Home zavařovací: Don salát na zimu

Video: „Don“ salát na zimu

Konzervy saláty není nikdy příliš mnoho, a to zejména v případě, že jsou vynikající. Nejčastěji je realizován na základě rotace zralých rajčat. Ale zůstat v tomto článku receptů přednost zelené nebo hnědé.

Don classic

Don sklizeň salát na zimu Začneme tohoto receptu zde. Za něj budou muset stejný počet rajčat a okurek a trochu méně pepře. Plus bylin (kopr). V tomto receptu, zarovnání produktů se odebírají takto: základní zelenina - 2 kg, kopr - 1-2 ve svazku, paprika - 1,5 kg soli a pálivé papriky lze nastavit podle potřeby. Také je potřeba don salát pro zimní rostlinného oleje (o polovinu až dvě polévkové lžíce na litr JAR) a ocet (9% teorie, lžíce). Příprava svačiny takto: zeleniny nakrájíme na plátky, pepř kroužky, kopr na malé kousky. Pokud okurky hořké, čistý slupkou. Dát tyto komponenty, které učiní váš Don salát na zimu, v misce smícháme, přidáme sůl a pepř akutní. Ano, pokud máte rádi česnek, najemno nasekáme hlavu. Nechal postavit zeleninu, ať šťávu, infuze. Za to, že vše, co balení tekut bankami. Šířit zbytek z nich v misce tekutiny. Nalít do každé sklenice lžíci octa a oleje, sterilizace 20 minut, válcování, zábal. Nechte vychladnout den ve tvaru obráceného stavu a odešlete Don salát na zimu na polici ve spíži. Bude pěkný doplněk k masovým pokrmům, brambory a kaše. A nádobí na stole bude vypadat elegantně, a to zejména v případě, že papriky vybere červené nebo žluté.

Video: Salát ‚Don‘ v zimě

Don salát se zelím a jablky

Stejně jako všechny oblíbené občerstvení, to mezi lidmi na dlouhou dobu tam byla spousta zajímavých možností. Zejména, aby Don salát se zelím a jablky. To vyžaduje 1,5 kg zelených rajčat a jablek stejné barvy, ale zralé. Plátek jim plátky. Průměrné hlava zelí chop hole. Půlkruhy řez pepř (1 kg) a cibuli (stejné). Pokud máte rádi kořeněná jídla, tím Chop 1-2 feferonky. Dát vše železa, zalijeme 1 litr slunečnicového oleje a dušené na střední teplotě a půl hodiny. Nasolte na chuť. Máte-li najít takové kyselé konzervování, Don salát trochu osladit. Rozprostře na sterilizovaných sklenic v horké formě a srolovat.

Video: salát s okurky a rajčata na zimu. "letní"

zelný salát a mrkev

Pro takové Don salát požadované, jako obvykle, zelená rajčata - 2 kg, stejné množství mrkve a zelí. K dispozici je zde také a paprika (4, ne-li všechny, 5 kg). Greeny vyžaduje libru (požadované kopr, petržel, pokud je to žádoucí křen a celer). Vodným roztokem chloridu sodného na každých 10 litrů vody se vyjme 650 g soli. Rajčata jsou rozděleny do 4 částí. Mrkev a papriky nakrájíme na kroužky, zelí - plátky. V dolní části plechovek je kladen zelené - větvičky nebo listy. Každý může dát nové koření. Naplňte sklenice vrstev, nalít solankou. Dejte na teplé místo pro prokisaniya. Po 3-4 dnech se solanka může být vypuštěn, vařit znovu nalít horké zeleninu a srolovat. Uchovávat v chladu. Zelenina salátu mohou být použity pro polévky a varu.