oloupanou okurku a mel ji do mixéru. Přidejte citronovou šťávu a med. Dále budete potřebovat mixer, poté musí být směs řádně šlehačka, přidejte minerální vodu a opět se promíchá. Tato limonáda překvapí i ty vroucí labužník. Ale to všechno letní kuchyně. A když postupující studená, chcete zkusit něco nového a chutné. Takže budete muset přemýšlet o tom, co se vaří z čerstvých okurek v zimě.

lák

Tato polévka je docela běžné, ale jen málo lidí ví, že si můžete vytvořit šablonu pro něj, který je ve správný čas bude získat jakoukoliv hostitelku. Tento recept je snadné se rozhodnout o tom, co se vaří z čerstvých okurek v zimě. Pro přípravek musí okurky, rajčata, cibule, mrkve, perla ječmen, olej, ocet, voda, sůl a cukr. Všechny zelenina jsou řezány nebo třít-li to žádoucí, pak dušené v rostlinném oleji. Po přidání několika minutách ječmene, a tato směs se vaří po dobu 20 minut. Pak přidáme ocet a zalije polotovar více 10 minut. Výsledný pokrm je rozšířen ve sklenicích a poslal do sklepa.

atypické nádobí rajčatový

Rajčata může být vařené v mnoha ohledech. Jejich vařit, stoupat, vymačkaný, smažené, plněné, v konzervách, péct a vařit neobvyklé dezerty. Z tohoto důvodu existuje mnoho odpovědí na otázku, co se bude vařit z čerstvých okurek a rajčat. Mexičané a Španělé jsou velmi rád tohoto červeného zeleniny. Ten je součástí světově proslulé salsa Pyré polévka gazpacho. Další zajímavý recept, který k nám přišel ze Středozemního moře, je koláč s rajčaty. Je to velmi jednoduché na přípravu, ale chuť nenechá nikoho lhostejným. Budeme-li se rozhodnout pro použití v extrémních experimentů, můžete připravit rajčatové želé. Tento pikantní jídlo, které ozdobí libovolné tabulky. Také můžete nacpat rajčata chobotnici nebo čočka, kteří se sami krásné koše zeleniny. Supervitaminny koktejl dosaženo, jestliže v mixéru míchat rajčata a celer. A jeho chuť ještě více povzbudit vás.

To znamená, že kuchařské knihy jsou plné receptů, které nejsou dobře známy mezi běžnými občany, ale jídla jsou vynikající. Proto, pokud si myslíte o tom, co se vaří z čerstvých okurek, kromě salátů, stejně vopolzuytes naše tipy.