Jak udělat pudink v souladu s pravidly

Pokud jste se rozhodli překvapit s nádhernou dort, pak, samozřejmě, lépe šlehačkový krém než pudinkem - nenajdete. Nicméně předtím, než budete vařit, musíte se naučit, jak udělat pudink, takže to chutná utlumený všechny bez výjimky. O malé tajemství vaření pudinku a jeden klasický recept, promluvíme si.

Jak se dělá pudink (Malé triky)

Vařit váhu při vaření není zvlněný, musíte ho vařit do hrnce s dvojitým dnem. To má zajistit, že se zahřeje postupně a rovnoměrně. Také je nutné neustále míchat.

Řádně promíchejte krém je to nezbytné, lžíci nebo metla osm, takže si budete moci zachytit všechny oblasti pánve. Rozhodně lepší použít dřevěnou stěrkou, která má plochou hranu. Tato forma bude lépe držet na stěnách hrnce na rozdíl od obvyklé zaoblené lžíce.

Jak zajistit, aby pudink přes nasycený? S cílem připravit bohatou krémovou hmotu stačí použít pouze žloutky. Vzhledem k tomu, nízkoteplotní proteiny mohou zkroutit a tvoří hrudky v něm.

Aby bylo možné ověřit, zda je krém je připraven ponořit lžíci do něj. Máte-li odstranit lžíci pokrytou hladkým váhu rovnoměrně, pak je připraven.

Pokud zjistíte, že trochu víc - a váš dezert může stočit a potom ji vyjměte z tepla a ponořit misku do studené vody.

Video: Jak si pudink krém protein? Jednoduché!))

Vařit krémová hmota je velmi jemný, je nutné ho projít sítem.

Pokud máte strach, že se na povrchu mohou vznikat pěna, pak ještě před ním v pohodě, dát to přímo na list papíru naolejované.

Jak udělat tlustou pudink? Pokud potřebujete hustotu trvat maximálně jednu sklenku kapaliny, namísto celá vejce je lepší vzít jen žloutek.

Chcete-li zajistit, aby vaše pivo hmotnost udrží svůj tvar, a pak ji vařit v porcelánu nebo skleněných forem, a kovový oblek.

Video: Jak si pudink

Do vašeho krém rozhodně není stočený, je třeba ji vařit ve vodní lázni. To znamená, že teplo je rovnoměrně rozložena, a krém se pomalu připraveny - a opět v pravidelných intervalech.

Ochota pudink dezert lze zkontrolovat vložením nůž do jeho středu. Pokud jste vytáhl nůž a to bylo čisté, pak je jídlo hotové.

Jak vařit pudink s kávou

Recept na pudink instantní káva

Tento recept je jedním z tradičních možností pudink dezert. Tento krém je znamenitá volba pro všechny koláče a pečivo. Také jej lze použít jako zcela nezávislá a dezert. Pro přípravu sladkostí, budete potřebovat jen dvacet minut.

Potřebné ingredience:

Video: Jak pudink. Udělejte si pudink recept právě od Ivan!

• 50 g mouky;
• Deset gramů rozpustné kávy;
• půl litru mléka;
• Čtyři žloutky;
• asi 150 g cukru.

Jak vyrobit krém na tomto receptu:

1. Jsme nalít mléko do hrnce (nechat jen půl sklenice) a nízká tepelná přivedeme k varu. Jakmile se mléko vaří, přidáme instantní kávu a vše je velmi dobře promíchá. Na konci, káva by měla být úplně rozpuštěn.
2. V misce rozšleháme žloutky s cukrem do tak dlouho, dokud nevidíte, které tvoří hustou pěnu. K této směsi bylo nalít do třetí části teplého mléka a důkladně promíchejte.
3. Pak pomalu přidávejte mouku a pokračovat šlehání masové mixér. Postupně vstoupit a všechny zbývající mléko EU.
4. Dále, veškeré vzniklé hmoty je nutné přivést do varu za stálého míchání po celou dobu - takže můžete zabránit vzniku krevních sraženin.
5. Přičemž výsledná hmota se vaří na mírném ohni, postupně přidejte zbývající studené mléko. Nakonec, vaše směsice by měla houstnout.
6. Pak můžete jej odstranit z tepla a místo na chladném místě tak, že je v pohodě.
7. Pokud nebude směs použít okamžitě poté se ochladí, pak se doporučuje umístit jej do nádoby s víkem, aby se zabránilo vzhled na povrchu kůry.

Pokud tak učiníte tento postup alespoň jednou, budete již mít otázku o tom, jak udělat pudink perfektní. Pomocí malých vylepšení popsané výše, vždy můžete vařit rodinou, přáteli a blízkými úžasné dezerty (dorty, koláče), je hýčkání sladce.