Koláč se švestkami od Julia Vysotsky

Již několik let, populární herečka Julia Vysockij dokazuje, že v praxi připravit kulinářské mistrovská pod silou jakékoliv domácnosti. Pro diváky, opatrně sbírá recepty z celého světa. V každém programu, "jíme doma" Julia připravuje kompletní jídlo, spojených společným nápadem. A samozřejmě, že je korunován krmení chutný dezert. Jeden z nich - koláč se švestkami. Od Vysockij se nahromadily v průběhu 5 let není jediný recept. Každý z nich je zajímavá svým vlastním způsobem.

Švestkový koláč s drobenkou lískových oříšků

Julia ocitne koláč variace na Charlotte. Je připravena tak rychle, ale má také své vlastní charakteristiky. To znamená, že těsto použitý bude něco mezi střední sušenek a písku. Navíc top koláč se švestkami Julia Vysockij nabízí posypeme ořechové drobky. Dohromady to dává nezapomenutelné aroma a chuť.

Za prvé je třeba připravit těsto. K tomu, beat s míchadlem 100 g cukru a másla. Je třeba postupovat z chladničky, aby se ohřeje na teplotu místnosti. Pak přidáme vejce jedno po druhém, bez zastavení bít. Na konci, přidejte 75 g mouky, špetka soli, prášku do pečiva a 6 gramů vanilkový extrakt. All mix silikonová stěrka. Již Míchání pocítí jasný aroma vanilky.

Pak budete muset připravit matice drtě. Vložíme do mísy mixéru 60 gramů pražené lískové ořechy, přidáme 3 lžíce cukru a mouky a všechny grind. Keramická forma rozkládá polovin švestky blízko sebe. Celkem bude potřebovat 300 gramů. V horní části těsta rozprostře (to se stává poměrně silná). Posypeme drobky a poslat v troubě 45-50 minut při teplotě 180 stupňů. Snadné, jednoduché a chutné!

Rychlý švestkový koláč

toto Koláč se švestkami by Vysotsky lze nazvat skutečný zachránce. Je připraven snadno, rychle a především z dostupných produktů. Raisin dort -, které jsou přidány do těsta ořechy, drcené na mouku. Julia navrhuje využít lískové ořechy nebo mandle, protože budou dělat těsto vzdušnější.

150 g měkčeného másla bič se 100 g cukru, v nádherné bílého krému. Ale neměli byste se unést - jakmile se hmotnost začala odlehčit, přestane bít. Pak přidáme vejce jedno po druhém, důkladně šlehání. Celkem 3 ks potřeby. Je tak nejen jednodušší, aby jednotné těsto, ale pořád více vzduchu.

Jemně nasekáme 18 mozků a přidat k oleji vaječné hmoty. Za použití mísiče, 100 g lískových oříšků (což je o něco více než sklenice), by měla být otočen do mouky a dal těsto moukou (1 šálek se skluzavkou), a prášek do pečiva (polovina čajové lžičce). Dobře promíchejte, dal ve formě, naolejované, hladké a pečeme při 180 stupních, dokud koláč se švestkami od Julia Vysotsky opečené. Skvělé pro rychlé vaření.

Clafoutis se švestkami

Recept tohoto koláče Julia Vysockij převzato z francouzské kuchyně. Classic připravuje clafoutis s višní. Ale s švestek, v souladu s herečkou, se ukázalo o nic horší. Hlavní věc, která se sezónní ovoce, šťavnaté a sladké. Tak jak se vám připravit tento koláč se švestkami z Vysotsky?

Musíme mít formu keramického žáruvzdorného materiálu. Je vhodné zvolit hezčí as clafoutis velmi jemný, a obvykle se podává. U dřezu, odstraňte kameny a nakrájíme na plátky. Dejte je pevně do formy, vymazané máslem. Čím více polevy tak chutné, alespoň tak radí Julia. Musíme trvat nejméně 5-6 kusů. Posypeme 2-3 lžíce cukru.

Nyní si můžete připravit těsto. Za tímto účelem, 4 vejce bič 2 lžičky práškový cukr. Přidejte 150 ml šlehačky a bič vícekrát. Vložte 2 polévkové lžíce mouky a znovu porazit těsto. Bude to docela kapalina. To je a měla by být pro francouzskou clafoutis. Mělo by jim vyplnit a odeslat nádivku do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 25 minut. Cool - a může být krmena vzduchu clafoutis se švestkami na ranní kávu nebo čaj.

Koláč s ořechy, švestek a tvarohovým krémem

Téměř každý rok, období zrání ovoce se objeví nový koláč se švestkami od Julia Vysotsky. 2013 nebyl výjimkou. Tentokrát, herečka a moderátorka nabízí vařit křehkého těsta s ořechy a jemným tvarohovým krémem. Nicméně hlavní poznámka ve vzhledu a chuti je dána samozřejmě sladkých švestek.

Příprava začíná těsta. Je důležité, že není zahřátá během hnětení. Proto se doporučuje používat Julia kuchyňský robot pro toto, a nože, předem ochlazeného v mrazáku. 50 gramů vlašských ořechů je třeba drtit téměř na prášek. Do ní 250 g mouky, půl lžičky soli a 125 g studeného másla. Spustit hnětení a pro lepení vstoupit žloutek. Přidejte 2-3 lžíce ledové vody (jedna). Jakmile těsto proměnila v kouli, je třeba hnětení přerušena. Namažte formu máslem a dát těsto, drobnými nárazníky. Výše, ne zespodu, jako obvykle, čímž papír na pečení a zalijeme asi 1 kg fazolí nebo hrachu. To má zajistit, že těsto se nezvedla. Péct při 180 stupních po dobu asi 15 minut (až do poloviny).

Do té doby je třeba, aby tvaroh. 250 gramů tvarohu smíchané s 2 lžíce medu akácie, lžička vanilkový extrakt, 2 vejce a všechny porazil dobře. Pak se přidá 125 g smetanového sýra (můžete si vzít nízkotučnou), 1 žloutek, 25 g práškového cukru a porazit na nejnižší rychlost, kterou se sýr neodlupuje. Přidat další lžíci mouky a promícháme jen. V případě, že krém byl zrnka tvarohu, není to děsivé. Vyjměte formu se těsto z trouby, vyjměte papír a fazole (můžete ponechat a používat při příštím) a zalijeme tvaroh. Expand horní poloviny švestek. Pečeme dalších 25 minut. Tento koláč je nejen výzva jasnou chuť, ale také velmi jemná chuť.

Tam bude?

Navzdory tomu, že program "jíme doma" je zdaleka není první rok, Julia neustále překvapit své fanoušky. A, samozřejmě, můžeme očekávat, že alespoň jedna nová koláč se švestkami z Vysotsky nutně objeví v příští sezóně.