Jak vařit kachnu v troubě

Video: Jak vařit šťavnaté kachnu v troubě

Před každým paní, milující chutné nakrmit svou domácnost, kdy je otázkou, jak vařit kachnu v troubě. To platí zejména pro Vánoce a Nový rok, jak je tradičně v této době pro velké rodiny pečené vánoční husa nebo kachna v troubě. Miska může být připraven různými způsoby, v závislosti na velikosti pece samotné, husy nebo tučnosti. Mezi vaření, například, divokých a domácích kachen, tlustý nebo hubený bude velký rozdíl.

Zvážit, jak vařit kachnu v troubě, pokud je malé velikosti a ne příliš mastná. Takový pták potřebují dobrý střeva, odstraňte peří a jemnou podsadu. Podsada se odstraní nad ohněm, pak je kostra vyčištěny, omyty a je připravena pro další fázi přípravy. Poté, co všechny postupy připravené kostry musí být mazány směsí soli a pepře, kromě toho, jak vně, tak uvnitř. Výjimkou je kachna, které jsou plněné jablky. Potom namažte uvnitř ní se solí a pepřem není nutné. Místo toho, nakrájíme na plátky asi sladkokyselou jablka a plněné ptáka.

Kachna, plněné jablka, na vršek břicho pánvi, obkladyvayut připravené brambory, řezané na čtvrtiny, lehce zalévány vodou nebo vývarem, kachna není zapnuta sušit, a sypané soli a pepře. To vše je dát do trouby na cca 180 stupňů. Zároveň by měla být napojena pravidelně kachním sádle, která teče dolů z ptáků na crust začervenala. Na konci vaření kachny musíte namazat krémem a dát dalších 15 minut v troubě, pak pták bude růžově, ale kůra - křupavá.

Jak vařit kachnu v troubě, pokud je to velký a tučný? Jedná se především o ptáka, ne příliš mladý a dobře krmena. V takovém případě můžete udělat následující: řezník ptáka, oddělující nohy, křídla, vystřihnout část beder. V samostatné misce dát pár lžic majonézy, zmáčknout 2 stroužky česneku, přidáme sůl, trochu pepře, zamícháme. Tato směs třít připravené kousky kachny a necháme vsáknout po dobu půl hodiny. Mezitím pan položit fólii, takže pak můžete zabalit kachnu. Pak pták kusy ležel na plech a obalit fólií. Pak můžete dát do trouby na 200 stupňů guláše. Po 0,5 hodinách popisují fólii útku zčervenala.

Jak vařit kachna v troubě jako celek, a to iv případě, že je velký a tučný? To lze provést v případě, že trouba je velký a hluboký pekáč. V tomto případě, kachna může také zcela srst se směsí pepř a sůl, z jablek, ale brambor pomazánka po poloviny-že není spáleno. Kladen na mírném ohni, nalít do pánve trochu vody na ptáka dušenou lehce napojena její šťávy, a pak se rozšířil připravené brambory a přiveďte k pohotovosti.

Mnoho žen v domácnosti vždy používat troubu na vaření, protože to je nejvíce užitečné a chutné způsob, který zachovává živiny produkty. Jen vařit může nejen ptáky, ale i ryby, zelenina a tak dále. Například, jak vařit huňáčka v troubě? Huňáček - ryby tak, že jeho největší spotřebované smažené nebo uzené, ale může péct. K tomu je třeba ryby oddělit od hřebene, řezané cibulové kroužky, plátky řezat brambory. Na pečení ležela mírně prisolennuyu Huňáček severní vrchol - cibulové kroužky, brambory pak tenké kruhy, i luk. To vše zalijeme na vrcholu s majonézou a dát na mírném ohni. Ve středu připravenosti posypeme předem strouhaným sýrem.

Mnoho žen v domácnosti jsou požádáni: jak vařit mník v troubě, protože tato ryba není tak docela příjemná chuť? Vše se děje na kůži mník, není nutné čistit a snadno se zcela odstranit, pak ryby dopadne úžasně chutné a svěžím. Maso burbot musí být oddělena od kostí, potřeme solí a pak pepřem. Po tom, dát do chladničky. Po půl hodině se ryba je připraven, a to může být vařené v troubě, stejně jako huňáčka severního. Dobrou chuť!