Co ovoce nejvíce železa? Která zelenina bohaté na železo?

Normální funkce organismu, včetně metabolismu, není možné bez takové užitečné a důležitou chemický prvek jako železo, přítomné v hemoglobinu. To umožňuje rychle zaplnit každou buňku našeho těla kyslíkem a doručit ji do všech vnitřních orgánů. Dostatečné množství železa snižuje pravděpodobnost stresu a deprese, posiluje imunitní systém. Nevýhodou Fe vede k anémii a dalších zdravotních problémů. Získat nám potřebnou denní dávku tohoto prvku je možné s jídlem, ale za to, co potřebujete vědět, například, ve kterém ovoce nejvíce železa, to je tam v zelenině a dalších potravin.

Jaké typy železa jsou?

Železo může být rozdělen do dvou typů: hemu a non-heme. V prvním případě se týká chemického prvku obsaženého v potravinových zdrojů zvířat. Pozoruhodným příkladem je maso, ryby a kuře. V druhém případě se předpokládá, železo obsažené v zelenině a ovoci miloval mnoho lidí.

Rozdíl mezi prvním a druhým je míra stravitelnosti takové důležité a nezbytné pro náš život jako prvku Fe. Pro srovnání: při konzumaci výrobků, které obsahují heme železa je ve prospěch asi 15 až 35%, non-hemu - 2-20%.

Která masné výrobky mají železo?

Aby bylo možné samostatně řešit správným jídlem, je třeba zvolit vhodné opatření. Zde jsou některé ukázkový železo-bohaté potraviny (Tento seznam je ponechán pro vaše pohodlí):

• Telecí játra (100 g tohoto masa na 14 mg Fe);
• vepřová játra (100 g obsahovala 12 mg železa);
• kuřecí játra (B100 g - 8,6 mg);
• hovězí játra (100 g - 5,7 mg.);
• hovězí (3,2 mg.);
• skopové (2,3 mg);
• krůtí (1,8 mg);
• vepřové (1,5 mg).

Je pozoruhodné, že tmavší maso, tím vyšší je podíl železa obsahuje. Tak, tmavé kuřecí obsahuje 1,4 mg Fe, a světlo 1 mg. Vidíte ten rozdíl?

Zda je žehlička na mořské plody?

Mnoho železné prvky jsou přítomné v mořské plody a ryby. Zejména velké množství chemického prvku přítomného v korýšů. Na druhém místě zásob železa jsou mušle s 6,8 mg - třetí ústřice (5,7 mg), čtvrtý - sardinky v kovové nádobě (2,9 mg), pátý - malé krevety a korýšů - 1 , 7 mg, a šestý - konzervy tuňák - 1,4 mg. Malé procento železa přítomného v dobře slanečka, makrela a další druhy ryb.

Video: Jaké potraviny obsahují vápník

obsah železa v potravinách: Tabulka

Kromě mořských plodů a masa, má železo ve vejcích. Celkový počet prvků v něm je asi 2,5 mg. Tento chemický prvek je přítomný ve většině ořechů. Například v loupaných pistácií obsahuje alespoň 4,8 mg.

Tyto lískové ořechy jsou 3,2 mg, v surových arašídů - 4,6 mg, mandle o něco méně - 4,2 mg, a vlašské ořechy a kešu oříšky jadérka - 3,8 a 3,6 mg, v daném pořadí. Piniové oříšky nemůže pochlubit vysokým obsahem železa. V ně jen 3 mg. To vše je k dispozici pro každého výrobky obsahující železo. V jaké produkty jsou nejvíce Fe, popisují níže.

Tam Fe v dýňových semen (14 mg) a slunečnicová semena (6,8 mg). Ve svém sezamový 14,6 mg. Přítomnost železa nalezen v lékárně a hematogenní - 4 mg. Tento lahodný talíř s plátky, chutnají jako karamel. Splňuje i vykoupil z anémie prvku v následujících produktů:

• sýr (švýcarský je 19 mg);
• mléko (0,1 mg);
• klobásy a masné výrobky (9/1-7/1 mg);
• rybí jikry (1,8 mg);
• těstoviny, pekárenské výrobky (1,2-3,9 mg);
• med (1,1 mg);
• bílé houby (35 mg);
• tvaroh (0,4 mg);
• pohankové kaše (8,3 mg);
• pivovarské kvasnice (18,1 mg);
• kakao (12,5 mg);
• máslo (0,1 mg);
• mouka a další.

