Mash recept na měsíční svit. Jak dát Braga v měsíční svit

Pokud jste se rozhodli zapojit se do palírny, pak začít, je najít recept na domácí vařit měsíčního svitu, protože je ta nejdůležitější věc v tomto případě. Existuje mnoho různých možností, které vám umožní získat nápoj s originální chutí.

obecné informace

Za prvé, pojďme se pochopit základní pojmy, které se používají při přípravě měsíčního svitu.

Braga - cukr-mladina, která je vyrobena z recyklovaného kvasinek. Prostřednictvím fermentace ethylalkoholu vytvořeného, ​​plynu a některých vedlejších produktů.

Mladiny - kapalina, ve které je cukr. Zdá se, že v důsledku zavedení kvasinek. Wort mohou být velmi různé:

• ovoce - se skládá z vody a ovoce;
• zrno - se skládá z vody a speciálních zrn připravených;
• cukr - voda a cukr.

Velký význam při přípravě domácího piva je cukr, protože to má vliv na kvalitu nápoje. Pokud je nekvalitní, proces fermentační kapaliny získat nepříjemný zápach a chuť. Obecně platí, že cukr je výborný pro pokusy, protože různé možnosti vzniku jeho chuť vařit.

Co se týče vody, musí být vždy pitná, a jen tu nejvyšší kvalitu. Vařit kapalina v každém případě, že je nemožné, protože by to mělo zůstat kyslík.

Výběr z kvasnic

Droždí - organismy, které reprodukují přes očkování. Bez toho, že je nemožné se dostat kvalitní produkt Braga, a tudíž i měsíční svit. Pro přípravu nápoje, můžete použít úplně jinou kvasinky, ale je třeba mít na paměti, že každá varianta má své vlastní jedinečné vlastnosti:

1. Pečení provedení se používá zejména pro cukrovou kaše. Výsledkem je přibližně 10% alkoholu a velkého množství vedlejších produktů.
2. Alkohol Braga provedení umožňuje dosáhnout vysoké procento alkoholu - 18%, ale generuje vysoké a náhodné nečistoty.
3. droždí "whisky" použitý pro přípravu zrna kaše.
4. Víno provedení určené pro výrobu ovocného kvasu. Výsledkem je domácí vaří pivo s velkým procentem alkoholu a malé množství náhodných nečistot.

Při volbě kvasinek je velmi důležité, aby se vysoce kvalitní výrobek skončit s dobrým pitím.

Video: Jak učinit správné Braga. Recept cukr kaše.

živiny

Kvasinky a rychle rostly natolik dobře, kromě cukru, by měly být použity, a jiné minerály, jako je dusík a fosfor. je považován za vynikající kombinace při 1 kg cukru účtů na 3 g superfosfátu. Pokud nechcete souhlasit s používáním chemických látek, je možné spravovat a přírodní složky. Můžete přidat do Braga přirozené šťávy nebo sekaných ovoce a bobulovin. Také, jak přírodní složka může být použita nebo vařená zrna černý chléb. Podíl pro kvalitní vařit takto: 10-15 l na mytí by měly 1 kg přírodních složek.

Video: Braga za měsíčního svitu. Jak to udělat sám. Stačí ukázat ještě.

důležitých aspektů

Zvláštní pozornost by měla být věnována kapacity, která je určena pro kvašení. Vešly všechny hluboké nádoby s víkem, ale to by neměl být uzavřen na oxid uhličitý měli možnost jít. Je důležité, aby všechny nádoby používané byl čistý.

osvědčená klasika

Tam je nejlepší recept na domácí vařit měsíčního svitu, který je základem pro další možnosti:

1. Za prvé, pojďme se kvasinky. K tomu, pintu vody, aby se spojil s 100 g cukru. Poté, co je potřeba, aby v trochu výsledné tekutého droždí z tohoto výpočtu, že 1 kg cukru na 100 g lisovaných kvasnic, a pokud se za sucha a poté 100 g odpovídá 6 kg cukru. Za to, že vše, co potřebujete, aby několik hodin na teplém místě. Čas od času je nutné zasahovat do kvasinek. Když se pěna začne aktivně vytvořena, bylo by to ukazují, že směs může být do mladiny.
2. Nyní přejdeme k přípravě mladiny. Pro začátek je do 4 litrů vody se přidá roztok 4 kg cukru. se nedoporučuje, aby se méně tekutiny, protože je zde velké riziko, že Braga nemá čas kvasit. Připravte si všechny potřebné při pokojové teplotě, je velmi důležité.
3. Uvedení připravené mladiny a droždí, smíšené a nechá kvasit při teplotě ne nižší než 20, ale ne více než 35 stupňů. Uvědomte si, že teplo generované v období fermentace, takže sledovat to, jak v případě přehřátí živiny, může dojít ke ztrátě.
4. Uvědomte si, že některé kvasinky mají schopnost přidělit bohatou pěnu, takže mějte na paměti, že obal musí být plněny až na samý vrchol. Chcete-li jej vrátit, můžete použít trochu rozdrcené sušenky nebo suchého chleba. V závislosti na výchozím materiálu, může se proces fermentace se od 3 do 14 dnů. Vzít v úvahu skutečnost, že čím déle stojí Braga, tím více nečistot vytvořený v něm. Tedy v průměru na destilaci se vejde do jednoho týdne.
5. Braga pro vodku z cukru bude připraven, když se povrch přestanou přidělovat oxid uhličitý. Také další znak připravenosti je mít lehkou vrstvu a spouštění droždí dolů. Další možností je pokusit se pití - to musí být sladké a hořké sladkosti bez přítomnosti.

Co dělat se zbytkem?

