Pikantní cuketa s octem a jinými konzervárenské recepty

Cukety - univerzální zelenina. V čerstvé formě, je součástí mnoha salátů. Jsem rád, že jíst je smažené a dušené, squash kaviár - častým hostem na našich stolech. Jeden z prvních míst, spolu s rajčata, okurky, zelí, vzít v konzervách cukety, sklízené v zimě.

Kwasi-Solim

Za prvé, jednoduchý, spolehlivý a lahodný způsob, jak vařit cuketu nakládané s octem, jak to vypadá. Mladí zelenina omyjte, oddělte stonek a nakrájíme na tenké plátky. Kůra a semena nelze odstranit. Složit blank do mísy, kropení velké množství soli. Odjet na pár hodin, aby vystupovaly šťávu. Poté opatrně stiskněte a musí být v řadách v čisté, opláchne plechovky od limonády. T. k. Recept na „solené cukety s octem“, pak každá řada bodů opět osolíme. Na konci se nalije do bank 3 polévkové lžíce rostlinného oleje a stejně 6% roztoku octa. Sterilizovat konzervy asi 30 minut, a srolovat.

Video: marinované cukety rychlý recept bez sterilizace Marinované cukety

Moldovan recept

Pozoruhodný preforma recept tykve To bylo vytvořeno v moldavské území, kde je již dlouho pěstuje různé dýně. Cuketa nakládané s octem a kořením, ostrý málo, a rozpustit v ústech, jsou vynikající občerstvení pro různé pokrmy. Bude nutné: skleněné láhve o objemu 10 litrů, asi 5 litrů vody do solanky a pohár sůl půl, půl sklenice octa. Koření vybrat 4 hlavy česneku, 3-4 lusky feferonky, kopr stonky a šlehače (může být sušen), křen listy, celer, třešně, černý rybíz, estragon. A samozřejmě, mladí, malé rozměry cuketa. Nakládané s octem, křupavý, budou mít jasnou chuť a jistě budou zahrnuty do vaší každodenní stravy.

Video: bez sterilizace cukety (konzervy na zimu)

Ve squashi, odřízněte stopka a ocasy. Dřevěná hůl s ostrým hrotem ponadkalyvayte každý na několika místech. Spodní část láhve vyložit listy a zbývající koření. A pak opatrně rozvrhnout řady cukety. Mezi nimi distribuovat zubochkami oloupaný česnek a pepř nakrájené kousky. Ve středu opět dosahuje počet listů. Zahrnují rovněž vrcholcích cukety. Připraví se vodným roztokem chloridu sodného ve vodě, sůl a pepř, nalít jim zeleninu. Nechť 2-3 dny, že kvas při pokojové teplotě. Po tom, vyplnit, drain, vařit, chladný. Naplňte znovu cuketa a místo na chladném místě po dobu jednoho měsíce. Po určeném čase slané občerstvení připraven!

Cuketa, Kořeněná slaná

Skvělé občerstvení pro každou příležitost - cuketa s octem, cukrem, bylinkami a česnekem. Na rozdíl od předchozí, bude chuť tohoto pokrmu byl bohatý sladké a kyselé. S tímto konzervy dokonale hodí k pokrmům z masa, brambory, těstoviny, ovesné kaše. Mohou tyto cuketa s octem a česnekem, přidáme do různých zeleninových salátů. Sklizeň je takto. Pro každý litr jar spotřebuje asi 700 g mladé cukety squash nebo jiných druhů, jeden list křen 5-6 listy třešeň vavřín 2-3, 2 zubochka česnek. Marináda na litr vody požadované 2-2,5 lžíce cukru, 2 lžíce soli, 150 g octa (6% teorie), čtvrt lžičky černého pepře, hrášek několik vonných. Squash bez ocasy a nosy. V případě, že jsou delší, než je výška bank, snížit na polovinu příčně, pak podélně do 4-6 plátky. Jar ležel listí a koření, uvedené pevně cuketa, zařizování jim stojí, m. E. svisle. Uvařte marinádu, cool, nalít do bank. sterilizovat cuketa, marinované s octem po dobu 15 minut, pak utáhnout.

Video: Recept Canning Kabachkov o Korean

Konzervy smažené cuketa

Tak často sklizeň zeleniny ukrajinské ženy v domácnosti. Jeho výhodou je, že tyto hospody jsou skvělé s rajčaty, majonézou nebo jen česnek. Složení občerstvení komponenty: v kvart nádoba vyžaduje asi polovina mladých zelenina kg, 120 g pečeného a čerpací stanice, několik pažitka, petržel a kopr, asi 10 až 15 g soli, 60 g 6% octa a. Young squash s broušenými pleť kruhy a orestujeme dozlatova. Pohodě. Jemně nasekáme bylinky a česnek. Posypeme solí a spodní plechovky, nalít ocet a olej. Hypoteční těsně podbíjení, cuketa. Sterilizovat 35 minut, a srolovat. Ready banky, jako obvykle, otočte ji vzhůru nohama, přikryjeme a necháme vychladnout.