Chutné pokrmy z kachen

V každém restauraci si můžete vychutnat lahodné pokrmy z kachny. Na druhou stranu, proč platit víc za sekulární atmosféře, pokud si můžete uvařit pochoutku doma? Například pokrm z kachního filé lze snadno připravit, mít žádnou profesionální kuchař základnu. Jen musíme postupovat podle pokynů recept.

Pokrmy z kachny. Kachna s pomeranči

Tento rafinovaný a neobvyklé jídlo Často připravit na Nový rok nebo vánoční svátky. Maso hasí vaši chuť k jídlu, a pomeranče vytvořit slavnostní ducha a udával tón pro večer. Obecně platí, že z kachny pokrmy jsou připravovány různými způsoby. Tento konkrétní recept zahrnuje pečení mrtvoly v troubě. Co se týče nezbytných složek, budete potřebovat kachní zdechlinu (lepší vzít mladé), některé čerstvé pomeranče, dvě lžíce majonézy, špetka jemné stolní sůl a špetka černého pepře (zem).

Video: Kuřecí s bylinkami a zeleninou. Lahodný pokrm pro každého. // Oleg Karpov

Pokrmy z kachny. Způsob přípravy vánoční kachna

Takže je třeba se důkladně promíchá majonézy, pepř a sůl, kdo v malou misku. Tato směs je nutné třít kachní kostru. Pomeranče by měly být oloupané. Někteří argumentují, že kůra je bohatá na vitamíny, a nepotřebují. Nicméně, pokud necháte kůže, což má za pokrm může dát nepříjemnou hořkost. Pojistit čistý a pomeranče. Rozdělte celé ovoce na malé kousky, vložte je do dutiny z kachních mrtvých těl a šít tlusté vlákno. Na velké plech položit svou kachnu a nechte ji pečeme asi hodinu. Teplota pece by neměla být menší než dvě stě stupňů. Hotovo!

nádobí kachny. vaření kachna s kapustou

Budete potřebovat následující ingredience: kachna čtyři stehna, trochu slunečnicového oleje, kilo nových brambor, půl litru smetany (čím více tuku, můžete), stejný nízkotučné smetany, jednoho malého bochníku kapusta, suché víno sklo (s výhodou červená), sto gramů kvality slaniny, půl litru čerstvého kuřecího vývaru, mírně škrob, sůl a muškátový oříšek (nastrouhané). Jak můžete vidět, je zapotřebí poměrně hodně ingrediencí, ale ty by měly být zaměřeny na výsledky, a to je skutečně impozantní.

videa: "vaření spolu" kachní nádobí

Způsob přípravy

Video: Jak vařit kachna s jablky v troubě

Brambory by měly být umyty, vyčištěny a nakrájí na tenké plátky. středně velký pečení potřeme olejem a dejte brambory na něj. Její sůl, pepř a zalijeme trochou smetany. Pečeme asi hodinu v troubě předehřáté na dvě stě stupňů. spálené kachní maso Důkladně opláchněte a osušte. Rošt solí a pepřem a poté se přesune do žáruvzdorné tvaru. Maso je třeba smažené v troubě čtyřicet minut. Zelí čisté a umýt dobře. Čtyři horní zelí list dip po dobu jedné minuty ve vařící vodě, a poté, naopak, ve studené vodě. Slanina potěr předtím na kostičky. Zbývající zelí chop a smícháme s slaniny. Zalijeme smetanou a vaříme ji. Přidejte koření. Zelí listy zábal slaninu. Připojte víno, vývar, škrob a teplo vše na talíř. Omáčka připravená. Podávejte kachnu se zelím "plněná zelí", Brambory a omáčka.