V tomto případě domácí pivo recept na měsíční svit se mohou měnit a rozvíjet pod dva scénáře:

1. Zamezte sediment. V něm se kromě kvasinek a mnoha dalších látek, které obsahují alkohol, takže pokud jej odstranit, bude to výrazně snížit výnos alkoholu. V tomto případě se může konečný produkt má malé množství nečistot.
2. Drain sediment. V tomto případě budete výrazně snížit procento nečistoty obsažené ve finálním produktu. V případě, že kaše recept na měsíční svit znamenal využití ovoce, nápoj zesvětlení nutností.

Obecně platí, že jen vy můžete rozhodnout, aby se odstranily usazeniny nebo zůstávala.

Video: Nejlepší domácí pivo recept na měsíčního svitu část 1

možné potíže

Během vaření může dojít k určité potíže, které mají negativní dopad na konečný produkt:

1. fermentovaná kaše je dostatečně velká časová prodleva. To je možné, pokud nejsou v souladu s teplotní režim používá nestandardní kvasinky nebo malý počet z nich. To platí i pro živiny.
2. Kvašení se zastaví, ale chuť nápoje je sladká. S největší pravděpodobností, že jste porušili původní proporce cukru a vody nebo kvasnic vyvinuli množství alkoholu, které prostě nemůže pokračovat v práci. To lze snadno napravit pouhým přidáním většího množství droždí.
3. Braga je připraveno, ale nemůžete ji teď předjet. To je nežádoucí, protože tekutina může jednoduše otočit kyselá, ale v případě, že není úniku, je možné, že Braga skladovat v lednici po dobu několika týdnů. Za tímto účelem jsme nalít ji ve vzduchotěsné nádobě, aby se minimalizovalo znečištění škodlivých mikrobů.

Lidé se často ptají, kolik vařit kaši se získá. Výše konečného produktu závisí přímo na suroviny. Tak, 1 kg cukru se získá 1 litr nápoje, v tomto případě jeho síla bude 50%. Vynikajících výsledků se bude uvažovat, pokud jste nakonec dostal 1,2 litrů.

Video: Jak vyrobit správné domácí piva vodka?

Braga vařit pšenice

Tento rámec pomáhá získat snadný-pití a jemný dost finální produkt. Hlavním rysem této várky - bez kvasnic, který nahrazuje obilovin slad. Je důležité, aby se pouze vysoce kvalitní suroviny. To znamená, že zrna musí být dobře suší a uloženy po dobu delší než jeden rok. Kromě toho, ujistěte se, že na to, aby to nebylo zatuchlé a poškodil.

Recept na vařit kaši další. Vezměte 4 kg pšenice a tolik cukru. Množství vody závisí na kapacitě, které jste si vybrali pro fermentaci. Připravte si nápoj jednoduše, takže se zabývají to může téměř kdokoliv.

Způsob přípravy

Nyní se podíváme na to, jak dát Braga v vařit z kukuřice:

1. První pšenice třeba nalít do nádoby, aby rovnoměrně a přidá se voda tak, aby byl vyšší o 6 cm. Obal s víkem a rezervovat několik dní v chladu.
2. Když vidíte, že tam byly klíčky můžete posílat na zrno kila cukru. Míchejte vše potřebné velmi dobře a je lepší to udělat ručně. V případě, že hmota je dostatečně silný, můžete přidat trochu vody. Kontejner je pak potřeba zabalit gázou a dejte na 10 dnů na teplém místě.
3. Po uplynutí doby dostanete předkrm, který bude vynikající náhradou za kvasinek. Nyní je třeba nalít do láhve Glass a poslat do 3,5 kg cukru a 3 kg pšenice. Výsledná směs se nalije teplá voda.
4. Na hrdla, že je třeba nosit rukavice s malým otvorem na prstu nebo speciálním hydraulickým zámkem. To by mělo být umístěno v místě, kde teplota neklesne pod 18 stupňů nebo tyčí nad 24. V fermentačního procesu bude trvat více než 10 dnů.
5. Když se rukavice ustřelit nebo těsnění voda přestane foukat bubliny, můžeme předpokládat, že domov-vařil pivo je připraveno. Potřeboval jste vypustit sediment a začne destilovat měsíční svit.

Zbývající pšenice mohou být znovu použity pro přípravu dalších tří porcí.

Braga z jam vařit

Díky sladké bázi nápoj z je velmi aromatická a zcela opevněn. Je důležité, aby v souladu se všemi doporučeními a nebude ustoupit od receptu. Pro tato volba bude vyhovovat jakýkoliv džem, dokonce potaženy cukrem nebo již začaly putovat. V ideálním případě, pokud budete mít již starý prázdný, neboť bude velmi dobře pohybovat.

Video: Moonshine of jam

Recept na vařit kaši další. Je třeba, aby se zachyceného papíru 6 litrů, přibližně 30 l teplé vody, 300 g droždí alkoholu a 3 kg cukru.

Způsob přípravy

Nyní se podívejme na to, jak dát Braga v měsíční svit na džemu:

1. Musíte vzít objem hrnce 40 litrů. To zalijeme teplou vodou, zalijeme cukr a míchejte, dokud se nerozpustí. Pak jsme se poslat zpět uvíznutí a znovu promíchejte.
2. Droždí se ředí v samostatném mísy a přidejte do velkého hrnce. Výsledná směs by měla být dobrým zamíchat a dát na teplé místo. Doporučuje se také, aby zabalit hrnec s přikrývkou.
3. Na fermentačního procesu bude trvat přibližně 10 dnů. Je důležité, aby kapalina je dobře fermentovaný, nebo měsíční svit nemusíte dostat.
4. Po uplynutí této doby je nutné nalít do Braga měsíční svit, a potom dále čistí.