Terapeutická strava Pevsner: základní principy. Dietní tabulky №4 a №5

Video: EKMed - Medical Diet (tabulka) №4 (akutní a chronické střevní onemocnění, průjem)

Manuel Isaakovich Pevzner vyvinula sadu univerzálních potravinových tabulek v první polovině dvacátého století. On vytvořil principy terapeutické krmení (Korekce diabetická metabolická otrava odstranění příznaků a další). A v současné době relevantní. Po přečtení tohoto článku, budete jistě souhlasit, že diety Pevzner - mnohem lepší způsob, jak upravit způsob jeho výkonu, než mnoho módních diet trvání. To je užitečné, aby přezkoumala seznam lékařských tabulek být vědomi normálního kalorického příjmu, a že v důsledku čehož je možné snížit nebo zvýšit. Dieta a Pevzner může pomoci nejen v případě problémů s nadváhou, ale také pro celou řadu onemocnění trávicího traktu, které vyžadují jemné dietu. Ty by mohly být zklamaný nedostatek „magických produktů“ a slibuje rychlé výsledky. Ale můžete si být jisti, že se pečlivě vyvážit stravu.

Video: EKMed - Terapeutické strava TABLE №8 (s obezitou)

Dieta a Pevsner: principy a základní principy

Celková Manuel Isaakovich vytvořil dietní 16 tabulek, včetně hypoalergenní. Sedm z nich obsahuje různé varianty. První postulát: „počet“ energie je dána obsahem kalorií četností v kcal. U většiny nemocí spojených s nedostatkem energie a nutnost jejich obnově, poptávka po energiích musí být plně hrazeny stravy. Pokud je to nutné, použijte nabídku s nízkým obsahem kalorií, je třeba počítat s možným omezením v závislosti na tom stupni obezity u pacienta. Takovým způsobem, aby nezpůsobil psychické potíže a stálý pocit hladu, která může odvrátit člověka z práce a denních aktivit.

Nechoďte na o módních časopisů

Úzkoprsý pohled na „nebezpečí“ škálu produktů (leštěné rýže, mléko, bílé pečivo, a tak dále). Nebere v úvahu, že může být nutné snížit traumatické účinky na gastrointestinální trakt vlákniny. To je důležité kolitida, pankreatitida, a některých onemocnění střeva. Dieta pro Pevsner nesdílí výrobků na „škodlivé“ a „užitečný“. To je nejčastěji zaměřena na výběru vhodné nabídky specifických pro pacienta, který, podle pořadí, musí splňovat nutriční potřeby objektivního těla, bez ohledu na to, jak se člověk zdravý nebo nemocný.

Video: Dieta Menu Tabulka 4 po dobu jednoho týdne

Individuální výběr stravy

Léčebné diety pro Pevsner není univerzální. Doporučujeme seznam potravin prospěšné pro celý svět, to je prostě nemožné. Například pacienti s onemocněním ledvin by měla vyloučit bílkovin jídlo. A trpí pankreatitida - snížit příjem tuků. Nicméně takové omezení musí být dočasná a uskuteční během období exacerbací. V dlouhodobém horizontu to není povoleno bez proteinů nebo bez tuku menu. Také Pevsner nevyvíjel low-sacharidů stravy, které jsou podobné těm, které se populární v posledních letech k dramatickému snížení hmotnosti. I taková strava pro takové nemoci jako cukrovka, znamená, že zahrnuje pečivo a obiloviny (pouze s nízkým glykemickým indexem). Je třeba poznamenat, že všechny dietní tabulky vypracované v důsledku pozorování pacientů s různými a doporučení jsou prováděny na základě klinických studií. Dodržování těchto diet, pamatujte, že iniciativa (pod vlivem módních trendů ženských časopisech), které podléhají často nevhodné. Další věc - individuálně s radu svého lékaře nebo pohodlí režimu shody. Ve Spojených státech v 80. letech dvacátého století bylo prokázáno, psychologickou závislost člověka z chutné jídlo. Z tohoto důvodu, po konzultaci se svým lékařem, můžete přidat do svého jídelníčku sladidly nebo jakýmkoliv způsobem upravit varné naprosto bez chuti jídla.

Dieta 4 Pevzner

dráždivého střeva by měl být minimalizován chemickou, tepelnou a mechanické prostředky. Dieta 4 Pevzner je potřeba pro ty, kteří trpí průjem (často trápily pacientů s chronickou kolitidou, a gastroenteritida). je také indikován pro úplavici. Na dietu: omezit sůl (téměř), bílkoviny, tuky a sacharidy - na spodní hranici fyziologické normy. Byl odstraněn ze stravy produktů, stimuluje vylučování žluči a ty, které mohou způsobit kvašení ve střevech. Nepřijatelné látky, které dráždí játra. Všechny pokrmy je třeba dušené nebo vařené a poté otřete. Povolené spíše slabé bujony a mukózních polévky, pyré zeleniny nebo libového masa placičky, suší se (uložených) z pšeničné mouky, nízkým obsahem tuku ryb, čerstvý sýr (nekyselé a bez tuku), máslo. Z dezertů povolen želírovací pojiva plodů (borůvky, třešně). Pitné - vývar boky. Kalorií - asi 2000 kalorií ..

Terapie tabulka pro normalizaci jater a slinivky břišní

dieta 5 podle Pevzner (menu umožňuje zvýšené zranitelnosti zažívacího systému) vyvinut s ohledem na nutnost vypouštění metabolismu cholesterolu v onemocnění jater, kolitida, zánět slinivky břišní a žlučníku. Například, k snídani - suché sušenky nebo sušenky s jogurtem (nízkým obsahem tuku) protein omeleta s dušenou zeleninou. U oběda - pyré polévka a guláš s kysaným zelím. U oběda - nesdobnoe koláče s tvarohem a slabý čaj nebo pečených jablek. K večeři - vařené ryby a ovesné vločky.