Zde je ukázka tabulka (obsah železa v potravinách):

Velmi bohaté na obsah daného chemického prvku je považován sirupu (21,5 mg). Číslo záznamu prvku uloženého v mořských řas (16 mg).

Co ovoce a bobule obsahují železo?

Bobule obsahující Fe, možná, může být izolován borůvky. Obsahuje překvapivě hodně výše uvedený prvek (7 mg). Černý rybíz to méně - 5,2 mg, maliny - 1,7 mg. Když už mluvíme o ovoce, broskve, které obsahují a - 4,1 mg, jablka - 2,2 mg a banány - 0,8 mg.

Jak můžete vidět, odpovědi na otázku, ve kterém ovoce většinu železa, můžete bezpečně zvolit čerstvé a šťavnaté broskve. Kromě toho, že jsou užitečné nejen čerstvé ovoce, ale také pít džusy, ovocné nápoje a nápoje z nich. Takže, nejreprezentativnější je považován prořezávat šťávu mezi svými bratry. Jeden šálek tohoto hustou a zakysané nápoje bere v vaše tělo není menší než 2,9 mg železa. V granátových jablek o něco méně Fe - 0,1 mg.

Video: Produkty pro posílení imunity. Lidské zdraví Part 2.

V některých sušeného ovoce mají železo?

Zajímá vás, ve kterém ovoce nejvíce železa, nezapomeňte o sušené ovoce. Například 4,7 mg tohoto prvku je obsažena v sušených meruněk, 0,4 - na obr, rozinky bílá - 3,8 mg - 15 mg sušených jablek, hrušek a švestek - 13 mg. V důsledku toho se záznam pro Fe se suší jablka.

Luštěniny a železo

Vůdcové velké množství železa, samozřejmě, jsou luštěniny. Například přibližný obsah chemického prvku v vařenými hráškem je 6,8 mg, a čerstvý - 7 mg. Boby a fazole lze nalézt na 5,5-5,9 mg Fe. Záznam rovněž obsahovat luštěniny považované čočky, které obsahují až do 11,8 mg členu.

Co zelenina obsahují železo?

Vy nevíte, do nějaké ovoce nebo zeleninu více železa? My vám pomůže pochopit. Pokud jde o zeleninu, stojí za to věnovat pozornost jejich listnatých druhů s charakteristickými tmavě zelené výhonky. U takových zařízení by měl obsahovat následující zeleninu:

• špenát (s obsahem 3,6 mg železa);
• květák (1,4 mg);
• Čínské zelí a kapusta (obsahující 1,3 mg);
• řapíky (3,1 mg);
• brokolice (1,2 mg);
• petržel (5,8 mg);
• celer (1,3 mg);
• v tuřín vrcholy (1,1 mg).

Zajímavé je, že nakládané kyselina zelí také obsahuje až 1,7 mg železa. Tam požadovaný chemický prvek v čipy (1,2 mg). Ale pokud kuchaře, obsah Fe se snížila a množství 0,8 mg. Mezi listové zelenině vést petržel, a mezi ostatními členy rodiny - zelí.

Kde nejvíce železa?

V první řadě podle počtu železa vede fazole. V některých podobách mohou obsahovat až 71 mg. Na druhém místě lískové ořechy a pasty (51 a 50,1 mg). Na třetím místě ovesných vloček (45 mg). Ve čtvrtém - sýr připravený z odstředěného mléka (37 mg). V páté - čerstvé houby (35 mg). V šestém - pšeničná krupice (31 mg). Na sedmém - vepřová játra (29,7 mg).

Teď už víte, co je to ovoce v nejvíce železa. Také jsme sestavili seznam zeleniny a dalších produktů, ve kterých je nutná a nepostradatelným prvkem.