Tipy začínajícím vaření: jak vařit krocana

krůtí maso vhodné pro děti, a to i těch, kteří trpí různými druhy alergií. Jedná se o první z masa, které se doporučuje zavést děti, budete potřebovat vědět, jak a kolik vařit krocana pro dítě udržet všechny jeho užitečných prvků.

Video: Tipy pro začátečníky vaření / přípravě domácího pečiva ořechy

Takové maso obsahuje ve své struktuře velké množství proteinu, který podporuje růst těla dítěte, jakož i vitaminy, fosfor, a tak dále. Kromě krůtí posiluje imunitu, a proto se doporučuje používat čas od času. Například, krůtí maso Pro dítě může být dušené, pečené, vařené nebo dušené. Vařené maso se přidává do polévek, aby ho karbanátky nebo karbanátky. Kromě toho každá matka by měla vědět nejen to, jak vařit krocana, ale i to, jak to udělat.

Jak to udělat, uvařit maso sám půl hodiny, vývar je vyčerpána, přidáme zeleninu, nalít novou vodu a vaříme, dokud udělal poslední. Kombinace zeleniny a krůtí je dobrá kombinace, která dodává energii a posiluje zdraví malého muže. Je třeba mít na paměti, že děti do dvou let se nedoporučuje dát vývar, protože je považován za těžký jídlo.

Vzhledem k tomu, jak vařit krocana, pokud chcete vařit vývar (který bude používat pro dospělé), je třeba poznamenat, že maso je jen dát do studené vody a vaříme asi půl hodiny. Maso na nádobí ponoří do vroucí vody, zahrnovat kryt a vaří se při nízké teplotě a půl hodiny, zatímco pěna se neodstraní z živné půdy. Je třeba mít na paměti, že maso po vaření se sníží objem, protože to trvá více než 30% vody v půdě.

Uvažujme podrobně, jak a kolik vařit krocana.

Video: chutné maso. Jak vařit. Recept - už nemůže být jednodušší. // Oleg Karpov

Pták může být vařené jako celek nebo ve Splitu.

1. Je-li krůta vaří celé, že se vloží do vroucí vody a vaříme na mírném ohni po dobu nejméně tří hodin. V procesu, přidáme koření, mrkev a cibuli. Vařené maso musí být ochlazena a řez na části.

2. Pro krůtí polévka, je třeba řezat, oddělovat prsa, záda, křídla a stehna. Kusy zchladit a dát k varu na mírném ohni po dobu půl hodiny. Může být v procesu vaření přidáme bobkový list, různé kořeny a koření.

Pokud vezmeme v úvahu, jak dlouho vařit krocana, zakoupené v obchodě, zejména pokud se jedná o filety, připravuje mnohem rychleji. To znamená, že řízek se vaří po dobu půl hodiny. K tomu se umístí do studené vody a směs se vaří první patnáct minut a pak se odstraní. Když jen patnáct minut před koncem vaření polévku, krůtí plátky vrátit a vaříme v plné pohotovosti.

Je třeba poznamenat, že krůtí maso je bohaté na aminokyseliny, vitaminy, zinek, draslík, fosfor a hořčík. To pomáhá zabránit anémie, rychlou absorpci tuků, sacharidů a bílkovin, normalizační aktivitu srdce, stimulaci mozkové aktivity. Z tohoto důvodu se doporučuje jíst Turecku alespoň třikrát týdně.

Tak, když vyšlo najevo, jak vařit krocana můžete uvařit chutné a zdravé pokrmy z tohoto produktu, jako je například „krocan ve francouzštině.“

videa: "Tipy od Chef" - vejce "Benedikt"

To bude vyžadovat krocana, láhev červené víno, sto gramů medu, másla a pět set miligramů vývar, dvě stě gramů hroznů a osm kusy medlar, a šťáva z jednoho citronu, šalotkou, solí a pepřem.

Za prvé, je třeba odstranit pták vnitřnosti a opařit ji. Ve velké míse zalijeme vodou, přidáme trochu soli a přiveďte k varu. Tam dal a vařit krocana, takže půl hodiny. S hroznovým vínem odstranění kůže, odstraňte kosti a strčil mu ptáka. Rozpustíme máslo v pánvi a chřadne šalotku, pak je zde dal krůtí, vody a medu pražené. Během smažení nalévá consommé a víno, jejich množství by měla být snížena o polovinu. Medlar se očistí a stanoven dvacet minut před koncem vaření. Po tom všem připravené krůty je stanoven na talíři, s omáčkou filtrována, je přidán citronovou šťávu, sůl a pepř, a napájeli ptáka.