Kefír: přínosy a škody, složení a vlastnosti

Kefír je jedním z nejoblíbenějších produktů slovanské kuchyně. Historie kyselého mléka vznikl v XVII století, a jeho chuť je zná každý od dětství. Jej opustit ve prospěch jiných mléčných výrobků nemá žádný význam. Kefír (přínosů a škod z ní) a základní vlastnosti potravin více než jednou podrobeny výzkumu odborníků na výživu.

Kompozice, kromě bílkovin a vápníku, jsou velmi užitečné pro biologické složky organismu, například bakterie, prebiotik. Zlepšují trávení, posilují imunitní systém a přispívají k přirozenému čištění. Kefír je užitečné pro každého, bez ohledu na věk a zdravotní stav. Další výhodou tohoto kysaného mléčného výrobku je cena, která je k dispozici všem kategoriím občanů k dispozici.

Rjazenka mléko, výhody a škody z toho zůstává kontroverzní, snadno a rychle vstřebává do těla. Vápník a fosfor jsou v ní přítomen ve velkých dávkách, potvrzují její užitečnost pro zdraví. Fosfor je schopen poskytnout kompenzační účinek při osteoporóze kostí, extrémně nepříjemné onemocnění.

Video: nebezpečí a výhody čokolády. Je možné jíst čokoládu? čokolády

Použití mléčných výrobků je nepopiratelný. V jejich používání zlepšuje funkci ledvin a trávicího traktu. přemýšlel "Kefír: přínosy a škody", Je třeba připomenout, o negativních aspektech používání kyselého mléka. To, samozřejmě, jeho vysoký obsah kalorií.

Vliv pitné kyselé mléko závisí na svěžesti. Při nákupu dbejte na jeho barvu. Rjazenka mléko, výhody a škod z nich jsou závislé na jeho kvalitě, by měl být vyjádřen krémová barva, žádné sraženiny a delikátní chuť kysaného mléka. Rjazenka nákup mléka, věnovat pozornost ode dne jeho výroby.

Další užitečnou vlastností kyselého mléka je, že je stejně dobře hodí pro žízeň a hlad. Pokud se po večeři, budete mít pocit, přejídání nebo podvýživu, je vypít sklenici kyselého mléka, můžete snadno zbavit. Toto kyselé mléčný výrobek bude eliminovat nepohodlí, přetížení žaludku a obnovit přirozený smysl pro harmonii zdravého těla.

Pro prevenci mnoha onemocnění (atoreskleroza, onemocnění vnitřních orgánů, hypertenze) mléčné výrobky Je to přesně to, co jsme potřebovali. Dokonce Ilya Mechnikov zdůraznit, že jíst kyselé mléko má blahodárný vliv na hojení.

Není divu, že jsou analogy našeho domácího kyselého mléka v mnoha dalších zemích po celém světě. Arménie - matsun, Georgia - jogurt, Egypt -leben a Tataři - klisna. V Norsku, tento užitečný produkt nazvaný "Pogribnyi mléko", Ruský recept vyžaduje speciální způsob kvasu - takzvaného .. "Lactobacillus bulgaricus", Jméno tohoto druhu kvasu byl v Bulharsku, jejíž obyvatelé dítě používají kyselé mléko, a jsou známé pro dlouhověkost.

Jako kosmetický výrobek ryazhenka také našla uplatnění. Přidávání do lázně litr kyselého mléka, může výrazně zlepšit stav pokožky. Pravidelné opakování tohoto postupu je velmi příznivý vliv na vzhled a zdraví pokožky.